শিখর রান্না এবং সীফুড ভোজনীরা হিমায়িত মশেল তৈরি করতে শিখতে খুশি হবে যাতে তারা সরস থাকে, নরম এবং টেন্ডার থাকে। বহুমুখী রেসিপি একটি মূল্যবান পণ্য জন্য একটি অ্যাপ্লিকেশন খুঁজে পেতে এবং থালা - বাসন একটি মহান স্বাদ উপভোগ করা সম্ভব হবে।
মসলার সাথে রান্না কি?
মসলার সঙ্গে রেসিপি সহজ এবং সংক্ষিপ্ত বা সূক্ষ্ম এবং multicomponent হতে পারে।
- যদি ইচ্ছা হয় আপনার মশলা, রসুন বা পেঁয়াজ যোগ করার জন্য মশেলগুলি একটি তৈলাক্ত তরমুজের পাতায় ভাজা হতে পারে।
- রান্না করা শেলফিস স্যুস দিয়ে স্ব সেবা জন্য ব্যবহৃত হয়, স্যালাডে যোগ করা, অন্যান্য মাল্টি-উপাদান রন্ধনসম্পর্কীয় রচনাগুলি।
- শেল মধ্যে Mussels প্রায়ই চুলা মধ্যে বেক করা হয় বা স্যুপ যোগ, paella
- সুগঠিত হিমায়িত সীফুডটি হল পিলাফ, রিসোটো, পিজা, পাস্তা, জুলিয়ান এবং অন্যান্য খাবারের সমুদ্র সংস্করণ প্রস্তুত করার জন্য আদর্শ উপাদান।
শেলিতে হিমায়িত মশেল কিভাবে রান্না করবেন?
নীচের প্রস্তাবনাগুলি পাতার মধ্যে হিমায়িত মশেলগুলি কিভাবে তৈরি করতে হয় তা বুঝতে সাহায্য করবে।
- শেলগুলি অল্প পরিমাণে 7 মিনিটের জন্য বা বাছাই করা যেতে পারে বা সাদা ওয়াইন, বিয়ার, তাজা সবুজ শাক, সব ধরণের মশলা এবং মশলা ছাড়াও মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারে। তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়ার মধ্যে, সব শেল খোলা উচিত। খোলা নমুনা বাদ দেওয়া উচিত।
- পেঁয়াজ, রসুন, মশলা দিয়ে টমেটো সসের মধ্যে চিনির বিছানায় শুকিয়ে যায়।
- মোল্লাসস, শেলের আংশিক হিমায়িত, প্রায়ই পনির, রসুন, এবং সবুজ শাক ছাড়াও মাখনের মতো এবং টমেটো sauces অধীন বেকড হয়।
- সুস্বাদু এবং সমৃদ্ধভাবে প্রস্তুত মসলার সাথে প্রথম পাত্র বা সব ধরণের স্টাউজ এবং চালের সাথে রচনা।
শেল ছাড়া হিমায়িত মসলার কিভাবে রান্না করবেন?
কিভাবে শেল ছাড়া হিমায়িত মসলার সঠিকভাবে প্রস্তুত তা জানা, আপনি রান্না করা বা ভুনা করা শেলফিশ সঙ্গে অনেক জটিল রেসিপি অনুশীলন করতে পারেন বা কেবল তাদের আশ্চর্যজনক নাজুক স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
- একটি কাঁচা-হিমায়িত পণ্য ব্যবহার করে, এটি 7 মিনিট জন্য রান্না করা হয়। যদি মোলস্কগুলি ইতিমধ্যেই উনবিদ্ধ হয়, তাহলে তাপ চিকিত্সার সময় কমিয়ে আনা উচিত। আপনি 2-3 মিনিটের জন্য উনুন বা ভাজা করতে পারেন।
- মসলা মাংসের মাংস, যদি মশলা দিয়ে বাছাই বা ভাজা হয়, তাহলে সব ধরণের সহজ এবং সুশৃঙ্খল সালাদ তৈরির জন্য একটি চমৎকার উপাদান হবে।
- শুকনো মাওলস স্যুপ, পিলাফ, পিজা, অন্যান্য খাবারের এবং খাবারে যোগ করা হয়।
- মাশরার ডিফ্রোস্টেড এবং মাংসের মাংস সহজেই মাখন, লেবুর রস, সবুজ শাক সবজি এবং সব রকমের মশলা এবং মশলা মিশ্রিত হয়ে যেতে পারে। এটি একটি সামান্য সয়া সস marinade যোগ করার জন্য সুস্বাদু। যেমন প্রস্তুতি একটি স্ট্যান্ড একা জলখাবার হিসাবে পরিবেশিত হয় বা সালাদ তৈরীর জন্য ব্যবহৃত হয়।
মাখনের মতো সস মধ্যে mussels সঙ্গে পাস্তা
উপলভ্য দৈনিক রাশন এবং খাবার জন্য একটি মহান পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু থালা একটি মাখনের মতো সস মধ্যে mussels সঙ্গে পাস্তা হবে। রান্না একটি অনুরূপ মাস্টারপিস প্রস্তুত করা মিনিটে হতে হবে: পাস্তা রান্না করার সময়, শেলফিশ সঙ্গে মোটা মোটা প্রস্তুত করা হবে, যা পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে সম্পূরক করা হবে।
উপাদানগুলো:
- মসলাযুক্ত - 600 গ্রাম;
- 450 গ্রাম পেস্ট করুন;
- ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- শুকনো বেসিল - 1 চা চামচ;
- পনির - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- কয়েক মিনিট জন্য preheated তেল এবং ভাজা মধ্যে ফুসকুড়ি Defrost ,.
