পিজ জন্য একটি দ্রুত খামির মালকড়ি বিভিন্ন pastries জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - মিষ্টি এবং মুরগির উভয়। এবং এটি থেকে pies বেকড বা ভাজা করা যাবে। এটি প্রায়ই হোমড পিষ্টক এবং বিভিন্ন পিস রান্নার জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে নেওয়া হয়।
কিভাবে pies জন্য খামির আটা রান্না করা?
একটি সহজ pastry মালকড়ি দ্রুত এবং hassle ছাড়া প্রস্তুত করা হয়। সহজ নিয়ম এবং সুপারিশ অনুসরণ, যা নীচে দেওয়া হয়, এমনকি রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের শিখর টাস্ক সেট সঙ্গে মোকাবেলা করবে, এবং চমৎকার পণ্য আউটপুট আউট চালু হবে।
- আটা ভাল মাপার জন্য, এটি জন্য পণ্য ঠান্ডা করা উচিত নয়।
- ব্যবহারের আগে ময়দা ছিটিয়ে ভাল।
- আধা কেঁচো, এটি আরো সক্রিয় আউট বারান্দা।
- পরীক্ষা পরীক্ষার প্রস্তুতি তাই চেক করা হয় - যদি আপনি এটি আপনার আঙুল দিয়ে টিপুন, একটি দীর্ঘ সময় জন্য ফর্ম দীর্ঘায়িত হবে না যে কম্পন। যদি তা অবিলম্বে বিলম্বিত হয়, তবে পরীক্ষাটি এখনও স্থির হওয়া উচিত।
শুকনো খামির সঙ্গে patties জন্য দ্রুত নরম
এই রেসিপি থেকে pies জন্য একটি মালকড়ি ভাল কোন খামির পেঁয়াজ জন্য উপযুক্ত। পিস, সাদাসিধা রুটি, পাইশি - এটা সব খুব সুস্বাদু আসে। প্রস্তুতির জন্য রেসিপি খুবই সহজ, তাই আপনি নিরাপদভাবে এটি যারা খামির প্যাকিং রান্না মৌলিক শেখা সঙ্গে এটি শুরু করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 500 গ্রাম;
- গরুর দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল, গন্ধহীন - 50 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- বালি চিনি - 55 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 50 গ্রাম আটা একসঙ্গে চিনি, উষ্ণ দুধ, খামির সাথে মিলিত হয় এবং আসার জন্য স্বচ্ছতা প্রদান করে।
- তেল, লবণ মধ্যে ঢালা, এবং টুকরা বাকি ময়দা ঢালা, এটি মিশ্রিত এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ এটি পুনরায় তাপ।
- এই সময়, বেকড পিস জন্য একটি দ্রুত খামির ডোটা দ্বিগুণ ফিট করা হবে, এবং কাজের জন্য প্রস্তুত হতে হবে।
পিজের জন্য খামারি খামির
কেফারের জন্য একটি উদার প্যাস্ট্রি আটা ভাল প্রস্তুত। কিন্তু প্রথমে আপনাকে একটি স্পঞ্জ স্পঞ্জ তৈরি করতে হবে, কারণ এটি নরমতা এবং আধা চা চামচ একটি অঙ্গীকার হিসাবে কাজ করে। অপেরা তৈরি হবে যখন এটি একটি ভাঁজ ক্যাপ গঠন করে। এর পরে, আপনি ইতিমধ্যে এটি উষ্ণ কিফার ঢোকাতে পারেন এবং উপাদানগুলি বাকি যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 900 গ্রাম;
- জল গরম - 100 মিলি;
- শুকনো খামি - 25 গ্রাম;
- কেফার - 200 মিলি;
- মাখন গলিত মাখন - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- শুকনো উপাদান এবং উষ্ণ জল বাকি 50 আটা সঙ্গে আটা ময়দা।
- পাত্রে আচ্ছাদন এবং তাপের এক-চতুর্থাংশ তাপে পরিষ্কার করুন।
- দই, দই, উষ্ণ দই, মাখন এবং পেটানো ডিম পরিষ্কার করুন।
- ময়দা ঢালা এবং একটি ইলাস্টিক আধা গুঁড়ো।
- এটি থেকে একটি বল গঠন করুন, তেল দিয়ে এটি আবরণ, আবরণ এবং মাপসই এটি মেনে চলতে।
- পিজি জন্য একটি দ্রুত খামির মালকড়ি ভাল হয়, যখন পণ্য sculpt শুরু।
দুধ patties জন্য খামির মালকড়ি
