জেলি কেক সাধারণত মিষ্টি, ফ্যাটি এবং ভারী ক্রিম এবং উচ্চ-ক্যালোরি ফিলারগুলি সহ অন্যান্য মিষ্টি খাবারের চেয়ে নরম, কোমল এবং হালকা। যেমন ডেজার্টের মিশ্রণে ফলের বা বীজ সিঁড়ি বা স্বাদ দ্বারা নির্বাচিত হতে পারে, অন্যদের দ্বারা কিছু পরিবর্তে। উদাহরণস্বরূপ, প্রথম প্রস্তাবিত রেসিপিতে কলা চেরি বা স্ট্রবেরি দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এবং দ্বিতীয় রূপের স্ট্রবেরিগুলির পরিবর্তে, কিভি বা অন্যান্য তাজা বা ক্যান ফল ফল গ্রহণ করে ।
ফল, খরা ক্রিম এবং বিস্কুট সঙ্গে জেলি পিষ্টক - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 550 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 450 গ্রাম;
- মুরগির মাঝারি আকারের ডিম - 3 পিসি।;
- গম ছিদ্র ময়দা - 155 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম;
- লবণ - 1 ছোট চিম্টি;
- বড় কমলা - 1 পিসি।
- কলা বড় - 3 পিসি।;
- বিশুদ্ধ পানি - 800 মিলি;
- জিলেট - ২5 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথম আমরা পিষ্টক জন্য একটি বিস্কুট প্রস্তুত করা হবে। আমরা একটি উপযুক্ত পাত্র চিকেন ডিম মধ্যে ড্রাইভ, লবণ একটি চিম্টি যোগ করুন এবং একটি ঘন এবং পুরু আলো ফেনা পর্যন্ত ভর প্রক্রিয়া। এখন ধীরে ধীরে চিকেন পিটানো ডিম থেকে এবং মিক্সারের কাজ চালিয়ে যেতে না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত মিষ্টি স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। এখন হালকা, নীচ থেকে উপরে মৃদু চলাচল, বেকিং পাউডার ময়দা সঙ্গে sifted ফলে মিশ্রণ মিশ্রিত। আমরা একটি তৈলাক্ত, অতিরিক্ত চর্মর কাটা ফর্ম মধ্যে বিস্কুট, 30 মিনিটের একটি preheated 160 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে সিকোবে।
প্রস্তুত হলে, পাত্রটি পাঁচ মিনিটের জন্য বিস্কুটটি ছেড়ে দিন, অন্য 10 মিনিট টেবিলের আকারে, এবং তারপর কয়েক ঘন্টার সাথে গামছাটি নীচের অংশে গুঁড়ো করে রাখুন। মূলত, একটি পিষ্টক জন্য যেমন একটি পিষ্টক আগামীকাল জন্য আজকে বিক্রি ভাল।
জেলি জেলটিনীয় granules পূরণ করতে শীতল বাষ্পীকৃত জল অর্ধ গ্লাস পূরণ করুন এবং বিশ ত্রিশ জন্য মিনিট ছেড়ে। এই সময় মাথার মধ্যে আমরা তিন কাপ জল ঢালা, একটি গ্লাস চিনির ঢালা এবং কমলা থেকে peeled ছুলা যোগ করুন। আমরা মিশ্রণ উষ্ণ, ঢিলা, এবং আমরা খুব ন্যূনতম যাও আগুন কমাতে প্রদান। এখন কমলার রসকে সঙ্কুচিত করুন, জেলি ভর ছড়িয়ে দিন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না সমস্ত নুড়কের দ্রবীভূত হয়, তবে মিশ্রণের ফোঁড়া ছাড়াই। এখন একটি স্ট্রেনার মাধ্যমে ভর চাপ এবং এটি রুম অবস্থার অধীন ঠান্ডা ছেড়ে।