- রসুন, বেসিল, গুঁড়ো বা কাটা টমেটোকে ছিঁড়তে নাও, 5 মিনিট যোগ করুন।
- ক্রিম মধ্যে ঢালা, ঋতু স্বাদ যাও সস, একটি ফোঁটা এটি গরম, তিক্ত পাস্তা স্থানান্তর।
- ভাজা পনির এবং সবুজ শাক সঙ্গে একটি গরম থালা দিয়ে পরিবেশন করা।
মসলার সঙ্গে Pilaf
হিমায়িত মশালের সাথে সব খাবারের মতো, দ্রুত পিলাফ রান্না করে, খুব বেশি সময় নেয় না এবং একই সাথে চমৎকার স্বাদ অনুভব করে। পেঁয়াজ এবং গাজরের ক্লাসিক উদ্ভিজ্জ মিশ্রণের সাথে কড়া কাটা অথবা খড় মুরগি, সবুজ হিমায়িত অথবা তাজা মটরশুঁটি, চিনির ভুট্টা দিয়ে পরিপূরক করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মসলাযুক্ত - 350 গ্রাম;
- চাল - ২50 গ্রাম;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন - 1 মাথা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- ওয়াইন - 0,5 চশমা;
- উষ্ণ জল - 0,5 l;
- লবণ, মরিচ, জিরা, পেঁপে, আধিক্য আদা।
প্রস্তুতি
- গাজর সঙ্গে ফ্রাই পেঁয়াজ
- মশলা, মশলা, কাঁচা রসুনের দাঁত, 5 মিনিট ভাজুন।
- মশলা রাখুন, ওয়াইন ঢালাও এবং বায়ুভুত করার জন্য এলকোহল দিন।
- ঘুমের ভাত, স্বচ্ছতা হত্তয়া, স্বাদ যাও লবণ।
- উষ্ণ পানিতে ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে মাশেল এবং সবজি দিয়ে ভাত রান্না করুন যতক্ষণ না এটি আর্দ্রতা শোষণ করে।
মসলার সঙ্গে স্যুপ - রেসিপি
যারা এখনও প্রথম জন্য হিমায়িত mussels প্রস্তুত কিভাবে জানি না যারা নিম্নলিখিত রেসিপি। শফফুল মানের সঙ্গে স্বাদযুক্ত, ধনী এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপ ক্ষুধা অনুভূতি quench হবে, এবং gourmets এবং সীফুড এর admirers এর স্বাদ কুঁচি বিনোদন হবে। ধূমপান বেকন ছিঁচকে ঝাঁক বা লাইন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মসলাযুক্ত - 350 গ্রাম;
- আলু - ২50 গ্রাম;
- leeks - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- ওয়াইন - 0,5 চশমা;
- ক্রিম - 250 ml;
- জল 750 মিলি;
- লবণ, মরিচ, জায়ফল, পেসলে
প্রস্তুতি
- উষ্ণ আপ তেল মধ্যে লিক, চটকানো রসুন এবং ময়দার আঠা পর্যন্ত নরম।
- আরেকটি 10 মিনিটের জন্য বেকন, ফ্রাই, সরিচালের স্লাইস যোগ করুন।
- মর্টগেজ মশেল পাড়া, 5 মিনিটের জন্য ওয়াইন ঢেলে গরম করা হয়।
- ক্রিম যোগ করুন, অন্য 7-10 মিনিটের জন্য সস টান।
- জল ফোলা আলু কিউব এর একটি পাত্র মধ্যে, চিংড়ি সঙ্গে একটি মাখনের মতো সস দিন।
- মসলার লবণ দিয়ে সিজন স্যুপ, মশলা, এক মিনিট গরম করুন।
পেঁয়াজ সঙ্গে fried মসলা
মাখন সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু মাসুল চুনের পরিবর্তে, আপনি একটি লেবু নিতে পারেন, এবং সূর্যমুখী রেফ্রিজেডের সাথে জৈব তেল প্রতিস্থাপন করতে পারেন। বেশিরভাগই থালা আপেলের শেষ পর্যায়ে থাকে যাতে তাজা চিকিত প্যানড্লি, তুঁত, ডিল, থাইম বা সুগন্ধী শাকসব্জির শুকনো মিশ্রণের সাথে মিশে যায়।
উপাদানগুলো:
- মাসুল - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- চুন - 0,5 টুকরা;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- গরম তেলের মধ্যে, ময়দা পেঁয়াজ সুবর্ণ পর্যন্ত
- ডিফ্রোস্টেড মাশেল যোগ করুন, সরিতা দিয়ে 5 মিনিট, লবণ, মরিচ দিয়ে সিজনের যোগ করুন।
