লাল currant থেকে জেলি - রেসিপি

জেলির প্রেমীদের, বা কম ক্যালোরি ডেজার্ট , অবশ্যই এই নিবন্ধ থেকে কয়েক সুস্বাদু রেসিপি শিখতে হবে, কারণ আজ আমরা currant থেকে জেলি শেখার শেখা হয়।

ঋতুতে কুমির পেতে কষ্ট হয় না, কারণ দেশে অবশ্যই এই বেলার বেশ কয়েকটি ঝোপঝাড় পাওয়া যাবে। এবং এমনকি যদি আপনি একটি তাজা berries খুঁজে যথেষ্ট ভাগ্যবান না হয়, currant ডেজার্ট খাওয়া সুযোগ আপনি বাইপাস না হবে, জেলি সহজেই প্রস্তুত করা এবং হিমায়িত ফল উপর ভিত্তি করে হতে পারে।

ভাল, এর রেসিপি উপর সরানো যাক।

জেলিটিন ছাড়া লাল currants সঙ্গে জেলি

উপাদানগুলো:

• লাল currant - 750 গ্রাম;
• চিনি - 500 গ্রাম

প্রস্তুতি

মাঝারি তাপে, 70 মিলিলিটার পানি গরম করুন এবং ধুয়ে কাটা বীজ রাখুন। আমরা সব berries বিস্ফোরিত শুরু এবং রস দিতে পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, আমরা এই কাঠের spatula মধ্যে তাদের সাহায্য। বিচ্ছিন্ন রস উত্তপ্ত হয়।

প্যানের বিষয়বস্তুতে চিনি যোগ করুন, এটি মিশ্রিত করুন এবং অন্য 3-4 মিনিটের জন্য দম বন্ধ করুন।

Currant থেকে জেলির ভবিষ্যত cheesecloth মাধ্যমে ফিল্টার করা হয় এবং টুপি নাইলন বা চামড়া কাগজ দিয়ে আবৃত ক্যান, উপর ঢেলে এবং রেফ্রিজার মধ্যে নিশ্চিহ্ন করতে ছেড়ে।

জেলিটিন দিয়ে ক্যারাটেল থেকে জেলি

ডিশের একটি অস্বাভাবিক স্বাদ যোগ করুন একটি ছোট পরিমাণে মদ হতে পারে: টেবিল ওয়াইন, উচ্চ মানের পোর্ট, বা currant লিক্যুয়র, পুরোপুরি এই টাস্ক সঙ্গে মোকাবেলা হবে।

উপাদানগুলো:

• কপার - 500 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 1 আইটেম;
• জিলেট - 15 গ্রাম;
• পোর্ট ওয়াইন - 150 গ্রাম;
• ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম

প্রস্তুতি

আপনি currant থেকে জেলি রান্না করতে হবে আগে, আপনি ঠান্ডা জল, বা দুধ 5 tablespoons সঙ্গে জেলটিন ঢালা প্রয়োজন, এবং স্ফীত করতে ছেড়ে।

করন্ত ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং এক গ্লাস পানি দিয়ে সসপ্যানের কাছে পাঠানো হয় এবং ২/3 কাপ চূর্ণ চিনিযুক্ত করে। একটি ফোঁড়া মিশ্রণ মিশ্রণ এবং একটি চাদর মাধ্যমে সিরাপ চাপুন

Redcurrant জেলি জন্য একটি জেলটিন মিশ্রণ করতে, পোর্টসাইড saucepan, জাল জিলেট এবং 2/3 কাপ জল মেশান। জেলটিন পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি একটি ছোট আগুনের মিশ্রণে মিশিয়ে দিন এবং তারপর এটি কুকারের সিরাপ দিয়ে মিশিয়ে দিন। আমরা molds উপর জেলি ঢালা এবং 5-6 ঘন্টা জন্য এটি ফ্রিজ পাঠাতে।

অবশিষ্ট বীজ থেকে আপনি মাজা আলু করতে পারেন, এই জন্য আপনি একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ চিনি এবং ক্রিম অবশেষে তাদের বীট উচিত। আমরা জেলি পরিবেশন, তাজা berries, পুদিনা পাতা এবং currant puree সঙ্গে শোভাকর।

হিমায়িত currant থেকে জেলি জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• কিউরেট - 200 গ্রাম;
• চিনি - 200 গ্রাম;
• জিলেট (গ্রানুলস) - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• জল - 500 মিলি

প্রস্তুতি

জেলাতিন 1 ঘন্টা পানির গ্লাসে শুকিয়ে যায়। যত তাড়াতাড়ি জিলাটিন স্ফীত হয় - আমরা একটি জল স্নানের মধ্যে এটি দ্রবীভূত।

1 মিনিটের জন্য উঁচু জমিতে শর্করার সঙ্গে একসঙ্গে রান্না করে কাঁচা ময়দা তৈরি করা হয়। Stirring, বেরি সিরাপ জেলটিন মিশ্রণ ঢালা। আমরা cheesecloth মাধ্যমে জেলি জন্য ভিত্তি ফিল্টার এবং molds মধ্যে ঢেলে। এটি কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে নিশ্চিহ্ন করা যাক।

রান্নার ছাড়া কুলতি থেকে জেলি

Currant ভিটামিন সি এর একটি রেকর্ড, এই প্যারামিটারের আগে, এমনকি সাইট্রাস! অতএব, মূল্যবান ভিটামিন রিজার্ভ হ্রাস না করার জন্য,

আমরা তাপ চিকিত্সা ছাড়া currant জেলি রান্না করার সুপারিশ।

উপাদানগুলো:

• কিউরেট - 200 গ্রাম;
• চিনি - 250 গ্রাম

প্রস্তুতি

Currant ধুয়ে এবং সাজানো যারা "berries" নির্বাচন "পাস" পাস করা হয় kneaded এবং সাবধানে তাদের থেকে রস নিষ্কাশিত। সুগন্ধি রস মিশ্রিত হয় চিনি সঙ্গে মিশ্রিত পরম্পরাগত সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত। জারের উপর জেলি জুড়ুন এবং চর্মের ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।

এই রেসিপি অনুযায়ী currant জেলি জেলটিন ধারণকারী রেসিপি হিসাবে হিসাবে ইলাস্টিক না হবে, তবে এর সুবিধা অনেক বেশি হবে।