আপনি কি আমার মতো ডুমুর ভালোবাসেন?
ডুমুরের ঋতু খুব দ্রুতগতিতে হয়, তাই আপনাকে বিস্ময়কর সময় উপভোগ করতে হবে। সব পরে, এই আপাতদৃষ্টিতে অযাচিত ফলের সূক্ষ্ম মিষ্টি মিষ্টি এবং নরম খাবার উভয় জন্য চমৎকার। কিন্তু আপনি গ্রীষ্মে শুধুমাত্র ডুমুরগুলি কিনতে পারেন, পরবর্তীতে পাকা ফলগুলি পাওয়া অসম্ভব কঠিন হবে। পাকস্থলীর ডুমুরগুলি দ্রুত হ্রাস পায় এবং অপ্রচলিত ফসল গুলতে থাকে। শীঘ্রই ঋতুর শিখর আসা হবে এবং এই স্পষ্টভাবে মূল্য গ্রহণ করা হয়। ডুমুরগুলি কেনার সময়, পাকা ফলগুলিকে ভাল গন্ধ করা উচিত এবং স্পর্শের জন্য সুন্দর হতে ভুলবেন না।
1. নরম পনির এবং ডালিম বীজের সঙ্গে বেকড ডাইং।
শুধু একটি বাটি মধ্যে নরম পনির, মধু, লবণ এবং মরিচ মিশ্রিত এবং চিম্টি ডুমুর ফল মধ্যে মিশ্রণ করা। এই ডিশ জন্য পনির robiola জন্য আদর্শ, কিন্তু আপনি brie বা অন্য নরম বিভিন্ন গ্রহণ করতে পারেন। 10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে ফেটে ফেটে নিন এবং ডমির বীজ এবং শুকনো শুকনো ডাল পরিধান করুন।
2. গ্রিল উপর ডুমুর সঙ্গে Prosciutto।
একটি prosciutto শীট (শুকনো হ্যাম) বা salami সঙ্গে একটি toothpick সঙ্গে ডুমুর ডুমুর এবং গ্রিল উপর রান্না করা। এটি ফয়েল মধ্যে তাদের মোড়ানো আগেই উপদেশ দেওয়া হয় যাতে সমাপ্ত ডিশ আরো সরস এবং স্বাদ মধ্যে স্নেহপূর্ণ হতে সক্রিয়।
3. আউককাডো এবং ডুমুর দিয়ে ভাজা বাঁধাকপি থেকে সালাদ।
জলপাই তেলের গোবর বা ভেজে ভেজে ও চুলায় কুঁচি না হওয়া পর্যন্ত এবং বড় আকারের ডুমুর এবং আভাকাডো এর টুকরা সঙ্গে বড় বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা। লবণ এবং মসলাযুক্ত মরিচ সঙ্গে পেঁয়াজ রিং, ঋতু সঙ্গে স্যালাড ছিটান। জলপাই তেল সঙ্গে সমাপ্ত ডিশ ছিটান এবং চুন রস আউট নিঃসৃত।
4. দারুচিনির সাথে ডুমুরের সাথে ডুমুর, তরমুজ এবং বেট থেকে সালাদ।
শুধু তরমুজের টুকরা, আধা কাপের ডুমুর এবং নরম পনির দিয়ে বীট জমিতে বড় বাটি টুকরা করে নিন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সালাদ ঋতু 5-7 মিনিটের জন্য কারমেলের রং না হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেলের পাত্রটি শুকনো ও কাটা আদা দিয়ে লবণের মিশ্রণে লবণ, মরিচ এবং সামান্য সাদা বর্ষপঞ্জির কামড় এবং সিজনের সাথে মিশিয়ে দিন।
5. ডুমুর সঙ্গে পাস্তা।
