গ্রীষ্মে যখন তারা খুব অলস এবং শীতকালে প্রস্তুত ফল এবং berries ছিল না এটা মহান। জেলিটি দিয়ে চেরি দিয়ে জেলি কিভাবে তৈরি করতে হয়, এখন আমরা আপনাকে বলব।
জেলিটি দিয়ে শীতের জন্য জেরি থেকে জেলটিন
উপাদানগুলো:
- চেরি - 4 কেজি;
- বালি চিনি - 1 কেজি;
- জিলেট - 70 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 500 মিলি
প্রস্তুতি
আমার চেরি এবং হাড় অপসারণ। তারপর এটি একটি saucepan মধ্যে ঢালা, চিনি ঢালা এবং একটি চুলা উপর এটি রাখুন। গরম পানি দিয়ে জেলটিন ঢালা এবং সোজালির জন্য ছেড়ে দিন। চিনি দিয়ে চেরি যখন উনান শুরু, 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ, আগুন বন্ধ এবং জেলটিন ভর ঢালা অবিলম্বে সুস্বাদুভাবে প্রস্তুতি নিন, জার এবং রোল উপর ঢালা।
তাত্ক্ষণিক জেলটিন সঙ্গে চেরি জেলি
উপাদানগুলো:
- চেরি - 1 কেজি;
- বালি চিনি - 700 গ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক জিলেট - 4 টি চামচ
প্রস্তুতি
আমরা চেরি থেকে পায়খানা অপসারণ এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জল দিয়ে তাদের পূরণ। এই সহজ পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, আপনি berries ভিতরে কীট পরিত্রাণ পেতে পারেন। পরবর্তী, পাথর মুছে ফেলুন এখন চিনি দিয়ে তাত্ক্ষণিক জিটেটিন মেশান, পিট ছাড়াই চেরিগুলোকে ভর করুন এবং ভালভাবে মিশুন। আমরা প্রায় 12 ঘন্টা ঠান্ডা মধ্যে berries রাখা। এই সময়, রস মুক্তি করা হবে। আমরা একটি ছোট আগুনে সসপ্যান রাখি, গোসল করা এবং প্রায় 3 মিনিট রান্না করি। এই সব সময় আপনি এটি জাগানো প্রয়োজন। এর পরে, আগুন বন্ধ করুন, ফেনা সরিয়ে ফেলুন এবং জেরি জেলিটি জেলেটিন দিয়ে জারিত জার্সিতে ছড়িয়ে দিন। আমরা তাদের রোল, তাদের চারপাশে ঘুরিয়ে এবং চারপাশে তাদের মোড়ানো। চলুন শুরু করা যাক শীতলভাবে এবং ঠান্ডা billets লুকান।
জেলিটি জেলটিন দিয়ে চেরি থেকে জেলির জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পাকা চেরি - 0,5 কেজি;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জল 400 এমএল;
- জিলেট - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
প্রথম সাবধানে আমার চেরি বীজ শুকানোর সময়, জেলটিন 40 মিলি জল ঢালা পাত্রে, যেখানে জেলি প্রস্তুত করা হবে, প্রায় 150 গ্রাম চিনি রাখুন, পানি ঢালা এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিরাপের চেরিটি উকুন, সতেজ হওয়া। এখন সজোরে জেলটিন ঢেলে এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। যত তাড়াতাড়ি ভর আবার ফোঁড়া শুরু, অগ্নি অবিলম্বে বন্ধ। আমরা প্রস্তুত জার উপর ভর ভর। এখন তাদের বিষয়বস্তু কমই জেলি বলা যেতে পারে, কারণ ভর তরল আউট আসে কিন্তু এই স্বাভাবিক, এটি ঠান্ডা মধ্যে থাকে যখন এটি ঘনীভূত।
জেলিটি দিয়ে ফ্রিজ করা চেরি থেকে জেলি
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত চেরি - 150 গ্রাম;
- বালি চিনি - 100 গ্রাম;
- জিলেট - 10 গ্রাম;
- শুদ্ধ জল - 2.5 কাপ।
প্রস্তুতি
জেলটিন ঠান্ডা জল ঢেলে এবং 50 মিনিট সোডের জন্য বাকি থাকে। ইতিমধ্যে, আমরা চেরি compote প্রস্তুত: হিমায়িত চেরি জল ভরা হয় এবং চিনি স্বাদ যোগ করা হয়। আমরা আগুনে এটি রাখি এবং এটি চিনির একটি দ্রবীভূতকরণে আনবো। তারপর কম্পপে ফিল্টার। একটি জল স্নানের মধ্যে আমরা জেলটিন দ্রবীভূত। Strukoy একটি তন্দ্রা compote মধ্যে এটি ঢালা এবং জাল। সামান্য ঠান্ডা প্রস্তুত পাত্রে আমরা চেরি রাখি এবং জেলি সঙ্গে compote সঙ্গে তাদের পূরণ করুন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা পরে, ঠান্ডা মধ্যে ধারক রাখুন।