Currant থেকে compote একটি বিস্ময়কর প্রাকৃতিক ভিটামিন পানীয়, আপনি berries এর ripening ঋতু বা শীতকালে যদি আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুতি করতে পারেন সময় খেতে পারেন। পানীয় এক বেরি থেকে শুধুমাত্র প্রস্তুত বা ফল যোগ সঙ্গে একটি মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন।
কিভাবে currant থেকে compote রান্না?
তাজা currant এর বীজতলা খুব সুগন্ধযুক্ত এবং পরিপূর্ণ। এই বেরি সিটস ফল চেয়ে বেশি ভিটামিন সি আছে যে সত্য জন্য বিখ্যাত। তাপ চিকিত্সা যখন, ভিটামিন ধ্বংস করা হয়। কিন্তু যৌনাঙ্গে সঠিক শর্ট রান্না পরে অনেক দরকারী পদার্থ আছে। অতএব, আপনার খাদ্যতে একটি পানীয় অন্তর্ভুক্ত নিরাপদ।
উপাদানগুলো:
- কালো currant - 800 গ্রাম;
- বাদামী চিনি - 200 গ্রাম;
- পানীয় জল - 3 লিটার;
- দারুচিনি।
প্রস্তুতি
- পানি উত্তোলন করা হয়, দারুচিনি চিনি দিয়ে এবং মিশ্র মিশ্রিত।
- 3-4 মিনিটের জন্য বেরি, দারুচিনি ও ফোলা যোগ করুন।
- তারপর আগুন বন্ধ করা হয়, প্যান আচ্ছাদিত করা হয়, currant থেকে compote করা, এবং 3-4 ঘন্টা পরে তারা চটকানি শুরু
Currant compote - শীতকালে জন্য একটি রেসিপি
শীতকালীন কালো currant থেকে তৈরি একটি মিশ্রণ, যার একটি সহজ রেসিপি নিচে দেওয়া হয়, খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। এমনকি যিনি প্রথমবারের জন্য সংরক্ষণ গ্রহণ করেন তিনি সহজেই টাস্কের সাথে মোকাবিলা করবেন। এই রেসিপি এর বিশাল প্লাস আপনি compote সঙ্গে জার জীবাণুমুক্ত করতে হবে না যে এই রেসিপি। দরুন যে তারা আচ্ছাদিত পরে তারা আবৃত হয়, আত্ম sterilization প্রক্রিয়া সঞ্চালিত হয়।
উপাদানগুলো:
- কপার কালো - 600 গ্রাম;
- বালি চিনি - 300 গ্রাম;
- পানীয় জল - 2.7 লিটার
প্রস্তুতি
- শুকনো currant berries একটি জার মধ্যে ঢেলে এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে।
- 30-40 মিনিটের পর, একটি সসপ্যানের মধ্যে পানি ঢেলে দেওয়া হয়, চিনি যোগ করা হয়, মিশ্রিত হয় এবং একটি ফোঁড়াতে আনা হয়
- চিনি ছড়িয়ে পরে, জার মধ্যে সিরাপ ঢালাই, অবিলম্বে এটি গুটিয়ে নিন, এটি চালু, এটি আবরণ এবং শীতল থেকে currant একটি দ্রুত compote ছেড়ে
কমলা সঙ্গে currant এর মিশ্রণ
কমলা সঙ্গে লাল currant এর মিশ্রণ - একটি অস্বাভাবিক এবং খুব appetizing বিট। বীজ পরিষ্কার, peeled বন্ধ twigs ব্যবহার ভাল। এবং কমলা থেকে আপনাকে প্রথমে হাড় মুছে ফেলতে হবে। নির্দিষ্ট পরিমাণের উপাদানগুলির মধ্যে, আপনি 3 লিটার মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন, তবে এটি খুব মনোযোগী হবে, এবং ব্যবহারের আগে এটি পানির সাথে মিশ্রিত হয় এবং আপনি অবিলম্বে 2 টি ব্যাংকের উপাদানগুলিকে বিতরণ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- লাল currant - 600 গ্রাম;
- বড় কমলা - 1/2 পিসি।;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- পানি।
প্রস্তুতি
- তৈরি বীজ এবং একটি কমলা, অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা, ক্যান মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- উষ্ণ জল দিয়ে উপাদান ঢালা এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো অনুমতি দেয়।
- পরবর্তীতে ব্যাংকগুলি গর্ত দিয়ে ঢেকে রাখে, প্যানের মধ্যে তরল ঢেলে এবং আবার ফোলাতে রাখুন।
