খাতাপুরি মাংসের সাথে

মাংস সঙ্গে খচাপুরি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী pies যে কেউ উদাসীন ছেড়ে যাবে না। আমরা তাদের প্রস্তুতি জন্য বিভিন্ন রেসিপি আপনার মনোযোগ আনা।

মাংস সঙ্গে Khachapuri জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চর্ম প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম;
• পোটী জন্য ডিম;
• মাখন - 50 গ্রাম

ভর্তি জন্য:

• কেঁচো পুকুর - 1 কেজি;
• মাখন - 500 গ্রাম;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• মশলা - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

মাংস সঙ্গে Khachapuri রান্না জন্য রেসিপি বেশ সহজ। ময়দা সঙ্গে গুঁড়ো কাজ পৃষ্ঠে ছিটান মালকড়ি, এটি থেকে টুকরা কাটা এবং বল গঠন। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, কাটা এবং কাটা মাংস সঙ্গে মিশ্রিত। আমরা মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে আসলাম, তেল যোগ করলাম এবং মিশ্রিত করলাম। তারপর বিট কেটে ফ্ল্যাট কেক মধ্যে ভর্তি, ভরাট আউট, কেন্দ্র প্রান্ত টান, টিয়ার এবং একটি সমতল রাষ্ট্র ফ্ল্যাট কেক রোল। এইভাবে, আমরা সব খচাপুরির মাংস দিয়ে পেস্ট প্যাস্ট্রি থেকে মাংস এবং গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটের উপর দিয়ে রাখি। আমরা পিঁড়ানো কাঁচা ডিম উপর ধুয়ে এবং চুলা 30 মিনিট পর্যন্ত রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা। প্রস্তুত খাকাপুরি গলিত ক্রিম মাখন দিয়ে আবৃত এবং একে অপরের উপরে স্ট্যাকের মধ্যে আবদ্ধ।

চুলা মধ্যে মাংস সঙ্গে Khachapuri রান্না জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• দুধ গাভী - 120 মিলিগ্রাম;
• চিনি - 10 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
• ময়দা - 330 গ্রাম;
• তাত্ক্ষণিক শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
• লবণ।

ভর্তি জন্য:

• অ্যাডজিক - 3 টি চামচ;
• জল 50 মিলিগ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• মাখন - 70 গ্রাম;
• নাসপাতি পোকার - 300 গ্রাম;
• মশলা।

প্রস্তুতি

দুধ একটু গরম, ডিম ভাঙ্গা, লবণ নিক্ষেপ, চিনি এবং একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা। ফলে মিশ্রণ রুটি সৃষ্টিকর্তা এর বাটি মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়। তারপর ময়দা, খামিতে এবং 1.5 ঘন্টার জন্য "Dough" মোডে রান্না করা। সময় না হারিয়ে, আমরা ভর্তি প্রস্তুত: আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার, এটি একটি ছোট ছুরি দিয়ে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল এটি পাস তারপর মুরগির মাংস থেকে রোস্ট যোগ করুন, স্বাদ যাও adzhika এবং মশলা রাখা। একটি সামান্য ফিল্টার জল যোগ করুন এবং একটি চামচ সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত। আমরা আধা কেজি দুই ভাগে ভাগ করি, পাতলা পাত্রে কেক তৈরি করি এবং ভরাট ভরাট করি, প্রান্তের চারপাশে একটু জায়গা রাখি। দ্বিতীয় পিষ্টক সঙ্গে শীর্ষ আবরণ, কড়া tightly আবৃত, একটি রোলিং পিন দিয়ে তাদের আচ্ছাদিত এবং একটি পিষ্টক ট্রে সম্মুখের workpiece স্থানান্তর। পিটানো ডিম দিয়ে পৃষ্ঠকে আবরণ করান, বাষ্প থেকে বের করে ছুটি দিয়ে গর্ত করুন এবং খাপপ্রুণী মাংস দিয়ে ২5 মিনিটের জন্য 190 ডিগ্রি সেলাই করুন। গরম পাইটি গলিত ক্রিম মাখনের সাথে আচ্ছাদিত হয়, 10 মিনিটের জন্য একটি টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখে, এবং তারপর টেবিলে পরিবেশন করা হয়।