যদি আপনি মিষ্টি মিষ্টি করতে চান, তাহলে আপনি জানেন যে সবচেয়ে কেক এবং pastries ক্রিম সঙ্গে প্রাপ্ত হয়। ক্রিম প্রচুর পরিমাণে আছে, কিন্তু আমরা একটি তেল ক্রিম কিভাবে নিখুঁতভাবে কোন পোড়ানো ফিট করে আপনি বলতে চান।
তৈলাক্ত ক্রিম - রেসিপি
এই তেল ক্রিম জন্য রেসিপি একটি গৃহজাত পিষ্টক জন্য নিখুঁত।
উপাদানগুলো:
- মাখন - 250 গ্রাম;
- জল - ½ আইটেম;
- চিনি - ½ আইটেম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চা চামচ;
- ডিম ইঞ্চি - 5 পিসি।
প্রস্তুতি
চিনি জল মধ্যে দ্রবীভূত এবং কম তাপ সিরাপ উপর রান্না করা। একটি জল স্নানের ঝিল্লি Yolks এবং সিরাপ যোগ করুন, ক্রমাগত অবিরত যখন। ধীরে ধীরে মিশ্রণ মধ্যে নরম মাখন করা, ভ্যানিলা চিনি মধ্যে ঢালা, ভাল মিশ্রিত এবং কৃমি শান্ত করতে অনুমতি দেয়।
মিশ্র দুধ সঙ্গে তৈলাক্ত ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মাখন - 250 গ্রাম;
- বাষ্পীকৃত দুধ - 200 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
একটি লোভ ভর প্রাপ্ত হয় না হওয়া পর্যন্ত নরম মাখন কুঁদন। এর পরে, এটি মধ্যে হস্তক্ষেপ করার বাধা না দিয়ে ছোট অংশ (এক চা চামচ) মধ্যে মিশ্রিত দুধ ঢালা। শেষে, ভ্যানিলিন যোগ করুন এবং, যদি ইচ্ছা, 2-3 চামচ মদ বা কোগাকের চামচ পিস বা কেক তৈলাক্তকরণের জন্য মিশ্রিত দুধ এবং মাখনের একটি ক্রিম ব্যবহার করুন।
প্রোটিন-মটর ক্রিম
প্রোটিন নেভিগেশন মটর ক্রিম কনভেনিয়ান মধ্যে খুব জনপ্রিয়, কারণ এটি সঙ্গে কাজ করা খুব সহজ: flavorings, রঙ বা এমনকি ফ্রীজ যোগ করুন
উপাদানগুলো:
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- ডিম সাদা - 2 পিসি।;
- মদ - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মৃদু মাখন, ঝিনুক, একটি সামঞ্জস্য বজায় রাখা, একটি পুরু খরা ক্রিম মত। প্রোটিনগুলি চিনির সাথে একত্রিত করে, একটি বাষ্পের স্নানের উপর রাখে এবং মিক্সারের সাথে একসঙ্গে পুরু, যতক্ষণ না লিক ভর পায়। তারপর তাপ থেকে সরাতে এবং অব্যাহত থাকার সময়, সামান্য শান্ত করার অনুমতি দেয়।
ঠাণ্ডা প্রোটিন ইন, মাখন এক চামচ প্রবেশ করুন, যখন ভর চাবকানো বন্ধ না। লিক্যুয়র যোগ করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং ব্যবহারের আগে ঠান্ডা করার অনুমতি দিন।
ক্রিম-তেল ক্রিম
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম 25% - 300 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ চামচ;
- মাখন - 125 গ্রাম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
বেল্ট এবং মৃদু এবং সমতল এবং ভ্যানিলা চিনি সঙ্গে একটি মিশ্রণক সঙ্গে বীট। এর পরে, এটি গরম উষ্ণ ক্রিম ঢালা, এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত পর্যন্ত ঝাড়া থেকে অবিরত। এর পরে, আপনার ক্রিম প্রস্তুত।
চকলেট সঙ্গে তৈলাক্ত ক্রিম
উপাদানগুলো:
- মাখন - 150 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- চকলেট কালো - 100 গ্রাম;
- ভ্যানিলা - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
নরম মাখন বা তেল বীট, ধীরে ধীরে এটি ভ্যানিলা এবং চিনি যোগ করার সময় শেষ সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা হবে না। চকোলেট একটি জল স্নান বা একটি মাইক্রোওয়েভ মধ্যে দ্রবীভূত করা, এবং তিক্ততা অব্যাহত যখন তেল মিশ্রণ মধ্যে রাখা আপনি একটি সাদৃশ্য ভর পেতে হবে, যা অবিলম্বে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ওলি কাস্টার্ড - প্রেসক্রিপশন
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1,5 আইটেম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- দুধ - 0.5 লিটার;
- মাখন - 350 গ্রাম;
- মদ - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
তৈল কাস্টার্ড ডিম প্রস্তুত করার জন্য অবশ্যই ঠান্ডা করা উচিত, তবে বিপরীত তাপ এবং নরম তেল তেল। ফ্রাইং প্যানটি গরম করুন এবং মাঝারি তাপে গোলাপী হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভর্তি করুন, এটি 5-10 মিনিট সময় লাগবে। এই সময়ে
ময়দা ঠান্ডা করা যাক, এবং তারপর এটি একটি সামান্য ডিম-চিনি মিশ্রণ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা, এবং তারপর মিশ্রণ অবশিষ্টাংশ সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত। দুধ ফোঁটা এবং ছোট অংশে ময়দা, ডিম এবং চিনির ভর ঢেলে দিন। একটি ছোট আগুনে এই মিশ্রণ রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনা, সব সময় stirring। তারপর কক্ষ তাপমাত্রা মিশ্রণ ঠান্ডা।
তেল ঝলমল পর্যন্ত fluffy এবং সব সময় stirring, এটি একটি মিশ্রণ মিশ্রণ যোগ করুন। শেষে, মদ মধ্যে ঢালা এবং আবার মিশ্রণ। ব্যবহারের আগে ফ্রিজে ক্রিম কুল। সর্বাধিক "নেপোলিয়ন" জন্য এই ক্রিম ব্যবহার