চিকেন সাথে চিকেন

কি ডিনার জন্য রান্না করা - স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর? চিকেন সঙ্গে চিকেন একটি অসমাপ্ত বাড়িতে ডিনার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প।

Galushki - পূর্ব ইউরোপীয় এবং কিছু ককেশীয় জনগণের মধ্যে জনপ্রিয় একটি ডিশ, একটি আধা বোনা আধা কাপ। মুরগির সঙ্গে ডাম্পলিং রান্না কিভাবে আপনি বলুন। দুটি প্রধান বিকল্প আছে। ওয়েল, অবশ্যই, যদি মুরগির তরুণ এবং গার্হস্থ্য (বা খামার)। ডুম্পলিং জন্য আদা গম বা ভুট্টা (বা মিশ্রণ) ব্যবহার করা যেতে পারে।

চিকেন এবং রসুন সঙ্গে ডুম্পলিং জন্য প্রণালী

• চিকেন তরুণ বা মুরগির স্তন - 1 পিসি।
• গম ময়দা - প্রায় 150 গ্রাম;
• মরিচ আটা - প্রায় 150 গ্রাম;
• কেফার বা দুধ - প্রায় 200 মিলি (ঐচ্ছিক উপাদান);
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• বে পাতা - 3-5 পিসি .;
• মরিচ সুগন্ধি মটরশুটি - 5-8 টুকরা।
• Gvozdichka - 2-3 কাঁটা;
• মাখন প্রাকৃতিক - 50 গ্রাম;
• রসুন - 2-3 cloves;
• স্থল মরিচ (কালো এবং লাল);
• তাজা সবুজ শাকসবজি (প্যানডেল, ধনিয়া, ডাল, ইত্যাদি)।

প্রস্তুতি

আমরা মুরগির মৃতদেহটি ভাগ করে ফেলি এবং ছিদ্রযুক্ত বাল্ব, লরেল, মরিচ মরিচ এবং লোমযুক্ত মাংস দিয়ে রান্না করি। চিকেন ব্রথ সুন্দর এবং স্বচ্ছ আউট হওয়া উচিত, তাই কম তাপ রান্না, সময়মত শব্দ এবং চর্বি অপসারণ।

আমরা মুরগি থেকে মাংস বের করে এবং সামান্য ঠান্ডা। মুরগির বুক হাড় থেকে সরানো হয় (আপনি এবং উরু থেকে মাংস) এবং মাঝারি আকার ছোট টুকরা মধ্যে কাটা।

গম ময়দা গুঁড়ো এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত হয় কেফার বা দুধ (বা জল) উপর মালকড়ি গুঁড়ো। আপনি এক মুরগির ডিম যুক্ত করতে পারেন 1

আমরা আধা কেজি থেকে "সসেজ" তৈরি করে ছুরি দিয়ে টুকরো করে কাটা এবং উকিয়ে পানি (5-10 মিনিটের জন্য আকারের উপর নির্ভর করে) উকিয়ে ফেলি। আমরা একটি শব্দ সঙ্গে ডাম্পলিং নিষ্কাশন এবং একটি বাটি এটি রাখুন। মাখন এবং কাটা রসুন একটি টুকরা যোগ করুন। কালো মরিচ এবং মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা প্লেটের উপর মাংস এবং ডাম্পলিংস টুকরা করা। মরিচ সঙ্গে ঋতু, সবুজ শাক আউট করা। পৃথক্ভাবে একটি বাটি মধ্যে আমরা ব্রোশ পরিবেশন। আপনি মসলাযুক্ত গরিলক বা রাকিয়ার একটি ডিশ পরিবেশন করতে পারেন। এটি লক্ষনীয় হওয়া উচিত যে এটি পরিপূরক এবং গরম টমেটো সস, অবশ্যই, হোম তৈরি করা হবে।

চিকেন এবং ডাম্পলিং সঙ্গে স্যুপ

উপাদানের সেট প্রায় একই রেসিপি (উপরে দেখুন) হিসাবে একই, শুধুমাত্র একটি আরো গাজর, 2 আলু এবং 1 ময়দা মরিচ প্রয়োজন হবে, এবং মাখন - এটি প্রয়োজনীয় নয়।

প্রস্তুতি

মুরগির মাংস, পেঁয়াজ এবং মশলা দিয়ে টুকরো টুকরো করে কাটা। পেঁয়াজ এবং উপসাগরের পাতাগুলি ছুঁড়ে ফেলা হয়। আমরা মুরগির নিষ্কাশন এবং এটি ঠান্ডা, জন্য প্রয়োজনীয় হাড় থেকে সরানো মাংস পরিমাণ স্যুপ এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। ব্রোশ ফিল্টার, একটি পরিষ্কার saucepan মধ্যে ঢালা এবং peeled রাখুন এবং ছোট আলু এবং গাজর মধ্যে কাটা। কুক।

আমরা আধা গুঁড়ো এবং ডাম্পলিং করতে। আমরা প্যান ডাম্প্লিং এবং চিমটি মিষ্টি মরিচ দিয়ে রাখি, যখন আলু এবং গাজর 10-15 মিনিটের জন্য মুরগির মাংসের সাথে মিশে যায়। আমরা প্রায় 5-8 মিনিট রান্না করি। আমরা স্যুপ মাংস ফিরে আসি। আমরা প্লেট উপর স্যুপ ঢালা, মরিচ মরিচ সঙ্গে ঋতু, আদা কাটা সবুজ শাক এবং রসুন যোগ করুন।