পেঁয়াজ ডাইমিং এবং দারুচিনি শর্করা ছাড়া বাড়ীতে ডালিমের দ্রবণ তৈরি করার সিদ্ধান্ত গ্রহণের ফলে, ওয়াইনের খামে চিনির প্রয়োজন হয়, যেহেতু তাদের অংশগ্রহণ ছাড়াই এটি পছন্দসই ফলাফল অর্জনের সম্ভাবনা কম। সব পরে, ডালিম বীজ থেকে তার প্রাকৃতিক খাম যথেষ্ট নয় এবং শোষণ প্রক্রিয়া সাহায্য করতে হবে।
হোমমাস ওয়াইন কিভাবে তৈরি - কীটনাশক রস থেকে বাড়িতে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গাজর - 5 কেজি;
- ডানা চিনি - 990 গ্রাম;
- খামি, মদ - 1 প্যাকেজ;
- ফিল্টার জল - 150-250 মিলি
প্রস্তুতি
ওয়াইন প্রস্তুত করার জন্য আমরা তার বিশুদ্ধ আকারে ডালিমের রস ব্যবহার করব। এই জন্য, ডালিমের ফল টুকরো টুকরো হয়ে যায় এবং আমরা শস্য বের করে ফেলি, তাদের সাদা চলচ্চিত্রগুলি মুক্ত করে, যা নিঃসৃত হলে এটি অকার্যকর তিক্ততা দিতে পারে। শস্যের রস সঙ্গে কোনো সুবিধাজনকভাবে স্তন্যপান এবং তার পরিমাণ পরিমাপ। প্রাথমিক স্তরে পণ্যটির প্রতিটি লিটারের জন্য, একশো পঞ্চাশ গ্রামের চিনিযুক্ত চিনি, পঞ্চাশ মিলিলিটার শুদ্ধ পানি এবং ওয়াইন খামে যোগ করুন, যা প্যাকেজের নির্দেশ অনুযায়ী মাপতে হবে। আমরা ভর ভাল মিশ্রিত, এটি একটি বোতল বা জার মধ্যে ঢালা, একটি গজ কাটা দিয়ে এটি আবরণ এবং তিন বা চার দিনের জন্য কক্ষ অবস্থার অধীনে এটি স্থাপন। সব সুপারিশ সঠিকভাবে পূরণ করা হয়, এই সময়, মিশ্রণ ferment, ফেনা এবং একটি গাঢ় গন্ধ পেতে হবে। এটি গজ বিভিন্ন স্তর মাধ্যমে এটি চাপা সময়।
প্রাপ্ত তরল পদার্থের জন্য আমরা তার লিটার এক শত granulated চিনির প্রতিটি জন্য যোগ করা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সমস্ত স্ফটিক দ্রবীভূত এবং একটি fermentation বোট মধ্যে মিশ্রণ ঢালা, আরো তিন চতুর্থাংশ সঙ্গে এটি ভর্তি, ফেনা জন্য ঘর রাখুন। আমরা ট্যাংক উপর একটি জলবাহী সীল ইনস্টল বা একটি punctured আঙুল সঙ্গে একটি দস্তানা রাখা এবং এটি একটি ধ্রুবক ঘর তাপমাত্রা সঙ্গে অন্ধকার স্থানে এটি স্থাপন।
চতুর্থ এবং অষ্টম দিনের জন্য তার শুরু থেকে শস্যের প্রক্রিয়াতে, পশুর পঞ্চাশ গ্রাম চর্বি প্রতি লিটার যোগ করুন। এটি করার জন্য, তরল একটি লিটার সম্পর্কে একত্রিত, এটি সব চিনি মধ্যে দ্রবীভূত এবং মিশ্রণ ফিরে মিশ্রণে ঢালা।
ফাটল প্রক্রিয়াটি শেষ হওয়ার পর, প্রস্ফুটিত গ্লাভ বা ফুসফুস থেকে পানির গ্লাসে বাতাসের বাতাসের অনুপস্থিতিতে প্রমাণিত হয় যে, কুলকুড়া থেকে তরুণ গৃহকর্মী ডালিম মণিকে একত্রিত করে, এটি চর্চা করুন এবং প্রচুর পরিমাণে চিনি, বোতলসহ। জাহাজ চক্ষু বাহির করা উচিত এবং বায়ু সরবরাহ কমাতে কঠোরভাবে আটকানো উচিত। আমরা চার থেকে ছয় মাস ধরে একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে রাখি, মাসিক পলিচামচাকে বন্ধ করে দেই এবং যদি ইচ্ছা করি, তবে এটি ফিল্টার করে ফেলুন। রুমে তাপমাত্রা এই ক্ষেত্রে একটি প্লাস চিহ্ন সঙ্গে পাঁচ থেকে পনের ডিগ্রী থেকে পরিসীমা হতে হবে। আপনি দুর্গতে একটি পানীয় প্রাক প্রদান করতে পারেন, এটি একটি সামান্য এলকোহল বা বীজ যোগ করে। তার পরিমাণ মোটামুটি ডাইমার্চ হোম ওয়াইন দুই থেকে দশ শতাংশ থেকে আলাদা হতে পারে। আপনি পরে ওয়াইন ধরে রাখা, ভাল তার উপায় উপায় হতে হবে। বৃদ্ধির প্রক্রিয়ার মধ্যে, পানীয় স্বাদ আরো সুষম এবং সুরেলা হবে। এর সম্পূর্ণ প্রস্তুতি বৃষ্টিপাতের অবসান, স্পষ্ট এবং সমৃদ্ধ রং এবং সজীব প্রত্যক্ষ ডায়েরি নোটগুলির সাথে একটি সুস্বাদু ওয়াইনের সুবাস দ্বারা নির্দেশিত হবে।
শস্যের প্রথম নমুনাটি যদি পানীয়ের অপেক্ষাকৃত মাধ্যাকর্ষণ দেখায়, তাহলে আমরা চিনিতে এটির স্বাদ যোগ করি, আবার অতিরিক্ত চাষ করা এবং এটি সম্পূর্ণ করার পরেই আমরা ইতিমধ্যে বোতলজাত এবং শীতল স্থানে ধৈর্যের দিকে প্রেরণ করেছি।