দুধ প্যাটিস জন্য মালকড়ি খুব নরম এবং বায়ু আউট আসে। আপনি কিভাবে পেতে চান কত মিষ্টি পণ্য উপর নির্ভর করে granulated চিনি পরিমাণ আপনার স্বাদ অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে। এটা স্মরণ করা উচিত যে আধা মিষ্টি stuffing সঙ্গে পিসের উদ্দেশ্যে করা হয়, এমনকি যদি এটি সামান্য এটি ঢালা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- গম ময়দা - 1 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- তেল - 150 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- দুধ গাভী - 450 মিলি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- উষ্ণতার সাথে যোগাযোগ করার জন্য গরম দুধকে চিনি এবং খামির সাথে মিশিয়ে দিন।
- ডিম দিয়ে চামচ মেশান, মাখন, লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং ২/3 স্নিগ্ধ আটা যোগ করুন।
- ঠাণ্ডা করা, একটি বাটি গঠন এবং 20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ডুবান, এটি emerges পর্যন্ত।
- তারপর তারা আধা কেড়ে নেয়, একটি গামছা ডুবা, ময়দা যোগ করুন, আবার মিশ্রিত এবং বিশ্রাম জন্য 10 মিনিট জন্য ছেড়ে।
জল নেভিগেশন pies জন্য খামির মালকড়ি
কফির বা দুধে রান্না করা খাবারের তুলনায় পানিতে পিসের আধা কেজি বেশি হয় না। দুর্বল ক্ষুধার একমাত্র অসুবিধা হলো এটি দ্রুততর হয়ে ওঠে। অতএব, এই ধরনের পণ্য ভবিষ্যতের ব্যবহারের জন্য রান্না করার জন্য সুপারিশ করা হয় না। ওয়েল, যদি পাতলা প্যাটিস একটি বিট বাম হয়, তারা সবসময় একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে গরম করা যেতে পারে, এবং আবার তারা নরম হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- দ্রুত পদক্ষেপের খামি - 10 গ্রাম;
- তেল - 100 মিলি;
- জল গরম - 300 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 1 কেজি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- শুকনো খামির 10 গ্রাম চিনিযুক্ত 50 মিলিগ্রাম গরম পানি ঢেলে এবং 15 মিনিট বাকি থাকে।
- একটি বাটি সিদ্ধ ময়দা মধ্যে, বাকি চিনি, লবণ, জল এবং সংক্রমণ সঙ্গে খামির যোগ করুন
- অল্প পরিমাণে গরম জল, মাখন যোগ করুন এবং আধা কেজি মিশ্রিত করুন।
- এটি একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন, একটি নপিন সঙ্গে আবরণ এবং 1.5 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- এই সময় জন্য পশুর জন্য একটি সহজ খামির মালকড়ি একটি বার বার dented হয়।
ময়দা ক্রিম পাই জন্য Dough
খাঁটি এবং খাদ ক্রিম নেভিগেশন pies জন্য Dough না শুধুমাত্র পিস তৈরীর জন্য একটি চমৎকার সমাধান। এটা পিজা এবং অন্যান্য পোড়ানো জন্য উপযুক্ত। তার সাথে কাজ করার জন্য এটা খুবই আনন্দদায়ক। এটি সহজেই গুঁড়ো করা হয়, আকৃতিটি পুরোপুরিভাবে ধরে রাখে। এবং তারপর আউটপুট মুখ - জল খামখেয়াল আইটেম আকারে একটি চমৎকার ফলাফল।
উপাদানগুলো:
- আটা - 200 গ্রাম;
- তেল - 50 গ্রাম;
- চর্বি ক্রিম 20% চর্বি কন্টেন্ট - 100 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- তেল গলছে।
- ময়দা সঙ্গে ময়দা মিশ্রিত করা, ময়দা যোগ করুন, ডিম এবং stir।
- একটি বাটি মধ্যে ভর রাখুন, একটি টুয়েল সঙ্গে আবরণ এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- যখন খরা ক্রিম সঙ্গে একটি দ্রুত খামির মালকড়ি জন্য ভাল, পণ্য গঠন শুরু
ডিম ছাড়া পিস জন্য Dough
পিজের জন্য খেসারত আধা কেজি এছাড়াও সুস্বাদু হতে পারে। মিষ্টি pastries তৈরীর, এটি ভ্যানিলিন সঙ্গে flavored করা যেতে পারে, পণ্য স্বাদ শুধুমাত্র উন্নত হবে। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিন্দু - পাতলা মালকড়ি খুব টাইট করা উচিত নয়, তাই আপনি অনেক ময়দা ঢালা করার প্রয়োজন হয় না, ভর নরম হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 কেজি;
- চিনি- 70 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- জল গরম - 500 ml;