- পরিবেশন জন্য, একটি ডিশে পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা clams স্থানান্তর, লেবু রস ঢালা।
মসলার সঙ্গে সালাদ - রেসিপি
হিমায়িত মশলার সঙ্গে সালাদ কার্যকরভাবে কোন খাবার সমভাবে পরিপূরক হবে। স্বাদ গ্রহণের উজ্জ্বল উপস্থিতি তার চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য দ্বারা সম্পূরক হয়। প্রস্তাবিত সবজি সেট ছাড়াও, আপনি মিষ্টি বুলগেরিয়া মরিচ ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষ করে বিভিন্ন রংগুলিতে, এবং পিকনিবেশের জন্য একটু সালাদ পেঁয়াজ যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- মসলার - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- arugula - 100 গ্রাম;
- avocados - 1 টুকরা;
- জলপাই - 50 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ফুটা করা, একত্রীকরণ এবং শীতল মাসুল
- কাটা টমেটো, কাবাব, আভাকাডো সজ্জা, রোকোলা, জলপাই।
- আধা চা চামচ রসুন ঢেকে দিন, তেল, লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ থেকে সস্নান দিন।
মুসেলস পনির সঙ্গে বেকড
পনির সঙ্গে আদর্শভাবে মিলিত mussels, বিশেষ করে যদি মশলা মাখনের মতো সস এর যোগ করার সাথে চুলা মধ্যে তাদের বেকিং। রেসিপি সম্পন্ন করার জন্য, অর্ধ শাঁসগুলিতে বড় হিমায়িত শেলফিশ প্রয়োজন হবে, যা রুম অবস্থায় বা রেফ্রিজারেটর ডাম্পারের নীচে শেলফের উপর বাড়াতে হবে।
উপাদানগুলো:
- শেলগুলিতে শামুক - 0.5 কেজি;
- পনির - 250 গ্রাম;
- ক্রিম - 250 ml;
- রসুন - 2-3 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 0,5 টুকরা;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- রসুনের সাথে পেঁয়াজ কুচি করে কাটা আধা কাপে।
- ক্রিম ঢালা, ঋতু স্বাদ থেকে রসুন, ময়দা সঙ্গে ঘন, এবং অর্ধেক grated পনির যোগ করুন।
- একটি বেকিং শীট উপর শেলফিশ মাংস সঙ্গে অপরিবর্তিত শাঁস রাখুন, চিকেন চিপ সঙ্গে প্রতিটি চামচ যাও গুড়ো এবং ছিটিয়ে যোগ করুন।
- 180 ডিগ্রি সেমি ২0 মিনিটের জন্য চিনি দিয়ে রসুনের রস মিশিয়ে নিন
রসুনের সাথে মিশেল ফ্রাই
টমেটো এবং রসুনের সাথে রসুনের রস মিশিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি চমৎকার স্বাদযুক্ত খাবার হতে পারে, যা তাজা রুটির একটি টুকরা দিয়ে উপভোগ করতে পারে। উপরন্তু, ফলে থালা কার্যকরভাবে আখের পেস্ট পরিপূর্ণ হবে, যা অতিরিক্ত না, কিন্তু এটি grated পনির এবং সবুজ শাক যোগ করা হবে।
উপাদানগুলো:
- মাসুল - 0,5 কেজি;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, তুঁত এবং পেসলে
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ ভাজা পেঁয়াজ কাটা
- গুঁড়ো রসুন যোগ করুন, এবং একটি মিনিট অস্পষ্ট মশেল পরে।
- আর্দ্রতা বপন না হওয়া পর্যন্ত ভাজার জন্য ত্বক ছাড়া কাটা টমেটো যোগ করুন।
- সিজন সিঁড়ি যাও, 10 মিনিটের জন্য উষ্ণ, চিপ কাটা parsley এবং বেসিল চূর্ণ, এটি একটি সামান্য বিট দিতে।
মসলার সঙ্গে পিজা - রেসিপি
