শুয়োরের মাংস হৃদয় একটি সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য যা উভয় গরম প্রধান কোর্স এবং ঠান্ডা খাবার উপযুক্ত। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, এটি বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের, যা রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য বড় সম্ভাবনা প্রর্দশিত। এই উপাদান আরও বিস্তারিত একটি শূকর হৃদয় সঙ্গে খাবারের রেসিপি সম্পর্কে।
Braised শুয়োরের মাংস হৃদয়
শুয়োরের মাংস একটি বরং ঘন জমিন, তাই এমনকি যদি আপনি একটি শূকর হৃদয় থেকে goulash রান্না করা সিদ্ধান্ত, এটা অগ্নিকুণ্ড না অনেক দীর্ঘ রাখা প্রয়োজন, অন্যথায় এটি ক্ষীণ হয়ে যাবে এবং চিবানো কঠিন হবে।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস হৃদয় - 2 পিসি।;
- গাজর - 145 গ্রাম;
- অগভীর - 70 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- বেকন - 75 গ্রাম;
- টমেটো - 210 গ্রাম;
- মাখন - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুঁটি এর হৃদয় রান্নার আগে, এটি পরিষ্কার করা হয়, মাঝারি আকারের টুকরা মধ্যে কাটা এবং ভাল ধুয়ে, কিন্তু rinsing পরেও, কোনও রক্ত নেই যে সম্পূর্ণরূপে সমাপ্ত আউট, তাই এটি টুকরা টুকরা রাতারাতি ভাল, অনেক সময় জল পরিবর্তন অনেক।
কাটা কাটা, গাজর এবং রসুন এর passekrovka প্রস্তুত। সবজি ভালভাবে মাখনের সাথে মিশিয়ে দিন। প্যাথামেশন প্রস্তুত হলে, বেকানো স্লাইস যোগ করুন এবং এটি থেকে চর্বি সম্পূর্ণরূপে প্রস্থান করা যাক। এখন টমেটো টুকরো টুকরো করে রাখুন এবং একে একে 5 মিনিটের জন্য একসঙ্গে রাখুন।
ডিশের শেষে হৃদয় পাঠিয়েছিল। প্রথমে এটি একটি আলাদা বাটিতে দ্রুত বাদ দেওয়া হয় এবং তারপর সবজি দিয়ে প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত স্থানান্তরিত হয় এবং পাকানো হয়।
শুয়োরের মাংস হৃদয়ের সাথে সালাদ
শুয়োরের মাংসের হৃদয় এই থালা তার মূল স্বাদ এবং রান্না কৌশল। হৃদয়ের টুকরা আগে একটি মসলাযুক্ত এশীয় marinade কয়েক ঘন্টা ব্যয়, এবং তারপর গ্রিল পাঠানো। একটি উষ্ণ শুয়োরের মাংস হার্ট সালাদ পাতা এর মিশ্রিত কোম্পানির পরিবেশিত হয়।
উপাদানগুলো:
হৃদয়ের জন্য:
- শুয়োরের মাংস হৃদয় - 540 গ্রাম;
- সয়া সস - 55 মিলিগ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 পালক;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- চাল ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- তিল তেল 5 মিলি
সালাদ জন্য:
- লেটুস পাতা মিশ্রণ;
- ওয়াইন ভিনেগার - 35 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস - 45 মিলি
প্রস্তুতি
মসলা এবং আপনার শুয়োরের মাংসের হৃদয় শুকিয়ে, এটি marinade প্রস্তুতি নিতে। মরিচ জন্য, সয়া, তেল, চাল ভিনেগার এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে কাটা রসুন মেশান। একটি দিনের জন্য marinade মধ্যে উপ পণ্য সাবমেন, এবং কিছুক্ষণ পরে, উষ্ণ আপ গল উপর ভঙ্গ করা না হওয়া পর্যন্ত পাতলা প্লেটের মধ্যে হৃদয়ের টুকরা ভাগ।
সিরকা এবং সোয়া মিশ্রণ সঙ্গে সালাদ মিশ্রণ সিজন, এবং তারপর হৃদয় টুকরা ওভার নিক্ষেপ। ডিশ থেকে সাপ্লিমেন্ট চয়ন থেকে কোন সবজি হতে পারে।