তাতার রন্ধনপ্রধানের খাবারগুলি একের মত স্যাচুরেশন, তীব্রতা এবং তীক্ষ্ণতা। একটি ব্যতিক্রম এবং তুরস্ক এর aza হয় না, কিন্তু গরুর সঙ্গে ক্লাসিক থালা ভিন্ন এই বিকল্পটি সহজ, আরো সূক্ষ্ম এবং কম ক্যালোরি।
কিভাবে তুরস্ক থেকে আজু রান্না করবেন?
যারা প্রথম তুরস্ক থেকে অজু বাড়িতে করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া বাস্তবায়নের জন্য বিস্তারিত সুপারিশ সঙ্গে রেসিপি একটি বাস্তব খুঁজে পেতে হবে যতটুকু সম্ভব খাবারের স্বাদ গ্রহণ করতে নামটি সুবিন্যস্ত করা, আপনাকে কয়েকটি সাধারণ মৌলিক নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:
- চর্বিযুক্ত মাংস এবং মৌলিক উপাদানের আলাদাভাবে ভাজা হওয়া উচিত।
- ডিশের মিশ্রণ কোনও ফর্ম (টমেটো, টমেটো সস বা পাস্তা )তে শসা এবং টমেটো সরিষা করা উচিত।
- ভাজা উপাদান এক ধারক মধ্যে মিলিত হয় এবং একটি মসলাযুক্ত সস মধ্যে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে চাপানো হয়।
তুর্কি থেকে আজা রান্না কিভাবে আরও বিস্তারিত, আপনি আরও শিখতে হবে।
তুরস্ক থেকে আজু - একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রেসিপি
কড়াইতে বা ভাজা প্যানের মধ্যে ডিশের রেসিপিগুলি সর্বাধিক চাহিদা হয়, যেহেতু একই সময়ে এটি প্রাচীন কাল থেকেই তৈরি করা হয়েছিল। শাস্ত্রীয় সংস্করণে এবং এই দিনে তাদের নিজস্ব সংশোধনীগুলি তৈরি করে, এর বিভিন্ন জাতের বিভিন্ন জাতের তৈরি করে। পরবর্তী, আমরা দেখব কিভাবে একটি পেঁপে একটি তুরস্ক মধ্যে অজু একটি মৌলিক রেসিপি যে আপনি নিতে এবং আপনার নিজের অনন্য খাদ্য তৈরি করতে পারেন অনুযায়ী।
টুকরো টুকরো দিয়ে তুরস্ক থেকে আজু
টার্কার টাটারের সবচেয়ে আধুনিক এবং সহজ আজার টাওয়ার এবং ফ্রাই আলু ছাড়াও তৈরি করা হয়। সবজি পরিষ্কার করা হয়, স্ট্রাইপ মধ্যে কাটা এবং তেল পৃথকভাবে প্রাক - ভাজা কাটা - cucumbers থেকে স্নিগ্ধতা, এবং আলু brusochki যাও rudeness যাও। আপনার পছন্দসই মশলা, লবণ, কিন্তু রসুন (তাজা বা শুকনো) থেকে আপনার স্বাদ অনুযায়ী মশলা একটি সেট তৈরি করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 495 গ্রাম;
- আলু - 995 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- টুকরা করা কাচা - 145 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 95 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 65 গ্রাম;
- রসুন রসুন - 3 পিসি .;
- মরিচ একটি পড - ½ পিসি।;
- পেসলে (তাজা আজ) - 60 গ্রাম;
- মসলার, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংস এবং কাটা সবজি এর Broilers স্বতন্ত্রভাবে অর্ধ প্রস্তুতির এবং rouge যাও উদ্ভিজ্জ ফ্যাট মধ্যে ভাজা হয়।