প্রস্তুত পর্যন্ত spaghetti উনান, জল নিষ্কাশন এবং তাদের সরাইয়া রাখুন। জলপাই তেলের মধ্যে চিকিত আখরোটের সাথে ভাজা ভাজা, তাদের নরম ছাগল পনির, তাজা লম্বা রস এবং আধা গ্লাস সাদা ওয়াইন যোগ করুন। লবণ এবং অবিরত, ক্রমাগত stirring, 2-3 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর সস simmer। প্লেটটি বন্ধ করুন, স্তুপকৃত ডুমুর দিয়ে সমাপ্ত সস মিশ্রন করুন এবং আলতো করে স্প্যাঘটিটিটি জুড়ুন।
6. ডুমুর সঙ্গে ভাজা মুরগির।
ডুমুর টেন্ডার মুরগির একটি হালকা ঠাণ্ডা নোট দেয়।
220 ডিগ্রী সেলসিয়াস থেকে চুলা Preheat। পেঁয়াজগুলিকে পুরু রিং দিয়ে কাটা এবং একটি বেকিং ট্রে উপর রাখুন। পেঁয়াজ গুঁড়ো রাখুন মুরগি, লবণ, মরিচ গুঁড়ো এবং মাংস সঙ্গে তেল মাংস ছিটিয়ে। পুরো ডুমুর সঙ্গে পাখি পূরণ এবং চারপাশের ফল অবশেষ বিস্তার। ওভেন মধ্যে প্যাকিং ট্রে রাখুন, 200 ডিগ্রী তাপমাত্রা হ্রাস, এবং 45-50 মিনিট জন্য মুরগি মিক্স পর্যন্ত একটি কুমির স্ফীত প্রদর্শিত হবে।
7. বাদাম কুমির সঙ্গে ডুমুর থেকে তৃণ।
একটি টিট জন্য আলম্ম ক্রিম খুব সহজেই তৈরি করা হয় - আপনি ঠিক মাটি বাদাম, ময়দা, চিনি এবং ডিম মিশ্রিত করা। হিমায়িত অবস্থায়, ক্রিম এক মাসের জন্য সংরক্ষিত হয়, যাতে আপনি অবিলম্বে অতিরিক্ত অংশ তৈরি করতে পারেন এবং ফ্রিজারে রাখতে পারেন।
একটি সংক্ষিপ্ত পরীক্ষা জন্য, আপনি নিতে হবে:
- 1.5 কাপ ময়দা;
- চিনির ২ টেবিল চামচ;
- 250 গ্রাম তেল;
- বরফের পানি 50 মিলিগ্রাম;
- 1 পিটানো ডিম
একটি বড় বাটি মধ্যে, সব শুষ্ক উপাদানের মিশ্রিত করা, তাদের একটি diced মাখন এবং বরফের জল একটি চামচ যোগ করুন। নিম্নরূপ, সমস্ত উপাদানগুলি সরানো এবং একটি ঘন্টা জন্য ফ্রিজ মধ্যে আটা স্থাপন। এবার মাখনের গুঁড়াটি গুঁড়ো করুন এবং সুন্দরভাবে ডালপালা এবং বাদাম সস মিশিয়ে দিন। 30-40 মিনিটের জন্য চিনির চিনি দিয়ে আধা কেজি ও চিনি দিয়ে ঢেকে দিন। ভিওলা - চ্যাম্পিয়নদের ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত!
8. ডুমুর সঙ্গে চকলেট।
একটি জল স্নানের মধ্যে অন্ধকার চকলেট দ্রবীভূত করা এবং ঠান্ডা দুধ দিয়ে এটি মিশ্রিত। এবং এখন শুধু একটি চকলেট প্লাস্টিক ভর মধ্যে কাটা টানা ডুমুর মোড়ানো। স্বাদ এর অস্বাভাবিক বিপরীতে জোর করার জন্য, আপনি রেফ্রিজারেটরে কয়েক ঘন্টার জন্য প্রস্তুত তৈরি মিষ্টি করতে পারেন।
9. ডুমুর সঙ্গে ভদকা।
একটি গ্লাস জার মধ্যে কোয়ার্টার এবং কয়েক ভ্যানিলা পড মধ্যে কাটা ডুমুর রাখুন এবং ভদকা সঙ্গে মিশ্রণ ঢালা। কাঁটা বন্ধ করুন এবং এটি 1-2 সপ্তাহের জন্য পাতলা করা। তারপর ভদকা স্ট্রেন এবং টেবিলের উপর পানীয় পরিবেশন বা এটি আপনার নিজের একচেটিয়া রেসিপি অনুযায়ী মদ্যপ ককটেল তৈরি করতে এটি ব্যবহার করুন।