কোনও কিছুই আত্মা এবং মেজাজ উত্তপ্ত পোড়ানো থেকে বাড়ির সুগন্ধি সুগন্ধি তুলনায় ভাল উত্তোলন করতে পারেন, বিশেষ করে যদি এটি খাঁচা বীজ সঙ্গে একটি খামির রোল।
খাসির গরুর মাংস থেকে খামি বাছাই এবং কিশোর সঙ্গে একটি সুস্বাদু মিষ্টি রোল জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- তাজা খামি - 40 গ্রাম;
- গম ময়দা - 5.5 সেন্ট .;
- রান্নাঘরের লবণ - ২/3 টি চামচ
- ডানা চিনি - 6 টেবিল। চামচ;
- উষ্ণ দুধ - 1,5 আইটেম;
- উষ্ণ জল - 0,5 আইটেম;
- মাখন - 70 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল (গন্ধহীন) - 4 টেবিল। চামচ;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।
ভর্তি জন্য:
- পপি - 350 জি;
- হালকা বালি - 150 গ্রাম;
- সূক্ষ্ম চিনি - 130 গ্রাম;
- প্রোটিন - 1 পিসি
লেপ জন্য:
- yolks - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
একটি গরম গরম পানিতে, খামির একটি টুকরা, একটি চিনি চিনি এবং জল একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি সব একটু ঘষা। আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য এই বাটিটি একপাশে রাখলাম। পরবর্তী, অবশিষ্ট ছোট চিনি, রান্নাঘরের লবণে ঢালা, তাজা চিকেন ডিম চালানো, সবজি এবং গলিত মাখনের মধ্যে ঢেলে দিন। যতো সম্ভব homogeneously হিসাবে সবকিছু মিশ্রিত এবং প্রক্রিয়া জল একইভাবে তাপমাত্রা হিসাবে যোগ করুন জল মূলত ছিল। এখন আমরা ধীরে ধীরে ঢেলে এবং একসাথে এক গ্লাস ময়দা মিশ্রিত করি, যতক্ষণ না আমরা সব প্রয়োজনীয় পরিমাণে হস্তক্ষেপ করি, তবে কয়েকটি হ্যান্ডআউটস ছেড়ে চলে যাই। একটি waffle গামছা সঙ্গে কাটা আবরণ এবং সবচেয়ে উষ্ণ (গরম না) জায়গা 40 মিনিট জন্য এটি করা।
পশুপাখি এবং হালকা বীজগুলি পৃথকভাবে ২0-২5 মিনিটের জন্য ক্রমবর্ধমান উর্বর জল দিয়ে (সম্পূর্ণভাবে আচ্ছাদিত) ঢেলে দেওয়া হয়। তারপর আমরা উভয় বাটি থেকে বাকি পানি নিষ্কাশন, পপি থেকে raisins স্থানান্তর এবং অল্প পরিমাণে শর্করার সঙ্গে যোগ করুন প্রোটিন সঙ্গে টাটকা মুরগীর ডিম থেকে পৃথক।
খামির আধিক্য বৃদ্ধি, পপি এবং raisins সঙ্গে একটি রোল প্যাকিং জন্য প্রস্তুত, আমরা finely একটি পরিষ্কার, সামান্য ছিড়ানো টেবিল কাজ পৃষ্ঠে গুঁড়ো। তারপর টুকরা যে সংখ্যা কাটা, আপনি এটি থেকে থ্রেড পরিকল্পনা কত রোলস। তাদের প্রতিটি সাবধানে প্রায় একটি সেন্টিমিটার স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয় এবং ইতিমধ্যে প্রস্তুত সুস্বাদু ভরাট ছড়িয়ে। আমরা সব রোল ভাঁজ এবং একটি rippled পাকান কাগজ পত্রক তাদের ছড়িয়ে। ডিমের কুসুম দিয়ে রোলসটির পৃষ্ঠকে লুব্রিকেট করুন এবং 35 মিনিটের জন্য 185 ডিগ্রি ডিগ্রি তাপে উত্তপ্ত করুন।
প্রস্তুত পুফ খানা ডাল থেকে পপি বীজ সঙ্গে রোল
উপাদানগুলো:
- সমাপ্ত পীহার খামির আধা - 800 গ্রাম (এক প্যাকেজ);
ভর্তি জন্য:
- দুধ (কোন চর্বি কন্টেন্ট) - 200 মিলি;
- মেক - 150-170 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 130 গ্রাম;
- নরম মাখন - 70 গ্রাম;
লেপ জন্য:
- মুরগির ডিম ডিম ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- পপি - 1,5-2 সেন্ট চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা ফ্রিজার থেকে সমাপ্ত পোফ প্যাস্ট্রি অপসারণ, এটি থেকে প্যাকেজের উপরের স্তর অপসারণ এবং পাশ থেকে defrosted হতে ছেড়ে।
কুঁচকিতে দুধে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে পোড়ানো পোকামাকড়। আমরা একটি ন্যূনতম আগুন হ্রাস এবং পপি 4-5 মিনিট জন্য ফুঁ করা উচিত। এরপর, আমরা আঙ্গুলের আচ্ছাদিত আধা গজ দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এর উপর রান্না করা পপি ফিরিয়ে নিই যাতে দুধের অবশিষ্টাংশগুলি থেকে বেরিয়ে যায়। যদিও পপি এখনও গরম, আমরা বাটি মধ্যে এটি করা, চিনি পাউডার দিয়ে ঘুমিয়ে এবং দ্রুত আলোড়ন, যখন একটি চামচ সঙ্গে সবকিছু ঘর্ষণ হিসাবে যদিও
টেবিলের কাজ করা পৃষ্ঠায় গলিত আধা ছিটানো হয়, আমরা এটি থেকে অবশিষ্ট ছবিটি সরিয়ে ফেলি এবং একটু