ফয়েল হচ্ছে এমন গৃহবধূদের জন্য একটি অপরিহার্য আইটেম যা রান্নার জ্ঞানের অনেকটা পছন্দসই হতে পারে। ফয়েল, মাছ এবং মাংসের মধ্যে পাচক করার জন্য ধন্যবাদ তাদের ফর্ম হারাবেন না এবং তাদের স্বাদ হারান না, এমনকি যদি সামান্য overexposed। উপরন্তু, ফয়েল মধ্যে, আপনি একই সময়ে প্রধান কোর্স এবং গাভী উভয়কে সিকোবে পারেন।
এই প্রবন্ধে আমরা ফয়েল মধ্যে কড রান্না কিভাবে শিখতে হবে।
কংগ্রেস জন্য রেসিপি কমলা সঙ্গে ফয়েল মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- কড পিললেট - 4 টুকরা;
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- কমলা - 1 টুকরা;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল
প্রস্তুতি
জকচিনি খনি এবং বড় খড়ের মধ্যে কাটা। উদ্ভিজ্জ peelings সাহায্যে, আমরা পরিষ্কার এবং পাতলা পাপড়ি সঙ্গে গাজর কাটা। একটি কমলা থেকে আমরা 4 পুরু রিং কাটা।
আমরা কয়েকটি ফোবাল নিয়েছি এবং তাদের মধ্যে সবজি সমান অংশে বিভক্ত করেছি। প্রতিটি পরিবেশন মধ্যে, একটি সামান্য parsley, জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ একটি ভাল চিম্টি যোগ করুন। কমলা কম্বলের রস নিঃসৃত করুন । সবজি পাহাড়ের উপর আমরা অকার্যকর fillets রাখা, এটি salted, তেল ঢালা এবং কমলা একটি স্লাইড উপর রাখা। আমরা ফলের মধ্যে শাক সবজি সঙ্গে মাছ এবং লাইন রান্না শুরু। প্রায় ২0 মিনিটের জন্য মাছটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াস করা হবে। প্রস্তুত ডিশ ফয়েল একটি ব্যাগ পরিবেশিত হয়, এটি ডিশের অস্বাভাবিক সুবাস এবং চেহারা সঙ্গে সব ভোক্তাদের ছাপ তৈরি করা হয় যা।
সুতরাং, এটি fillets না শুধুমাত্র বেকিং সম্ভব, কিন্তু ফয়েল মধ্যে কড steaks ।
সবজি সঙ্গে ফয়েল মধ্যে কড
উপাদানগুলো:
- কড fillets - 4 পিসি। 180-200 গ্রামের জন্য;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - 1/4 চা চামচ
- জকচিনি - ২50 গ্রাম;
- ভুট্টা - 1/2 সেন্ট .;
- চেরি টমেটো - 1 আইটেম;
- রসুন - 2 রসুন;
- রুটি breading - 1/4;
- টাটকা প্যানাসলে - ২ টেবিল চামচ
- পেসলে, লেবু;
- ভাজা "Parmesan" - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা fillet ধোয়া, হাড় অপসারণ, যদি থাকে, এবং কাগজ towels সঙ্গে এটি শুক। জল জল দিয়ে জল, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে জল। প্রতিটি fillet ফয়েল একটি শীট উপর স্থাপিত হয়
জকচিনি বড় কুচিতে কাটা, টমেটো অর্ধেক কাটা সমস্ত শাকসব্জীটি প্রতিটি পাত্রের মধ্যে সমান অংশে ভাগ করা হয়। প্রতিটি লিফলেটের বিষয়বস্তু চূর্ণকারী রসুন, এক টুকরো রুটি এবং তাজা প্যান্টলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা লিমনের স্লাইস সঙ্গে আমাদের থালা মুকুট।
ফয়েল প্রতিটি শীট খাম এর পদ্ধতিতে গুটান হয়: আমরা পার্শ্বদেহ পার্শ্ববর্তী পক্ষের মোড়ানো এবং শীর্ষ জোড়।
আমরা 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য গ্রিল উপর মাছ রাখা। আমরা মাছ এবং মাংস জন্য একটি থার্মোমিটার সঙ্গে প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: সর্বাধিক জায়গায় সমাপ্ত fillet তাপমাত্রা 145 ডিগ্রী সমান হওয়া উচিত।
সমাপ্ত পাত্রটি বেকড লেবু একটি টুকরা সঙ্গে পরিবেশিত, grated পনির "Parmesan" সঙ্গে ছিটিয়েছি।
কড জন্য ফ্যাকাশে ফয়েল মধ্যে বেকড জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কড fillets - 1 টুকরা;
- ক্যাপসেরা - 1 টি চামচ;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 1 টি আইটেম;
- তাজা থেরাম - 1 টি মুঠোফোনে;
- চেরি টমেটো - 4-5 টুকরা;
- জলপাই - 4-5 টুকরা;
- জলপাই তেল - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আমরা একটি বৃহৎ শীট ফয়েল এবং তার প্রান্ত ঢালাই যাতে একটি বাটি মত চেহারা গঠিত হয়। ফয়েল একটি বাটি মধ্যে একটি ছোট পরিমাণ জলপাই তেল ঢালা, এবং উপরে আমরা কড fillets, পূর্বে ধুয়ে এবং হাড় পরিষ্কার। টমেটো অর্ধেক কাটা হয়। জৈব ও ক্যাপাসিরা প্রায়শই একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয়। আমরা মাটির উপরে ক্যাপসদের সাথে টমেটো এবং জ্যাকেট রাখি, আমরা সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত তৈলবীজ, লবণ এবং মরিচ দিয়ে চকচকে সুস্বাদু করি। মনে রাখবেন না যে লবণের পরিমাণ সামঞ্জস্য করা উচিত, মনে রাখবেন যে জলপাই সঙ্গে ক্যাপাসিরা তাদের নিজস্ব যথেষ্ট নরম।
এখন গর্ত বা ফাটল জন্য ফয়েল বাটি চেক করুন, কেউ আছে, তাহলে, নিরাপদে একটি শুষ্ক সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস সঙ্গে মাছ পূরণ এবং ফয়েল এর প্রান্ত টান। ওভেন 170 ডিগ্রি যাও এবং 20 মিনিট জন্য মাছ মশলা Reheat।