একটি পিষ্টক তৈরি করতে, মগ দিয়ে একটি কলা কাটা এবং খাদ্যের ফিল্মের সাথে ঢেকে একটি ফর্মের মধ্যে রাখুন। একটি ছোট পরিমাণ জেলির সঙ্গে কলা স্তরটি পূরণ করুন এবং ফ্রিজে ফ্রিজে পাঠান। এই সময়, আমরা বাকি কলা কাটা এবং বিস্কুট কেক কাটা মধ্যে কিউব কাটা।
হিমায়িত কলা উপর, বিস্কুট এর স্লাইস ছড়িয়ে, কলা সঙ্গে পর্যায়ক্রমে প্রতিটি স্তর অবশিষ্ট জেলি ভরাট করা হয়, সস ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত। আমরা পিষ্টককে ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য নিশ্চিহ্ন করি, যার ফলে আমরা ফর্মটি একটি ডিশের উপর রূপান্তর করি, চলচ্চিত্রটি সরিয়ে ফেলি এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে আমরা আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে পণ্যটি সাজাই।
কুটির পনির-জেরি স্ট্রবেরি সঙ্গে প্যাকিং ছাড়া পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- ক্রিম ফ্যাটি - 260 মিলিগ্রাম;
- কুটির পনির - 520 গ্রাম;
- স্ট্রবেরি - 850-1000 গ্রাম;
- চিনি - 240 গ্রাম;
- জিলেট - 3,5 চর্বি। একটি স্লাইড সঙ্গে spoons;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 110 গ্রাম;
- বিস্কুট শরবদ কুকি - 220 গ্রাম;
- প্রসাধন জন্য বাদাম বাদাম বা বাদাম পাপড়ি
প্রস্তুতি
কুকিগুলি একটি ব্লার্ডার দিয়ে একটি চূর্ণবিচূর্ণ মধ্যে গুঁড়ো হয়, গলিত ক্রিম মাখন সঙ্গে এটি ঢালা, মিশ্রিত করা এবং বিভক্ত আকৃতি, pritrambovyvaya নীচের অংশে মিশ্রণ বিতরণ। আমরা অর্ধ ঘন্টার জন্য ফ্রিজের শেলফ উপর ফর্ম স্থাপন।
জেলটিনের একটি স্লাইডের সাথে তিন টেবিল চামচ একটি শীতল উত্তপ্ত পানির গ্লাস ঢালা এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি ladle বা saucepan মধ্যে, আমরা প্রাক ধোয়া এবং স্ট্রবেরি কাটা (500 গ্রাম), লেবু রস অর্ধেক একটি পরিবেশন, একটি গ্লাস চিনি এবং ফোলা gelatin যোগ। আমরা জলের স্নানের উপর কনটেইনার রাখি এবং উষ্ণ করে তোল, সতেজ করি, যতক্ষণ না সমস্ত গ্রানুলস উড়ে যায়। এখন আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বিরতি বা একটি চাঁচুনি দিয়ে কুটির পনির চূর্ণ এবং শীতল জেলি-স্ট্রবেরি মিশ্রণ দিয়ে এটি মিশ্রিত আমরা মধ্যে হস্তক্ষেপ
এখন একশো মিলিলিটার পানিতে শুকিয়ে যায়, বাকি জেলটিন অবশিষ্ট চিনি ও লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে সব গুনকোষ ভেদ করতে গরম হয়, কিন্তু উনুন না। এখন বাকি স্ট্রবেরি সুন্দর প্লেট বা স্লাইস মধ্যে কাটা হয়, আমরা পিষ্টক পৃষ্ঠের উপর তাদের দক্ষতা আউট এবং ঠান্ডা জেলি ঢালা
ফ্রিজে পিষ্টকের চূড়ান্ত চিকিত্সা করার পরে, আমরা ছাঁচের দিকগুলি বন্ধ করে এবং বাদাম বাদাম বা বাদামের পেটেলসহ পক্ষগুলিকে সাজাইয়া দিই।