- ফ্রাইং প্যানের সমস্ত উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন, টমেটো পেস্টটি জুড়ুন, একটু পানি পান করুন, লবণ, মরিচ এবং গন্ধে প্রচুর মশলা যোগ করুন, মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।
- আচ্ছাদিত এবং পাকানো পর্যন্ত আবরণ, শেষে রসুন এবং parsley এর কাটা পাতা সঙ্গে seasoning।
মাল্টিভারার্কের তুরস্ক থেকে আজু
একটি তুরস্ক থেকে একটি সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ স্যুপ রান্না করা রান্নাঘর সহকারী মালিক, একটি multivarquet মধ্যে রেসিপি এক সময়ে আসা হবে। প্রাথমিকভাবে, "হট" মোডে ফ্রাইং প্যানের মাংস, আলু এবং টুকরাগুলিকে ভর্তি করা প্রয়োজন এবং তারপর মশলা, গরম মরিচ এবং রসুনসহ সব কিছু একসঙ্গে যুক্ত করুন এবং প্রায় এক ঘণ্টার জন্য "শোষণ" প্রোগ্রামে রান্না করা অবিরত করুন।
তুর্কি ক্রিম সস মধ্যে তুরস্ক থেকে Azu
যদি, পূর্ববর্তী সুপারিশ বাস্তবায়নের জন্য ধন্যবাদ, আপনার জন্য তুরস্ক থেকে অজ খুব জোরালো এবং অত্যধিক ঠাণ্ডা, খরা ক্রিম সঙ্গে রেসিপি আপনার স্বাদ আরো উপযুক্ত হতে পারে। ল্যাকটিক এসিড এবং একটি অবিশ্বাস্য কেরী নোট ধন্যবাদ, থালা আরও মৃদু এবং নরম হতে পরিচালিত। এই পরিবর্তনের একটি multivark মধ্যে তুরস্ক থেকে অজু প্রস্তুত কিভাবে আরও।
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 495 গ্রাম;
- আলু - 995 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 220 গ্রাম;
- টমেটো রস - 120 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- বাজ (সবুজ শাক) - স্বাদ যাও;
- মসলার, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- স্বতন্ত্রভাবে পাখি এর মাংসের cubes, আলু এবং তুষার আংটি আংটি রিং, "হট" মোড ডিভাইস টানিং।
- বাটি মধ্যে উপাদানগুলো একত্রিত, চকলেট ময়দা, টমেটো রস, salted এবং স্বাদ যাও মশলা সঙ্গে ঋতু মিশ্রণ মিশ্রিত করা।
- চল্লিশ মিনিটের জন্য "Quenching" প্রোগ্রামে রান্না করা অবিরত করুন
- দশ মিনিট আগে সংকেত নিক্ষেপ রসুন এবং বেসিল
তুরস্ক থেকে Azu - চুলা মধ্যে রেসিপি
সমস্ত ক্ষেত্রে আদর্শ, ডিশ চুলা মধ্যে উপাদানের পোড়ানো দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে। তাদের সব, যেমন তাপ চিকিত্সার সঙ্গে, flavors বিনিময় যে স্লাইড এর অখণ্ডতা সংরক্ষণ, aromas, এইভাবে একটি অনন্য যুগ্ম বুকে তৈরি কিভাবে ওভেন মধ্যে তুরস্ক থেকে আজু প্রস্তুত, আপনি নীচের সুপারিশ থেকে জানতে পারেন।
কিভাবে তুরস্ক এবং আলু থেকে আউ রান্না?