- তেল - 100 মিলি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে খামির, লবণ গরম পানি দ্রবীভূত
- ময়দা পরিষ্কার, খামির মিশ্রণ, তেল এবং মিশ্রণ মধ্যে ঢালা।
- হাত তেল দিয়ে তৈলাক্ত এবং 10 মিনিটের জন্য আধা গুঁড়ো।
- একটি নপিন সঙ্গে এটি আবরণ এবং একটি ঘন্টা জন্য তাপ এটি ছেড়ে।
- যখন তা বেড়ে যায়, তারা এটি গুঁড়ো।
- তারপরে তারা তার সাথে আরও কাজ করতে এগিয়ে আসে।
দই ডাম্পল্লিং জন্য Dough
কর্দমহীন দুধের ভিত্তিতে পিসের জন্য সুস্বাদু খামির ডোজটি কোমল ও আকাশযুক্ত হয়ে যায়। এটি প্রস্তুত প্রায় 40 মিনিট সময় লাগে। পরিবর্তে শুষ্ক খামির, আপনি তাজা বেশী ব্যবহার করতে পারেন। নির্দেশিত সংখ্যা উপাদানগুলির মধ্যে, প্রায় 25-26 মাঝারি আকারের পিস তৈরি করা যায়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দই দুধ - ২ কাপ;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 15 গ্রাম;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- উষ্ণ কর্দম দুধ অর্ধেক লবণ, চিনি এবং খামির এবং জলে ডায়াল করুন
- অন্যান্য বাটি মধ্যে বাকি কাঁঠাল দুধ পণ্য ঢালা, ডিম মধ্যে ড্রাইভ এবং একক পর্যন্ত মিশ্রণ।
- ময়দা ঢালা এবং আবার মিশ্রিত করা, চামচ মধ্যে ঢালা, বেকিং পাউডার যোগ করুন, মিশ্রিত করা।
- একটি ফিল্ম দিয়ে এটি আচ্ছাদন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য তারা তাপ এটি পরিষ্কার।
- এর পরে, pies জন্য একটি দ্রুত খামির মালকড়ি আরও কাজ জন্য প্রস্তুত।
পিসের জন্য কাস্টার্ড খস্তির মালকড়ি
Pies জন্য সুস্বাদু খামির dough যারা রোযা রাখতে একটি বাস্তব খুঁজে পেতে হবে, নিরামিষ খাবার একটি সমর্থক বা শুধু সুস্বাদু পোড়ানো জন্য একটি রেসিপি খুঁজছেন। একটি দীর্ঘ সময় জন্য যেমন একটি পরীক্ষা থেকে পণ্য stale হয়ে না। এটি সময় বাঁচায় যে এই পরীক্ষাটি উদ্ধরণ জন্য বামে প্রয়োজন হয় না।
উপাদানগুলো:
- গম ময়দা - 700 গ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- জল 400 এমএল;
- চিনি 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
- অর্ধেক গরম পানিতে পাতলা খামি, লবণ, তেল ও চিনি।
- ময়দা থেকে খামির মিশ্রণ যোগ করুন এবং এটি দ্রুত তাড়াতাড়ি।
- উপর উপরে একটি গ্লাস উষ্ণ জল ঢালা এবং গন্ধ শুরু
- প্রয়োজন হলে, ময়দা ঢালাই
- একটি নরম ইলাস্টিক আধা আউট আসা আবশ্যক, টুকরা মধ্যে এটি ভাগ এবং কেক তৈরি।
একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে পিস জন্য খামির মালকড়ি
একটি breadmaker মধ্যে শুকনো খামির উপর Pirozhkovoe মালকড়ি প্রস্তুত করা সহজ, কারণ আসলে আপনার হাত দিয়ে কি করতে হবে কিছুই। আপনি শুধু মানের পণ্য নির্বাচন করুন এবং নির্দেশাবলী নির্দেশিত নির্দেশাবলী মধ্যে ডিভাইসের ক্ষমতা তাদের পাঠাতে প্রয়োজন, সংকেত জন্য অপেক্ষা করুন এবং পছন্দসই ভরাট সঙ্গে পণ্য গঠন শুরু।
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ পানি - 1 গ্লাস;
- গম ময়দা - 0,5 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- গন্ধহীন তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- দুধ গুঁড়া - 50 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
- ডিভাইসের বালতি উষ্ণ পানি, মাখন, ডিম এবং প্রোটিন প্রেরণ করে, পেঁয়াজ আগে পণ্য লুব্রিকেট বাকি আছে।
- সিদ্ধ আদা যোগ করুন এবং একটি চামচ সঙ্গে 4 grooves করুন।
- তাদের মধ্যে, খামির, চিনি, দুধ পাউডার এবং লবণ ঘুমিয়ে পড়ে।
- "Dough" মোডটি ডিভাইসে সেট করা থাকে এবং ব্যাচ সমাপ্ত হওয়ার পরে শব্দটির জন্য অপেক্ষা করতে থাকে।
- খামির আটার কেক বের করা হয় এবং কেক তৈরি হয়।