সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবারের জন্য বা বিকালে চা-বিড়ালের জন্য, বাড়ির জন্য রান্না করা ভাল এবং অতিথিদের কিছু পেস্ট্রি। এবং সব সময় একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য জগাখিচুড়ি চায় না এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু "জেব্রা" পিষ্টক, এটি যেমন রেসিপি বিভিন্ন রূপে পরিচিত হয় সহজ এবং দ্রুত পরিচিত হয়, সাধারণত আমকে খামি ক্রিম এবং / অথবা kefir বা unsweetened দই উপর রান্না করা হয় অবশ্যই, "জেব্রা প্রভাব" তৈরি করতে আমরা কোকো পাউডার বা একটি কারব ব্যবহার করি।
"জেব্রা" পিষ্টক - খরা ক্রিম পরীক্ষা সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলি
:- গম আটা উচ্চ গ্রেড - 1, 5 কাপ বা সামান্য বেশি;
- ডিম চিকেন - 3 টুকরা;
- চিনি - 5 চামচ চামচ;
- প্রাকৃতিক খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- সোডা - 1 চিম্টি;
- কোগাক বা রাম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা বা দারুচিনি - 2 পিঞ্চ;
- কোকো গুঁড়া বা carob - 2 চামচ চামচ;
- বাদাম কাটা আখরোট বা Hazelnuts - 1 কাচ
প্রস্তুতি
চকলেট মিশ্রণ একটি পৃথক ধারক 2 টেবিল মধ্যে মিশ্রিত করুন চিনির চিনি, ভ্যানিলা বা দারুচিনি, কোকো পাউডার। 1 ডিম এবং খরা ক্রিম একটি spoons একটি দম্পতি যোগ করুন মিক্স এবং সাবধানে চিকন (ভাল মিশুক)।
মালকড়ি। একটি আউন্স কাটার মধ্যে চালান, চিনি যোগ করুন, বাকি খরা ক্রিম এবং 2 টি ডিম, নরম মাখন, কগনাক এবং সোডা। আমরা মালকড়ি গুঁড়ো, মিক্সার ভাল।
আমরা আধা কেজি দুই ভাগে বিভক্ত (যে, আমরা বিভিন্ন বাটি মধ্যে ঢালা)। খাবারের মধ্যে একটি চকলেট মিশ্রণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। এখন আমরা একটি হালকা এবং গাঢ় মালকড়ি আছে
একটি ছাঁচ দিয়ে তেল লুব্রিকেট এবং সর্পিল মধ্যে একটি হালকা আটা ঢালা, এবং চকলেট সঙ্গে ফাঁক পূরণ আমরা বাদাম সঙ্গে জেগে। বা অন্যভাবে: নীচে হালকা আটার একটি স্তর ঢালাই, তারপর বাদাম এবং উপরে চকলেট একটি স্তর, আপনি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন। আপনি স্তরের সুন্দর মেশানো জন্য অতিরিক্ত manipulations করতে পারেন, কিন্তু সম্পূর্ণভাবে মিশ্রিত না আমরা প্রায় 45 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে জেব্রা পিষ্টক বেকারি, সর্বোত্তম তাপমাত্রা প্রায় 220 ডিগ্রী সেলসিয়াস রেডিনিশনটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা সুবাস, রঙ এবং একটি স্ফীতির গঠন এবং / অথবা কেন্দ্রে একটি ম্যাচ (এটি শুকিয়ে রাখা উচিত) puncturing দ্বারা নির্ধারিত হয়। ছাঁচ থেকে অপসারণ করার পরে, ক্রিম বা চকলেট টুকরা সঙ্গে কাপ কেক ঢালা এবং বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে
একটি ক্রিম জন্য একটি রেসিপি "জেব্রা" খরা ক্রিম বা পুরু unsweetened দই গঠিত
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম পুরু বা দই - 100 মিলি;
- কোকো গুঁড়া - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
- চর্বি যোগফল (রম ভ্যানিলা বা cognac- দারুচিনি) - 1 চা চামচ পরিমাণে;
- জলে দৃঢ়ভাবে ভারি জেলটিন সমাধান - ২0 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
50-80 মিলিগ্রামের সামান্য উষ্ণ পানিতে 1 টেবিল-চামচ জেলটিন ভিজিয়ে 40 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, তারপর একটি স্ট্রেনার দিয়ে চাপ দিন। সয়াবিনের ক্রিম এবং 1 চামচ চূর্ণ চিনির সাথে জেলটিন সমাধান করুন, ভ্যানিলা সহ রাম দিয়ে সিজনের সাথে মিশিয়ে দিন। এই মিশ্রণ দুটি কাপ মধ্যে তাদের এক মধ্যে ঢালা, বাকি চিনি পাউডার সঙ্গে মিশ্রিত কোকো পাউডার যোগ করুন। আমরা দুটি রং একটি মৃদু খাত্ত্র ক্রিম (বা দই ক্রিম) পেয়েছিলাম। এটি পিষ্টক "Zebra" পৃষ্ঠের উপর creams সুন্দর নিদর্শন মুছে ফেলতে সুন্দর রয়ে যায়, হালকাভাবে বাদাম সঙ্গে এটি ছিটিয়ে এবং রেফ্রিজার মধ্যে এক বা দুই ঘন্টা করা
উপায় দ্বারা, পিষ্টক উচ্চ হতে প্রমাণিত হলে, আপনি দুই কেক মধ্যে এটি কাটা করতে পারেন, বাদাম সঙ্গে নীচের পিষ্টক ছাঁটা, ক্রিম সঙ্গে আবরণ, উপরে দ্বিতীয় করা এবং তারপর পৃষ্ঠ উপরে কাজ।
আপনি kefir নেভিগেশন পিষ্টক "Zebra" প্রস্তুত করতে পারেন, প্রায় উপরে উল্লিখিত রেসিপি অনুসরণ (উপরে দেখুন), কেবল kefir সঙ্গে খাদ ক্রিম প্রতিস্থাপন এটা unsweetened দই উপর রান্না করা এমনকি ভাল, তাই কেক বিশেষ করে মৃদু এবং সহজ হতে সক্রিয়
পিষ্টক "জেব্রা" জন্য উপরের রেসিপি মাল্টিভার্কার মধ্যে রান্না জন্য উপযুক্ত।
প্রস্তুতি
নির্দিষ্ট ডিভাইসের নির্দেশাবলী মাধ্যমে স্ক্রোল, "বেকিং" মোড সম্পর্কে পড়া। পরিবর্তে ফর্ম, আমরা multivark কাজ বাটি ব্যবহার। আমরা বাটি মধ্যে দুই ধরণের আটার (উপরে দেখুন) বাটি মধ্যে ঢালা মোড "বেকিং" এবং সময় সেট করুন - 60 মিনিটের জন্য স্বয়ংক্রিয়ভাবে ডিভাইস এবং সংকেত বন্ধ করার পরে, 10 মিনিট অপেক্ষা করুন, তারপর কাপ কেক মুছে ফেলুন।
আমরা চা, কফি, রুইবো, কারেকড বা খরা-দুধের পানীয় দিয়ে "জেব্রা পিষ্টক" পরিবেশন করি।