- চিনি যোগ করুন, দ্রবীভূত পর্যন্ত হালকা, অবিলম্বে জার এবং ক্যাপ মধ্যে ফিরে সিরাপ ঢালা।
- জপমালা সঙ্গে ঊর্ধ্বগামী রাখুন, আবরণ এবং শীতল ছেড়ে।
শীতকালে জন্য currant এবং gooseberry এর compote
Gooseberries এবং লাল currants গঠিত একটি compote pleasantly হিমায়িত গোলাপী হতে সক্রিয় আউট গ্রানুল্লিযুক্ত চিনির পরিমাণ আপনার নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে সমন্বয় করা যেতে পারে যা আপনি কতটা মিষ্টি পান করতে চান। Compote সঙ্গে ব্যাংক, আপনি নির্বীজ প্রয়োজন হয় না, কিন্তু আপনি corking পরে তাদের মোড়ানো আছে।
উপাদানগুলো:
- গরু-বীজ - 700 গ্রাম;
- কপার লাল - 300 গ্রাম;
- বালি চিনি - 300 গ্রাম;
- পানীয় জল - 5 লিটার।
প্রস্তুতি
- ব্যাংকগুলি ধোয়া, নির্বীজন করা এবং তাদের গরুবেড় এবং লাল currants berries করা।
- এই সবগুলি বোনা জলের সাথে পূরণ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- যখন জার্স একটু শান্ত হয়, তরল একটি saucepan মধ্যে ঢালা, চিনি এবং মিশ্রণ যোগ করুন
- যখন সিরাপ ফোলা, জার মধ্যে এটি ঢালা এবং তারপর তারা corked হয়।
রাস্পবেরি এবং currant এর মিশ্রণ
শীতের জন্য রাশবেরি এবং currants তৈরি একটি compote একটি বাস্তব ভিটামিন বিম, শীতকালে এটা খুব দরকারী। পানীয় শুধুমাত্র দরকারী আউট সক্রিয়, কিন্তু খুব সুগন্ধযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে মোচড়ের। বীজ এবং চিনির সংখ্যা তাদের ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে সমন্বয় করা যায়।
উপাদানগুলো:
- কপার কালো - 200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 200 গ্রাম;
- পাকা রাস্পবেরি - 200 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার
প্রস্তুতি
- কালো currants এবং রাস্পবেরী প্রস্তুত বীজ ক্যান উপর আউট করা হয়।
- জল এবং চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করা হয় এবং berries তাদের মধ্যে ঢালা হয়।
- আধা ঘন্টার জন্য একটি জল স্নান মধ্যে 3 লিটার জার জীবাণুমুক্ত এবং অবিলম্বে রোল।
চেরি এবং currant এর compote
শীতকালীন জন্য currants এবং চেরি তৈরি একটি compote প্রায়ই সংরক্ষিত করা যেতে পারে যে সেরা শুষ্ক এক। ঠান্ডা শীতের সময়, এটি শরীরের জন্য একটি বড় সাহায্য হবে, কারণ হোমে কোষের মধ্যে সর্বোত্তম ক্রয়ের রসের চেয়ে বেশি ভিটামিন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পদার্থ আছে। চেরি হাড় সঙ্গে একসঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং আপনি আগেই তাদের অপসারণ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কুকার - 1 গ্লাস;
- জল - 3.5 লিটার;
- চেরি - 100 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- করণ এবং চেরি এর জামাকাপড় একটি saucepan মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- জল ঢালা
- কুঁচকানোর পরে, চিনি যোগ করুন এবং এটি dissolves না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা।
- এর পরে, currant এবং চেরি এর compote ক্যান উপর ঢালা হয়, তারা সিল করা হয়, এবং ঠান্ডা পরে তারা সংগ্রহস্থল জন্য নেওয়া হয়।
আপেল এবং currants এর মিশ্রণ