ক্লাসিক টাটার ডিশের ঐতিহ্যবাহী সেটটি রয়েছে মাংস, আলু, টমেটো এবং মিকাল টুকরা ছাড়াও। এবং এটি পরিবেশিত সেবা আগে তাপ চিকিত্সা হবে কিভাবে সব ব্যাপার না। এই ক্ষেত্রে, আমরা চুলা ব্যবহার করা হবে। তুর্কি থেকে আজারুকে এভাবে রান্না করার জন্য কতটা সুস্বাদু, এবং নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে সঠিকভাবে তা বের করা সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 695 গ্রাম;
- তরুণ আলু - 995 গ্রাম;
- ভাজা কাবাব - 120 গ্রাম;
- ময়দা এবং উদ্ভিজ্জ তেল - 55 গ্রাম;
- টমেটো এবং ব্রোথ - 60 গ্রাম;
- পেপারিয়া গুঁড়া - 15 গ্রাম;
- বারবেরি শুকনো - 15 গ্রাম;
- সিরকা ওয়াইন - 50 মিলিগ্রাম;
- স্থল আদা - ½ চামচ;
- রসুন রসুন - 2 পিসি।;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- মসলার, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাংসের টুকরা মোড়কে পেঁপে, আদা, বারবেরি, লবণ এবং মদ ভিনেগার দিয়ে একটি বাটিতে পরিবেশন করা হয়, কয়েক ঘন্টার জন্য বাকি।
- আলু পরিষ্কার করা হয়, কুঁচকানো আতঙ্কিত, রসুনের কাটা ময়দা যোগ করা হয়, সব ঢেলে দেওয়া হয়, মিশ্রিত এবং ছাঁচ মধ্যে ছড়িয়ে।
- উপরোক্ত তেল থেকে তৈলাক্ত তেজস্ক্রিয় মাংস, মাংসের মাংস এবং মাটি এবং মাটি দিয়ে মশলা দিয়ে মশলা এবং মাংসের সমস্ত মিশ্রণ ঢেকে ফেলুন।
- ফয়েল বা ঢাকনা একটি শীট অধীনে একটি ঘন্টা জন্য থালা তৈরি, 200 ডিগ্রী এ চুলা স্থাপন।
তুরস্ক থেকে আজু সবজি দিয়ে
ক্লাসিক পারফরম্যান্স ছাড়াও, ওভেনে টার্কির অজুকে আরও বৈচিত্র্যময় শাকসব্জি ব্যবহার করে সজ্জিত করা যায়। এই ক্ষেত্রে ঐতিহ্যগত তালিকা সীমিত করা প্রয়োজন হয় না। বুলগেরিয়ান মরিচ, সবুজ মটরশুটি বা অন্যান্য উপাদানের সাথে সম্পূরক এবং এটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি অর্জন করবে। তুরস্ক থেকে আজু জন্য এই রেসিপি মাংস, শাকসবজি এবং সম্পর্কিত উপাদান অনুপাত নির্ধারণ করতে সাহায্য করবে।
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 595 গ্রাম;
- আলু - 995 গ্রাম;
- টুকরা করা কাচা - 280 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 240 গ্রাম;
- গাজর এবং ঘণ্টা মরিচ - 180 গ্রাম;
- স্ট্রিং মটরশুটি বা মটর সবুজ - 160 গ্রাম;
- মেয়োনিজ, কেচপ এবং টমেটো - 100 গ্রাম;
- ব্রোশ - 160 মিলি;
- হার্ড পনির - 160 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- রসুন রসুন - 3 পিসি .;
- তাজা সবুজ শাক - স্বাদ যাও;
- মসলার, লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ব্রাসোচকি আলু, মাংস, পাশাপাশি খড়ের খাঁজ কাটা, বুলগেরিয়ান মরিচ আধা-প্রস্তুত, আরামদায়ক এবং মশলা স্বাদ থেকে প্যান পর্যন্ত আলাদা আলাদা করে।
- বাল্ব এবং grated carrots এর অর্ধবৃত্তাকার এছাড়াও browned হয়।
- অংশযুক্ত পোট বা বেকিং জন্য একটি ফর্ম, শসা ভর, মাংস, স্ট্রিং মটরশুটি বা মটর স্তর রাখুন
- পেঁয়াজ এবং গাজর, আলু, রসুন এবং পনির চিপ বিতরণ, ময়দা এবং কেচাপ মিশ্রণ সঙ্গে উপাদানের আবরণ।
- টমেটো ময়দা, লবণ এবং seasonings সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং আকারের ফলে মিশ্রণ মধ্যে ঢেলে।
- একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা আবরণ বা ফয়েল কপি এবং 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় চল্লিশ মিনিট জন্য বেঁক।
- পরিবেশন আগে, আজা finely কাটা সবুজ শাকসবজি