ফুনচোসা - প্যান-এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি ঐতিহ্যগত পণ্য, তথাকথিত কাচ নুডলস, রান্না হয়ে পরে পরোক্ষভাবে। এছাড়াও এই পণ্য সঙ্গে খাবারের বলা হয়, তারা চীন, কোরিয়া, জাপান, ভিয়েতনাম এবং এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগর অঞ্চলের অন্যান্য দেশে খুব জনপ্রিয়।
মুগ মটরশুটি থেকে শুরু করে "গ্লাস" নুডুলস তৈরি করুন, কম ব্যবহৃত হয় অন্যান্য গাছপালা বা তাদের মিশ্রণ (আলু, জামাকাপড়, ম্যানিওক, ভুট্টা, চাল না)। Funchosa বিভিন্ন additives সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, এটি সবজি হতে পারে, মাশরুম, সীফুড।
চিংড়ি সঙ্গে একটি জিনিস প্রস্তুত কিভাবে আপনাকে বলুন।
এবং "গ্লাস" নুডলস, এবং চিংড়ি পৃথকভাবে রান্না করা হবে।
চিংড়ি পছন্দ সম্পর্কে
চিংড়িগুলি হজম করা হয় হিমায়িত, ইতিমধ্যে সামান্য পাকানো বা কাঁচা, কম প্রায়ই তাজা। এই পণ্য কেনার সময়, এটি তাজা নিশ্চিত করতে ভুলবেন না, প্যাকেজের চেহারা, গন্ধ এবং লেবেল অনুসরণ।
কুকুর বা চর্বিযুক্ত চিনি 5-10 মিনিট পর্যন্ত নিশ্চিত পোরোজেনিয়া যদি রান্না করা হয় - আপনি চিটেনিক শেল থেকে মাংস বের করে আনতে পারেন, সাধারণত লোহিত মাংসের সাথে পরিবেশন করা অশুচি ।
চিংড়ি এবং সবজি সঙ্গে কুচি এর মসলাযুক্ত সালাদ - রেসিপি
2 পরিসীমা জন্য হিসাব
উপাদানগুলো:
- ফেকোজা - 150 গ্রাম;
- চিংড়ি মাঝারি (রান্না করা গুঁড়া) - 10 পিসি
- মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- avocados - 1 টুকরা;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- তিলের বীজ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- রামসন - 5 টি পাতা বা ২ টি রসুনের রসুন;
- সবুজ পেঁয়াজ - 3 অঙ্কুর;
- তিলের তেল - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- চুন রস;
- সয়া সস ;
- লাল গরম মরিচ;
- সবুজ শাকসবজি (ধোয়ার, প্যানডেল, বেসিল, লিমংরাজ)।
প্রস্তুতি
পাতলা স্ল্যাব, মরিচ মরিচ - খড়, আভাকাডো গুঁড়ো - কাচ আমরা বন্য রসুন, পেঁয়াজ এবং বাকি সবুজ শাক কাটা। আমরা একটি বাটি এবং মিশ্রণ এই সব উপাদান একত্রিত
সস মিশ্রিত করুন: লেবু রস দিয়ে তিল তেল যোগ করুন, সয়া সস এবং কাটা রসুন যোগ করুন, গরম মরিচ সঙ্গে ঋতু।
Funchozu ঠান্ডা জল ঢালা, 4 মিনিট জন্য ফুটন্ত পানি রান্না করা, দ্রুত চন্দনাদার ছোঁড়া এবং আবার ঠান্ডা জল দিয়ে rinsed।
প্রতিটি প্লেটে ফাওউজির একটি অংশ, এবং উপরে বা পরবর্তীতে - একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ। সব জল সস উপরে থেকে সুন্দর চিংড়ি ছড়িয়ে। আমরা চাল ভদকা বা ফলের ওয়াইনের সাথে পরিবেশন করি।
ক্রিমি সসের সাথে চিংড়ি দিয়ে ফঞ্চুজা
উপাদানগুলো:
- শুকনো শুকনো - পরিবেশন প্রতি 80 গ্রাম;
- চিমনি রান্না - 5 পিসি। প্রতি সেবা
- তুঁত, ধনে, রোজমিয়ারি;
সস জন্য:
- ক্রিম 80 মিলি;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- Madeira শক্তিশালী বা হালকা vermouth - 1 চা চামচ;
অনুরোধে:
- 2 পাখি ডিম yolks;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সরিষা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
আমরা ক্রিম, লেবু রস, ওয়াইন মিশ্রিত, আমরা yolks, সরিষা এবং গুঁড়ো রসুন যোগ হবে।
আমরা ঠান্ডা জল দিয়ে নুডলস ধুয়ে, এটি ফুটন্ত একটি সসপ্যান মধ্যে বিস্বাস এবং 4 মিনিট জন্য রান্না, তারপর - একটি চকচকে এবং আবার ঠান্ডা সঙ্গে কুণ্ডলী।
আমরা একটি প্লেট উপর fuczosa একটি অংশে ছড়িয়ে, আমরা সস দিয়ে ঢালা, উপরে থেকে - চিংড়ি আমরা সবুজ সবুজ তৈরি। আমরা হালকা ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করি