অবিশ্বাস্যভাবে সহজ রান্না করা শীতকালে জন্য currants এবং আপেল এর compote। এই জন্য আপেল ভাল-মিষ্টি ব্যবহার ভাল। যদি ইচ্ছা হয়, রান্না করার প্রক্রিয়াতে, পানীয়টিতে কিছু পরিমাণে দারুচিনি যোগ করা যায়, অথবা তরল থেকে একটি দারুণ লাঠি যোগ করা যেতে পারে, এবং তারপর পানীয়টি ক্যান থেকে বের করার আগে, এটি বের করে দিন।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 3 টুকরা;
- কপার কালো - 150 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- জল একটি saucepan মধ্যে ঢেলে এবং একটি চুলা উপর স্থাপন করা হয়।
- একটি সসপ্যানের মধ্যে স্যুপ এবং স্থান মধ্যে আপেল কাটা।
- কুঁচি যোগ করুন, মিশ্রণ এবং ফুটন্ত পর্যন্ত ছেড়ে।
- চিনির গুঁড়ো , 5 মিনিটের জন্য ফোলা, তেজপাতা, তেজপাতা, তেজপাতা, তেজপাতা
পুদিনা সঙ্গে currant এর মিশ্রণ
লাল currants এবং পুদিনা একটি compote একটি চমৎকার রিফ্রেশ পানীয়। এটি সিজনের সময় রান্না করা যায় এবং তার সূক্ষ্ম স্বাদ savored হতে পারে, বা আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য বিভিন্ন ক্যান বন্ধ করতে পারেন, যাতে শীতকালে আপনি একটি সুস্বাদু গ্রীষ্মকালে আচরণ চমৎকার গুণাবলী উপভোগ করতে পারেন। পুরো বীজ থেকে পানীয় প্রস্তুত করা যায়, এবং আপনি কেক ব্যবহার করতে পারেন, যা প্রায়ই বিভিন্ন জ্যাম তৈরির সময় নিক্ষিপ্ত হয়।
উপাদানগুলো:
- redcurrant পিষ্টক - 4 কাপ;
- পুদিনা - একটি গুচ্ছ;
- জল - 2 লিটার;
- দারুচিনি চিনি - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি
- প্রথমত, চিনি এবং জল থেকে সিরাপ রান্না করা হয়
- এই সময়ে, berries এবং পেপারমিন্ট জারানো ক্যান মধ্যে বিস্তার করা হয় এবং সিরাপ মধ্যে ঢেলে।
- অবিলম্বে তারা সিল করা হয়, redcurrant পিষ্টক থেকে compote চালু, এটি ভালভাবে মোড়ানো।
Irrig এবং currant compote
এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত Irgi এবং blackcurrant, গঠিত মিশ্রণ , খুব ঘনীভূত হয়। যেমন একটি পানীয় প্রস্তুত করা হয় যখন এটি কন্টেনারগুলি সংরক্ষণ করার জন্য প্রয়োজনীয় হয়, এবং শূন্যগুলির জন্য পর্যাপ্ত সঞ্চয়স্থান নেই। অতএব, যখন আপনি জার খোলা, পানীয় শুধুমাত্র স্বাদ যাও জল দিয়ে diluted। ভাল, যদি কোনও স্থান বাঁচাতে কোন লক্ষ্য না থাকে, তবে নির্দিষ্ট পরিমাণে বীজ এবং চিনি ২-3-লিটার ক্যানের সাথে বিতরণ করা যায়।
উপাদানগুলো:
- বীজ Irgi - 700 গ্রাম;
- চিনি- 600 গ্রাম;
- কপার কালো - 300 গ্রাম;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- বীজ ক্যান মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং সিরাপ সঙ্গে ঢালা, জল এবং চিনি থেকে বাছাই।
- অবিলম্বে তারা সীল এবং শীতল থেকে বামে হয়
বহুভার্ক মধ্যে currant এর মিশ্রণ
হিমায়িত currant , একটি মাল্টিভারার্ক মধ্যে রান্না, সাম্প্রতিকতম যে তাজা berries এর সিজনের বপন ছিল তুলনায় কোন খারাপ। হাতে কোনও উষ্ণ জল নেই, তাহলে আপনি বাটিতে ঠান্ডা পানি ঢেলে দিতে পারেন, এবং তারপর দম্পতি বা "পেকিং" এর জন্য "বরকা" মোডে এটি একটি ফোঁড়াতে আনুন আপনি বীজ pre-thaw করার প্রয়োজন হয় না, তারা হিমায়িত ফর্ম সরাসরি ফুটন্ত জল মধ্যে নিক্ষিপ্ত হয়।
উপাদানগুলো:
- হিমায়িত currant - 400 g;
- পানীয় জল - 3 লিটার;
- চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মাল্টিভারকাইতে উত্তপ্ত পানি ঢালুন এবং তাড়াতাড়ি বীজ রাখুন।
- চিনি যোগ করুন, এবং "Quenching" মোডে stir, 20 মিনিটের জন্য হিমায়িত currant থেকে compote প্রস্তুত।