যেহেতু কড - মাছ তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য মধ্যে বেশ নিরপেক্ষ, এটা কিছু সঙ্গে রান্না করা যাবে। যাইহোক, আমাদের hostesses সহজভাবে সহজ এবং খুব প্রবেশযোগ্য বৈচিত্র্যের পছন্দসই হয়। আজ আমরা আপনাদের বলবো চুল্লি মধ্যে গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে কড রান্না কিভাবে। আমরা এই জনপ্রিয় ডিশ আপনি দয়া করে আশা করি।
কড সবজি সঙ্গে ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- কড fillets - 4 পিসি। (200 গ্রাম প্রতি);
- একটি বড় লেবু একটি ছুলা;
- রসুনের একটি দাঁত;
- থিমাই পাতার একটি চিম্টি;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- লিক্স - 200 গ্রাম;
- প্যাডেলি সবুজ শাকসব্জি ;
- সাদা ওয়াইন বা vermouth - 80 মিলি
প্রস্তুতি
লবণের একটি চিম্টি দিয়ে পেস্টে রসুনের রসুনটি মাখন এবং এক চতুর্থাংশ চা চামচ রসুন দিয়ে মিশিয়ে দিন। গড় parsley গুচ্ছ সবুজ শাক ছুলা এর অবশিষ্টাংশ সঙ্গে মিলিত হয়। Leeks সঙ্গে গাজর এলোমেলোভাবে কাটা হয়, কিন্তু পাতলা, এবং মিশ্রিত, তাজা মাটি মরিচ এবং লবণ সঙ্গে seasoning।
আমরা ফয়েলের ছোট "নৌকা" তৈরি করি, যার মধ্যে আমরা সবজি মিশ্রিত বীজ বিতরণ করি এবং তাদের আংগুর-রস বা ভেরমাউথ ভরাট করি। মাছের কাটা টুকরা তেল দিয়ে আবৃত, উদ্ভিজ্জ কুশন উপর ছড়িয়ে এবং উপরে থেকে একটি দ্বিতীয় ফয়েল শীট সঙ্গে আবৃত। চুলা মধ্যে কড fillets প্রস্তুতি মাত্র 12-15 মিনিট লাগে, তাপমাত্রা 220 ডিগ্রী পৌঁছাতে হবে, যখন। Finely কাটা সবুজ শাক এবং zest মিশ্রণ সঙ্গে মাছ শেষ করুন।
গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড কড
উপাদানগুলো:
- কড fillets (বড়) - 3 পিসি .;
- আলু - 900 গ্রাম;
- গাজর - 550 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (বড়) - 2 পিসি .;
- রসুনের রসুন - 5 পিসি।;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাংস - 300 গ্রাম;
- লৌহের পাতা;
- প্রোভেনস চর্বিযুক্ত শাক - 2 টি চামচ
- ধূমপান মুদ্রার একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার করার পর, গাজর, আলু এবং রসুন, একটি শক্তিশালী আগুন লাগিয়ে রাখুন যাতে পানি দিয়ে গভীর ধারক থাকে। আলু কন্দ কাটা মধ্যে কাটা এবং জল করা হয়। আসুন অর্ধেক রান্না করি, তারপর আমরা তাদের গাজর করে রাখি এবং লরেলে আর 15 মিনিট রান্না করি
পাসার মাছের পেঁয়াজ এবং টুকরা সঙ্গে অবশিষ্ট রসুন। একটি পৃথক বাটি মধ্যে আমরা spinach যাক, Provencal আজ ও paprika সঙ্গে এটি seasoning।
স্তর আকারে মাজা আলু এবং কড এর বিট সঙ্গে spinach স্প্ল্যাশ মিশিয়ে আলু চূড়ান্ত স্তর উপরে আবরণ। পেস্নড়ের ধানের পেয়রালের শেষ স্তরটি লুব্রিকেট করুন এবং চুলাটি (বেকিং তাপমাত্রা 180-190 ডিগ্রী) এ ডিশ রাখুন। পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে চুলা মধ্যে কড fillets অর্ধ ঘন্টা পরে প্রস্তুত হবে।