Cutlets প্রস্তুত করা, এটা মনে হয়, সহজ, এবং কোন মেকআপ এই বিষয়টি পরিচালনা করতে পারেন। কিন্তু, নিশ্চিতভাবে, আপনি লক্ষ করেছেন যে মাঝে মাঝে তারা কোন কারণে কঠোর পরিশ্রম করে, সরস না বা সুগন্ধি নয়। আমরা আপনাকে minced মাংস থেকে সুস্বাদু cutlets তৈরীর গোপন বলুন, যাতে অতিথি সবসময় সম্পূরক জন্য আপনি জিজ্ঞাসা।
তুরস্ক stuffing থেকে সুস্বাদু cutlets
উপাদানগুলো:
- টার্কি খাঁজ - 805 গ্রাম;
- পানীয় জল - 35 মিলিগ্রাম;
- গরুর মাংস - 55 গ্রাম;
- খরা ক্রিম 10% - 25 মিলিগ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক;
- সরিষা - 15 মিলিগ্রাম;
- চিনি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা একটি বৃহৎ বাটি নিন, mince আউট করা এবং sour ক্রিম যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশি, ডিম ভাঙ্গা এবং মংকা ছুঁড়ে দাও। তারপর সরিষা, চিনি, মশলা এবং আধা চা চামচ সবুজ শাকসবজি যোগ করুন। আমরা একটি একজাত বলিমাটাকে গুঁড়ো এবং একটি চামচ দিয়ে তেল দিয়ে উত্তপ্ত একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে ছড়িয়ে দিয়ে, ছোট ছোট কাতালার গঠন করে। একটি সুস্বাদু সুবর্ণ ক্রষ্ট গঠন প্রতিটি পক্ষের উপর কয়েক মিনিটের জন্য তাদের ভাজা। একটু জল ঢালা পরে, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং একটি ছোট আগুনের উপর 10 মিনিট জন্য থালা simmer।
সুস্বাদু ময়দা মাংস cutlets জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেকজাত শুকরের মাংস - 615 গ্রাম;
- পানীয় জল - 95 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 55 গ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- সাদা রুটি - 105 গ্রাম;
- দুধ - 155 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 5-7 টেম্পলেট চামচ;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মশলা
প্রস্তুতি
আমরা সাদা রুটি কেটে দিয়ে কাটা এবং গরম দুধ দিয়ে তা পূরণ করি। ভাজা প্যানের মধ্যে, মাখন একটি টুকরা দ্রবীভূত করা, উদ্ভিজ্জ এবং তেজ আদা দিয়ে কাটা পেঁয়াজ। তারপর একটি প্লেট মধ্যে এটি স্থানান্তর। একটি গভীর ডিশের মধ্যে আমরা রোস্ট সঙ্গে minced মাংস মেশা, ডিমের কুসুম যুক্ত, pressed রুটি crumb এবং থালা মশলা। আমরা ভর ভাল মিশ্রিত এবং হালকা এটি বন্ধ টেবিলের উপর এটি নিক্ষেপ। শক্তিশালী শিকড় পর্যন্ত মিক্সারের সাথে এজি সাদা প্রোটিন উচ্চ গতিতে ফুলে যায় এবং ময়দা মাংসের সাথে সাবধানে ঢোকা হয়। আমরা এটি মাঝারি আকারের পেনসেকস থেকে তৈরি, আমরা তাদের সবপাশে প্যান্ট ময়দা এবং গরম তেল উপর তাদের ফ্রাই পর্যন্ত একটি খপ্পর ভূত্বক প্রদর্শিত হবে। শুকনো বীজমাট থেকে সুস্বাদু cutlets প্রস্তুত করা হলে, একটু পানীয় জল ঢালা এবং ঢাকনা অধীনে কয়েক মিনিট জন্য থালা স্ট্যু।
সুস্বাদু ময়দা মাংস cutlets জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পোকার বলসেট - 505 গ্রাম;
- পানীয় জল - 95 মিলিগ্রাম;
- গরুর মাংস মাংস মাংস - 405 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 3 স্লাইস;
- ডিম বড় - 2 পিসি।;
- দুধ - ২05 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ গুঁড়ো করা হয়, মেলক্কোর শিকড়, এবং উষ্ণ দুধে 10 মিনিটের জন্য রুটি শুকিয়ে দিন। একটি বাটি মধ্যে, দুই ধরণের minced মাংস মিশ্রণ, পেঁয়াজ, ডিম, মশলা এবং রুটি crumb ছাঁটা। আমরা সব কিছু ভাল মিশ্রিত, প্রাপ্ত ভর থেকে ছোট cutlets গঠন এবং উভয় পক্ষের থেকে উদ্ভিজ্জ তেল উপর তাদের বাদামী, একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আচ্ছাদন। তারপর আমরা সসপ্যান্টে রাখি, একটি ছোট আগুনে ২0 মিনিটের জন্য আধা গ্লাস পানি এবং স্ট্যুকে ঢেকে রাখুন। প্রস্তুত তৈরি গৃহ্য cutlets প্লেট উপর আউট করা হয় এবং আমরা একটি টেবিলের জন্য সবাই আমন্ত্রণ।
সুস্বাদু মুরগির cutlets
উপাদানগুলো:
- মুরগির তাজা পাত্র - 515 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 2 স্লাইস;
- ক্রিম কম চর্বি - 105 মিলি;
- মশলা;
- ঘি - ২05 গ্রাম;
- পছন্দসই একটি ডিম - 1 টুকরা;
- রুটি crumbs।
প্রস্তুতি
ময়দা মাংস থেকে সুস্বাদু cutlets প্রস্তুত করার আগে, মুরগির পাত্র একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে কাটা হয়। গলিত ক্রিম মাখন, ক্রিম মধ্যে ভিজা রুটি যোগ করুন এবং মশলা এর স্বাদ যাও নিক্ষেপ। তারপর, আমরা আরো একবার ভর্তি এবং ভিজা হাত দিয়ে ফ্ল্যাট cutlets গঠন। আমরা একটি চিকেন ডিম কুড়ান প্রতিটি বিট প্রথম ডুবা, এবং তারপর breadcrumbs মধ্যে breaded। উচ্চ তাপ উপর উভয় পক্ষের ফ্রাই মুরগির cutlets একটি crispy, উপরে স্বাদযুক্ত ভূত্বক তৈরি