নিম্নলিখিত রেসিপি আপনি শিথিল হিমায়িত মাশেল সঠিকভাবে প্রস্তুত কিভাবে শিখতে সাহায্য করবে, যাতে এমনকি সীফুড বিশেষ অনুরাগী পরিতোষ এবং ক্ষুধা সঙ্গে থালা গন্ধ এমনকি। এটি করার জন্য, আপনি শুধু একটি গোলাপী এবং সুগন্ধযুক্ত পিজা বেঁচে থাকার প্রয়োজন। মাংসের মাংস এখানে সুগন্ধযুক্তভাবে জৈব, টমেটো এবং মোজজারার সাথে যুক্ত।
উপাদানগুলো:
- পিজা জন্য আধা - 500 গ্রাম;
- মসলার - 250 গ্রাম;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- টমেটো সস এবং মেয়োনিজ - 3 টেবিল। চামচ;
- জলপাই - 10-12 টুকরা;
- মোজজারেলা - 80 গ্রাম;
- পনির হার্ড এবং সবুজ হয়
প্রস্তুতি
- একটি ফ্রাইং প্যান mussels মধ্যে বাছাই বা ভাজা।
- রোল আউট এবং একটি প্যাকিং শীট লাগান, ময়দা এবং টমেটো মিশ্রণ সঙ্গে গ্রীস।
- শেলফিশ শীর্ষ মাংস, টমেটো, জলপাই, মোজাজারেলা স্লাইস
- ভাজা পনির সঙ্গে আদা ছোপানো এবং চুলা পাঠান।
- ২0 মিনিটের পর মাশেলের সাথে সমাপ্ত পিষ্টনটি সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে দেয় এবং টেবিলে পরিবেশন করে।
মসলার সঙ্গে রিসোটto - রেসিপি
আপনি মিষ্টি সঙ্গে এটি রান্না করা হলে জনপ্রিয় ইতালীয় risotto অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। রেসিপি সম্পন্ন করার জন্য, আপনি বৃত্তাকার শস্য চালান arborio প্রয়োজন, যা ভাল বাছাই এবং একটি হালকা স্বাদ আছে। একটি অপরিহার্য উপাদান এই ক্ষেত্রে সাদা শুষ্ক ওয়াইন, যা উচ্চ মানের হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- মসলাযুক্ত - 350 গ্রাম;
- চাল - 200 গ্রাম;
- ওয়াইন - 100 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- ব্রোশ - 3-4 চশমা;
- লবণ, মরিচ, Provencal আজ, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- তেলের গুঁড়ো রসুন ভাজা
- পেঁয়াজ, বাদামি এবং চাল রাখুন।
- ২ মিনিট গরম, ওয়াইন ঢেলে দাও, এটিকে ডুবিয়ে দিন
- এই অংশটি ব্রোশে যোগ করা হয়, প্রতিটি সময় তরল চাল দ্বারা সম্পূর্ণভাবে শোষিত করার অনুমতি দেয়।
- সিজন আস্বাদন, থাওয়াদ মোল্ল্স্স যোগ করুন।
- অন্য 5 মিনিটের জন্য মসলার সাথে রিসোটো প্রস্তুত করুন, পেমেশান এবং সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন।
মসলার সঙ্গে জুলিয়েইন - রেসিপি
আপনার প্রিয় শেলফিশ কার্যকর ব্যবহারের জন্য আরেকটি রেসিপি পরে উপস্থাপন করা হবে। বিশেষ উত্সাহ দিয়ে, তিনি জুলিয়েন ভক্তদের দ্বারা স্বাগত জানানো হবে। পছন্দসই যদি, থালা গঠন একটি ছোট কাটা ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে, যা প্রায়ই থালা ক্লাসিক সংস্করণ রন্ধন মধ্যে ব্যবহৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- মাসুল - 400 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- ক্রিম - 400 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- আটা - 3-4 চামচ চামচ;
- পনির - 100 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, মশলা
প্রস্তুতি
- ময়দা উপর, আটা doused হয়।
- পুরু এবং পঞ্চম ব্লেন্ডার পর্যন্ত ক্রিম, খরা ক্রিম, মশলা এবং মশলা গরম করুন।
- সস thawed mussels, বাছাই বা ভাজা মাশরুম মধ্যে রাখুন।
- নারকেল একটি ভর স্থাপন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে
- 15-20 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে মসলার সঙ্গে জালিয়েন Bake