পেঁয়াজ সস মাংস, মাছ এবং সবজি একটি চমৎকার যোগ। এটি তার সাহায্যের সঙ্গে যে ডিশ একটি অত্যাশ্চর্য স্বাদ, আশ্চর্যজনক ক্ষমা, স্নিগ্ধতা এবং অবিশ্বাস্য রসিকতা অর্জন। আপনার সাথে পেঁয়াজ সস রান্নার জন্য রেসিপি খুঁজে বের করুন।
ময়দারী পেঁয়াজ সস
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- ক্রিম 15% - 200 মিলি;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- ডাল এর সবুজ শাক - 20 গ্রাম;
- কালো মরিচ মরিচ - 2 চিম্টি
প্রস্তুতি
তাই, পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, ধুয়ে পরিষ্কার করা, ধুয়ে ফেলা এবং শিংকামের রিং দিয়ে মুছে ফেলা। তারপর এটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি মাখনের মতো বা উদ্ভিজ্জ তেল এটি ভঙ্গ, stirring। এর পরে, ময়দা মধ্যে ঢালা, ঠিক এবং 1 মিনিট ঠিক ফ্রাই ভাজা। তারপর, প্যানের মধ্যে ক্রিম ঢালা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন একটি ফোঁড়া আনুন এবং প্লেট থেকে অপসারণ। প্রস্তুত সস শীতল করা উচিত এবং finely চটকানি ডিল সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত।
টমেটো পেঁয়াজ সস
উপাদানগুলো:
- টমেটো সস - 800 গ্রাম;
- মাখনের মতো মার্জারিন - 50 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- টেবিল সরিষা - 25 গ্রাম;
- সস "দক্ষিণ" - 50 মিলিগ্রাম;
- মরিচ মটর - 2 পিসি।;
- লরেল পাতার - 1 পিসি
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, সুবর্ণ কাঁটা এবং সুবর্ণ বাদামী পর্যন্ত কড়া। তারপর মরিচ মরিচের গুঁড়া, লরিলেট পাতা, টমেটো সস ছড়িয়ে দিন, লবণ যোগ করুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য স্ট্যু করুন। এর পরে, আমরা সরিষা, মাখন এবং সস "সাউদার্ন" দিয়ে ভর পূরণ করি। পুরো ভর প্রায় উষ্ণ করা হয় এবং আমরা প্লেট থেকে সরিয়ে ফেলা। সরিষা সঙ্গে প্রস্তুত পেঁয়াজ সস মাংস cutlets, ভাজা সসেজ , স্ট্যু এবং sausages পরিবেশিত হয়।
মাংস জন্য পেঁয়াজ সস
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- জল 250 এমএল;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয়, রিং মধ্যে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল সুস্পষ্টতা চাপা ঠাণ্ডা পানিতে আমরা পেঁয়াজ এর মিশ্রণ দিয়ে ময়দা এবং ধনুক চাষ করি। একটি ফোঁড়া আনুন, প্রায় 8 মিনিট জন্য ফোঁটা, মশলা এবং শীতল সঙ্গে ছিটিয়ে
পেঁয়াজ এবং খরা ক্রিম সস
উপাদানগুলো:
- স্বাদ - 2 আইটেম;
- মাটি মরিচ, লবণ - স্বাদ যাও;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
অন্য একটি বিকল্প বিবেচনা করুন, কিভাবে পেঁয়াজ সস রান্না করা। তাই, প্রথমে আমরা পেঁয়াজ প্রক্রিয়া করি, তেল ও রিঙ্গর দিয়ে সোনালী রঙের জন্য এটি ছিটিয়ে দিই। যে পরে, সাবধানে একটি বাটি মধ্যে ভুট্টা স্থানান্তর, এবং অবশিষ্ট তেল, দ্রুতভাবে ময়দা ভেতনা, ধীরে ধীরে ময়দা মধ্যে ঢালা। ভর উদ্দীপিত করা, stirring, তারপর আমরা সরিচ ক্রিম, পেঁয়াজ করা, মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে। আমরা কোনো মাছের খাবারের জন্য প্রস্তুত পিঁপড়া সস পরিবেশন।