মাখনের মতো সস মধ্যে খরগোশ

খাদ্যতালিকাগত খরগোশের মাংসের মধ্যে কোনও সুতা বা স্বাদ নয়, তবে কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীটির অসুবিধা রয়েছে, কারণ প্রায়ই শুকনো মাংস রান্না করার সময়, আরও বেশি শুকিয়ে যায় এখানে ফ্যাটি কেরী ও তৈলাক্ত স্যুস রেসকিউতে আসে। খরগোশের মাংসের খাবার, যেমন একটি স্বাদযুক্ত সংযোজন সঙ্গে stewed, এমনকি সবচেয়ে চাহিদার gourmets স্বাদ হবে।

পনির সস মধ্যে খরগোশ

নরম খরগোশ মাংস একই নরম এবং চটচটে পনির "Camembert" সঙ্গে সমন্বয় - অদম্য ফুঁ।

উপাদানগুলো:

• খরগোশ - 1 কেজি;
• আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• কেমবার্ট পনির - 400 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
• স্বাদ - 1 l;
• ওয়াইন শুষ্ক সাদা - ½ আইটেম;
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি

খরগোশের মাংস হল খনি, শুকনো এবং অংশে কাটা হয়। লবণ ও মরিচ দিয়ে প্রতিটি আঙ্গুরের ছিটানো এবং ছিটিয়ে দেওয়া হয়, সোনালী হওয়া পর্যন্ত খরগোশটি একটু তেল দিয়ে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা করা উচিত।

একটি উষ্ণ জল স্নানের মধ্যে আমরা পনির চিবুক, খাদ ক্রিম যোগ এবং এই মোটা মিশ্রণ গম গন্ধ বা মুরগির মাংস 1.5 লিটার মধ্যে ঢালা। কপারের তরমুজের সাথে সরাসরি ঝাঁকানো পোকামাকড়কে খরগোশের সাথে যুক্ত করা হয় যাতে তাদের ঢেকে রাখা যায়, এবং 1.5 ঘন্টার জন্য ঢাকনা দিয়ে স্টুয়েজ। সমাপ্ত ডিশ আপনার প্রিয় বেকড সবজি সঙ্গে complemented হয়, গলিত মাখন দিয়ে ঢেকে।

মাখনের মতো সরিষা সস মধ্যে খরগোশ

ঠাণ্ডা সরিষা এবং পুরু, সূক্ষ্ম ক্রিম একটি সমন্বয় তুলনায় আরো কি হতে পারে? সঠিকভাবে - কিছুই নেই অতএব, কেন এই এক বিস্ময়কর সস সঙ্গে কম একসঙ্গে না কম আকর্ষণীয় delicatessen মাংস?

উপাদানগুলো:

• খরগোশ - 1 কেজি;
• গাজর - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• রসুন - 3 cloves;
• সেলাই - 1 স্টেম;
• পেসলে - ½ বিম;
• ওয়াইন সাদা শুষ্ক - 250 ml;
• মুরগির মাংস - 250 মিলিগ্রাম;
• বে পাতা - 2 পিসি .;
• ফ্যাটি ক্রিম - 150 মিলি;
• ডিজোঁ সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লিমন - 1 টুকরা;
• লবণ, মরিচ

প্রস্তুতি

মোটা দেয়ালের সাথে একটি ছোট পাত্রের সাথে কাটা কাটা কাটা, সেলাই এবং ভাজা গাজর। একটি আলাদা ভাজা প্যানের মধ্যে প্রাক আচ্ছাদিত বাদামী এবং খরগোশের আটা বিট দিয়ে ছিটিয়ে দেয়, যা ফ্রাইং যোগ করার পরে। সলিম এবং মরিচ আমাদের খরগোশ, কয়েকটি উপসাগর রাখুন এবং মদ, ক্রিম এবং লগ লেডেলের একটি মিশ্রন ঢালুন, সরিষা যুক্ত করুন এবং 3-4 ঘন্টার জন্য একটি ছোট আগুনে স্ট্যুয়ে রাখুন, নিয়মিতভাবে ময়দা পরিষ্কার করুন।

মাংস প্রস্তুত হলে, হাড় থেকে আলাদা করা উচিত (এটি খুব সহজ হবে), একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চূর্ণ করুন এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন (2 টেবিল চামচ, যথেষ্ট হবে)। Fettuccine type pastry সঙ্গে stewed খরগোশ এর স্লাইস পরিবেশন, parsley সঙ্গে ছিটিয়ে এবং নীচে জমা হয়েছে যে মাখনের মতো সরিষা সস জল।

সাদা সস সঙ্গে খরগোশ

সাদা সসতে খরগোশের রেসিপি খোঁজার সময়, প্রথম জিনিসটি মনে আসে যা বেচামেল সসের সাথে একটি খরগোশ। একটি সহজ এবং জনপ্রিয় ফরাসি সস প্রায় কোন খাবারের জন্য উপযুক্ত: পাস্তা, লাসাগনা, সিরিয়াল, মাংস এবং মাছ - বেচামেল প্রায় কোনও স্বাদকে ছায়াময় করতে পারে, তারপর ফ্রান্সের একটি নোট যুক্ত করে একটি সাধারণ রাশিয়ান "স্ল্যাংটিং" থেকে একটি নোট যোগ করে - সত্য, একটি খরগোশ নয় , কিন্তু একটি খরগোশ

উপাদানগুলো:

সস জন্য:

• দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
• তেল - 50 গ্রাম;
• আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• পনির "Parmesan" - 70 গ্রাম;
• জায়ফল - চিম্টি;
• লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।

খরগোশ জন্য:

• মৃতদেহ খরগোশ - 1 কেজি;
• আটা - 2 চামচ চামচ;
• মুরগির মাংস - 250 মিলিগ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• রোজমিয়ারি - 1 শাখা;
• আলু - 500 গ্রাম

প্রস্তুতি

আগের রেসিপি হিসাবে, Carcass খরগোশ ধোয়ার এবং টুকরা টুকরো টুকরা করা। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে নাও, ময়দা ছাড়া ময়দা ছাড়া ময়দা দিয়ে ভেজে নিন। আলু ভুলে যাওয়া উচিত নয়, এটি পরিষ্কার করা উচিত এবং প্রতিটি ফল 4-6 ছোট টুকরো কেটে ফেলতে হবে।

সস তৈরি করতে যান: একটি গভীর তৃপ্ত প্যান বা saucepan মধ্যে, আমরা ময়দা সঙ্কুচিত, ময়দা ভরাট এবং এটি সুবর্ণ সুবর্ণ হালকা এটি ভরাট। এখন আপনি দুধ ঢালা করতে পারেন, ক্রমবর্ধমান মাস্ক পর্যন্ত সমস্ত মাস্ক সম্পূর্ণভাবে ভাসা না হওয়া পর্যন্ত, ভুলে যাওয়া ছাড়া। ফলে সস সিজন এবং 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা এর নিচে উষ্ণ রাখুন, মাঝে মাঝে বিরচন করুন। প্রস্তুতি শেষ মিনিটে আমরা grated "Parmesan" আবরণ।

এখন আমরা আমাদের ডিশকে গভীর গভীর প্রাচীরের গুদামে সংযুক্ত করি: নীচে আমরা আলু রাখি, তারপর খরগোশ, আমরা শস্যটি ভরাট করি। প্রায় 1 ঘন্টা স্ট্যু, এবং যে পরে bahhamel এবং 1 ঘন্টা জন্য স্ট্যু যোগ।

একটি মাখনের মতো সস একটি প্রস্তুত প্রণয়ী খরগোশ সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে। বোনা অ্যাবিট!