ডাচ আপেল সঙ্গে স্টাফ

স্টাফড ডক কোন টেবিল সাজাইয়া দেওয়া হবে। ঐতিহ্যগতভাবে এটি আপেলের সাথে পরিপূর্ণ। কিন্তু আপেল আপনি prunes, এবং চাল যোগ করতে পারেন স্টাফড হাঁস রান্না জন্য বিভিন্ন রেসিপি, আমরা এখন আপনাকে বলতে হবে।

ডাল আপেল এবং prunes সঙ্গে স্টাফ

উপাদানগুলো:

• হাঁস;
• আপেল - 3 টুকরা;
• পিপস ছাড়াই prunes - 200 গ্রাম;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• তারকা মৌরি;
• পুদিনা, থিম

সস জন্য:

• আটা - 2 চামচ চামচ;
• মুরগির মাংস - 500 মিলিগ্রাম;
• ব্র্যান্ডি বা cognac - 20 মিলি;
• লাল currant থেকে জেলি - 3 চামচ চামচ;
• পুদিনা, থিম

প্রস্তুতি

আমরা হাঁস ধৌত করি, আমরা শুকিয়েছি। Carcase লবণ ভিতরে এবং আউট সঙ্গে ঘষা। ভিতরে আমরা কিছু কাপ বাদান রাখলাম এখন আমরা ভরাট প্রস্তুত: আমরা আপেল ছুলা, টুকরা মধ্যে তাদের কাটা, prunes এছাড়াও টুকরা মধ্যে কাটা হয়, চিনি, থেরাম, পুদিনা এবং মিশ্রণ যোগ করুন। ঠাণ্ডা ঠাসাঠাসি ভরাট ভরাট, এবং গর্ত একটি দাঁত পিক সঙ্গে fastened হয়। আমরা ফকির উপর ডক রাখি, যদি ইচ্ছা হয়, তবে তা আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন, এটি কমিয়ে আনুন এবং অন্তত 2 ঘন্টার জন্য চুলাটি পাঠান। হাঁস বড় হলে, রান্না করার সময় বাড়বে। স্বচ্ছ জাল বরাদ্দ করা হয়, তাহলে ডক প্রস্তুত করা হয়, তাহলে পুরু, সর্বাধিক জায়গায় একটি ছুরি দিয়ে মৃতু্য ভেদন দ্বারা পরীক্ষা করা হয়। রান্না শেষ হওয়ার 15 মিনিটের জন্য মিনিট, ফয়েলটি স্থাপন করা যেতে পারে যাতে মৃত্যুপথযাত্রী ব্লশ হয়ে যায়।

এবং এখন সস প্রস্তুত: একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে হালকাভাবে ময়দা মটরশুটি, মুরগির মাংস, ব্র্যান্ডি বা কগনাকে যোগ করুন এবং মিশ্রণ পর্যন্ত একটি সাদৃশ্য ধারাবাহিকতা পাওয়া যায় না। তারপর, লাল currant থেকে জেলি যোগ করুন, একটি সামান্য প্যাচ, যাতে সস thickens, পুদিনা এবং থীম রাখুন, আপনি একটি সামান্য ঢালা পারেন। ডক কিস্তর সস সঙ্গে পরিবেশিত।

কেউ prunes পছন্দ না হয়, তাহলে আপনি শুধুমাত্র একটি আপেল সঙ্গে ছুরি stuff করতে পারেন, এটা খুব খুব সুস্বাদু হতে চালু হবে। ভাল, যদি এই থালা আপনি ইতিমধ্যে জানেন, তারপর oranges সঙ্গে হাঁস এর রেসিপি তাকান।

ডক রেসিপি আপেল এবং চাল সঙ্গে চর্বিযুক্ত

উপাদানগুলো:

• হাঁস;
• গাজর - 1 টুকরা;
• আপেল - 3 টুকরা;
• চাল - 1 গ্লাস;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি
• ঘর্ষণ জন্য মিশ্রণ:
• গাজর - 1 টুকরা;
• রসুন - 1 মাথা;
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি

প্রথমে ডকটি ধুয়ে ফেলা হয়, তারপর ধুয়ে এবং শুকিয়ে যায়। গাজর একটি ক্ষুদ্র খাত উপর ঘষা হয়, রসুন প্রেস মাধ্যমে পাস হয়। আমরা গাজর, রসুন, লবণ এবং মরিচ ডক মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা। এবং অন্তত এক ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখা, কিন্তু সাধারণভাবে, আরো একটি হাঁসের মিস করা হয়, ভাল, তাই সময় যদি অনুমতি দেয়, আপনি রাতের জন্য রেফ্রিজারেটর থেকে এটি ছেড়ে যেতে পারেন রান্নার সময় রাইস ফোলা, পেঁয়াজকে চকোলেট দিয়ে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল নেভিগেশন হালকাভাবে ভাত, তারপর গাজর সঙ্গে একটি বড় খিলান উপর grated পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং একটু বেশি। ভাত আধা কেজি চাল আপেল বড় গুঁড়ো মধ্যে peeled এবং কাটা হয় চর্বি দিয়ে অর্ধেক চর্বি পর্যন্ত চর্বি, তারপর আপেল ছড়িয়ে, গর্ত sewn বা দাঁত পিক বন্ধন করা। আমরা ডক থেকে 3 ঘন্টার জন্য চুলা প্রেরণ, সময়ে সময়ে, গঠিত চর্বি সঙ্গে এটি জল। বার্ন থেকে মাংস প্রতিরোধ করার জন্য, প্রথমে আপনি ফয়েল সঙ্গে মৃত দেহরক্ষী আবরণ করতে পারেন। যে সব, চাল এবং আপেল সঙ্গে stuffed হাঁস প্রস্তুত হয়। যদি আপনি আমাদের রান্নাঘর থেকে মৌলিকভাবে ভিন্ন কিছু করতে চান, তাহলে বেইজিং এ রান্নার ডিস্কের রেসিপিটি দেখুন।