হ্যাডক থেকে খাবার

আপনি হাদ্দক থেকে কি করতে পারেন? আসুন শুরু করা যাক, সম্ভবত, হ্যাডক একটি খুব দরকারী এবং সুস্বাদু মাছ যা মানুষের শরীরের জন্য দরকারী প্রচুর সংখ্যক পদার্থ রয়েছে। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, প্রতিটি উপপত্নী জানেন না কিভাবে সঠিকভাবে এটি প্রস্তুত করা যাতে ডিশ সমৃদ্ধ এবং সরস হতে সক্রিয় হ্যাডকটি ভাজা, ভাজা চুলোতে লাগাতে পারেন, সালাদে যোগ করুন, মাছের টুকরো, আচার, ধোঁয়া ইত্যাদি করুন। এই মাছের মাংসটি অসাধারণ কোমলতা এবং লঘুপাত দ্বারা চিহ্নিত। আসুন হ্যাডক এর মূল খাবারগুলি রান্না করার জন্য আপনার সাথে কিছু রেসিপি পর্যালোচনা করুন এবং আপনি মাছ কতগুলি সুস্বাদু এবং সরস বুঝতে পারবেন।

হ্যাডক এর মাছ স্যুপ

উপাদানগুলো:

• মাছ হ্যাডক - 550 গ্রাম;
• বস্তা - 100 গ্রাম;
• গাজর - 2 টুকরা;
• আলু - 4 পিসি।;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• ডেল এর সবুজ শাক, parsley - ইচ্ছা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• জল - 3 লিটার।

প্রস্তুতি

তাই, আমরা মাছ, পরিষ্কার, গোটা, কুঁচি, বড় টুকরো টুকরো করে কাটা এক সসপ্যানের মধ্যে রাখি এবং উত্তপ্ত পানি ঢালা করি। আমরা একটি দুর্বল আগুন রাখা এবং তরমুজ যাও তরমুজ জন্য অপেক্ষা করুন। এই সময়, আমরা গাজর পরিষ্কার এবং মাছ সম্পূর্ণভাবে তাদের করা। পরবর্তী, আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার, কাটা এবং প্যান প্রায় একটি তৃতীয় যোগ করুন। সমস্ত লবণ স্বাদ হয়, ময়লা অপসারণ এবং একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ। সবজি উনান সঙ্গে হ্যাডক, আমরা একটি দ্বিতীয় প্যান নিতে, একটু জল ঢালা এবং প্রাক peeled এবং আলু কাটা আলু মধ্যে রাখুন।

উষ্ণ করার পরে, মাছ এবং গাজরগুলি সাবধানে একটি প্লেট রাখা এবং ঠান্ডা ছেড়ে, এবং নম দূরে নিক্ষিপ্ত হয়। ব্রোঞ্জ ফিল্টার, যেমন একটি স্ট্রেনারে মাধ্যমে, আলু সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং আগুন লাগানো বাটি সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, একটি saucepan মধ্যে ঢেলে, অবশিষ্ট পেঁয়াজ কাটা, রান্না করা গাজর।

আমরা হাউডক এর স্ক্র্যাপগুলি একটি সসপ্যানের মধ্যে ফেলে দিয়েছি। শেষে, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন এবং লরেল পাতা রাখুন। আগুন বন্ধ করুন, সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং হুডকোডের স্যুপ করুন এবং শোধ করুন রান্না করুন। যে সব, পরিবেশন যখন, এটি একটি মাখন টুকরা যোগ।

হ্যাডক সালাদ

উপাদানগুলো:

• হ্যাডক এর fillets - 250 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
• পাকা কুলিক - 1 টুকরা;
• মারজোরাম - 0,5 টি চামচ
• লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
• তিলের তেল - ২ টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

হ্যান্ডোক fillets প্রস্তুত, শীতল এবং চক্চকে ধান কাটা পর্যন্ত salted জল ফোঁটা। ধূমপান মিষ্টি মরিচ বীজ থেকে শুদ্ধ এবং পাতলা খড় সঙ্গে কাঁটাচামচ। ছোট cubes মধ্যে পিক কাছিম এখন হ্যাডক, কাছিম এবং মরিচ এর সালাদ বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। আমরা গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটু তিলের তেল ঢালা, লেবুর রস, লবণ, মরিচ, মার্জারম এবং মজুদ যোগ করুন। আমাদের সালাদ উপর প্রস্তুত সস ঢালা, রেফ্রিজারেট এটি ঠান্ডা এবং টেবিলে এটি পরিবেশন।

হ্যাডক, সবজি দিয়ে সিদ্ধ

উপাদানগুলো:

• মাছ হ্যাডক - 1 কেজি;
• খরা ক্রিম - 200 মিলি;
• উষ্ণ জল - 1 আইটেম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 1 টুকরা;
• রুটি crumbs বা ময়দা;
• লবণ, মরিচ, উপসাগর - স্বাদ থেকে;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• সবুজ শাক - যদি পছন্দসই

প্রস্তুতি

হাউডক জন্য মাছ রান্না কিভাবে সুস্বাদু? আপনি এটি সবজি সঙ্গে চেষ্টা এবং একটি আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু থালা সঙ্গে সবাই আশ্চর্য হতে পারে। আমার মাছ, পরিষ্কার, ছোট ছোট টুকরো কাটা, মরিচ, লবণ দিয়ে ঘষে এবং মরিনমুক্ত করুন। তারপর আমরা উভয় পক্ষের থেকে ময়দা এবং ভাজা মধ্যে রোল। সবজি পরিষ্কার করা হয়, পেঁয়াজ এবং মরিচ ছোট কিউব মধ্যে কাটা, একটি বড় grater উপর গাজর ঘষা। অন্য প্যানের মধ্যে তৈলাক্ত তেজপাতা যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি বহনযোগ্য হয়। লবণাক্ত ক্রিম, জল, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উত্থিত হয়। ভাজা সবজি সমানভাবে মাছের উপর রাখুন, আধা কাপ সস ঢোকান, প্রায় 30 মিনিট কম তাপের উপর বাকেট এবং স্ট্যু যোগ করুন, একটি বন্ধ ঢাকনা জুড়ে। সমাপ্ত মাছ কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়েছি। হ্যাডক এর এই সুস্বাদু ডিশ বোতলা বোনা হিম বা চাল দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

যদি আপনি এবং আপনার পরিবারের বেশিরভাগ সময় মাছ খেতে হয়, তাহলে আমরা ক্যাতফিশ থেকে পোষাক এবং পোলাক এর fillets থেকে রেসিপি জন্য রেসিপি সঙ্গে আরো কিছু দরকারী নিবন্ধের প্রস্তাব।