স্টারজোন একটি উজ্জ্বল মাছ, তার চমৎকার স্বাদ না শুধুমাত্র ভিন্ন, কিন্তু তার কম মূল্যে। এটা বেশ লজিক্যাল যে একটি প্রশ্ন ক্রয় সঙ্গে সঙ্গে উদ্ঘাটিত কিভাবে স্টারজিওন রান্না করা, যাতে এটি লুণ্ঠন না হিসাবে। আমরা প্রথমবার থেকে একটি আদর্শ থালা তৈরি করতে সহজ এবং সহজ হবে অঙ্গীকার না, কিন্তু যথাযথ যত্ন এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতি ন্যূনতম ডিগ্রী সঙ্গে, এটি একটি সুস্বাদু থালা তৈরি করা অনেক বেশি হতে হবে।
ধূমপান স্টারজিউন সঙ্গে salted পনির কেক জন্য প্রণালী
যেহেতু ধূমপান করা মাছটি লুণ্ঠন করা প্রায় অসম্ভব, তাই এই ডিশ স্টারজিউন প্রেমীদের জন্য উপযুক্ত, যাদের মৌলিক রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা রয়েছে।
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 2-3 পিসি।;
- রুটি breading - 1 আইটেম;
- ভাজা parmesan - 1 আইটেম;
- মাখন (গলিত) - 1/2 সেন্ট;
- ক্রিম পনির - 800 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ক্রিম - 1/2 চামচ ;
- চর্বিযুক্ত পনির gouda - 1 আইটেম;
- ধূমপান স্টারজিন - 500 গ্রাম;
- লবণ - 2 চামচ;
- ভর্তি জন্য হোম mayonnaise, সবুজ পেঁয়াজ।
প্রস্তুতি
ওভেন 180 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম পেঁয়াজ রেটিয়ে কাটা এবং সুবর্ণ এবং নরম পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল উপর কাটা। ভাজা Parmesan এবং মাখন সঙ্গে রুটি মিশ্রণ - ফলে মিশ্রণ থালা ভিত্তি হয়ে যাবে, পনির এর মিষ্টি সংস্করণ মধ্যে কুকিজ এর crumbs মত। আমরা ছাঁচ মধ্যে পনির রুটি মিশ্রণ ছড়িয়ে এবং তা নীচে এবং দেয়ালের উপর চাপুন।
মিক্সারের সাহায্যে, ডিম দিয়ে চাবুক ক্রিম পনির, ক্রিম যোগ করুন, grated gaudu, পেঁয়াজ এবং ধূমপান স্টারগান এর টুকরা। স্বাদ এবং ফর্ম মধ্যে বেস সম্মুখের এটি ঢালাই সলিং stuffing। আমরা জল দিয়ে ভরা একটি প্যান মধ্যে ছাঁচ রাখা। পনির কেক 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিট করুন, এবং তারপর ভর্তি আগে ফ্রিজে শীতল। আমরা হাউজ এবং হোমডেড মেইনজিসের সঙ্গে এটি একটি সাজসজ্জা ডিজাইন পরিবেশন।
চুলা মধ্যে স্টারজিন থেকে ডিশ
পুরাণে স্টারজিওনকে কিভাবে সম্পূর্ণরূপে সিদ্ধ করা যায়, আমরা আগেই আপনাকে আগেই বলেছি, তাই যদি আপনি এই মাছের fillets সঙ্গে একটি ছোট অংশযুক্ত ডিস্ক রান্না করতে চান, তাহলে নীচের প্রণালী অনুসরণ করুন।
উপাদানগুলো:
- স্টারজেন fillets - 2 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- জলপাই তেল - 1 টুকরা;
- লেবু রস - স্বাদ যাও;
- আপেল - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি
প্রস্তুতি
স্টারজোন fillets rinsed এবং শুকনো হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম স্টারজিওর টুকরা উভয় পক্ষের লবণাক্ত এবং পেঁচানো, এবং লেবুর রস ঢালা পাত্রটি ভাজুন, স্কারলেটের চামড়াটি উপরে রাখুন, প্রায় 1 মিনিট, তারপর আগুন থেকে মাছ সরিয়ে ফেলুন এবং চুলাটি রাখুন, 8-10 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রী পর্যন্ত উত্তপ্ত করুন।
পেঁয়াজ উদ্ভিজ্জ তেল সুবর্ণ এবং নরম পর্যন্ত রিং এবং ভাজা মধ্যে কাটা। পৃথকভাবে আপেল ভরা, তাদের লেবু রস দিয়ে জল। আমরা পেঁয়াজ এবং আপেল একটি কুশন উপর ওভেনে বেকড আগাছা পরিবেশন, জলপাই তেল এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়েছি।
স্টারজিওন স্যুপ
স্টারজোন তৈরি সুকেস সমৃদ্ধ এবং সমৃদ্ধ, এবং একটি স্যুপ স্টারজোন একটি ভাল টুকরা একটি ক্রিমময় মাথার লোম ক্রিম সঙ্গে হয়।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- আলু - 1 পিসি।
- স্টারজোন - 500 গ্রাম;
- তাজমহল
- ডিম - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 1/2 টেবিল;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- জল - 8 আইটেম;
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- 1 লেবুর রস
প্রস্তুতি
ব্রিজের মধ্যে আমরা জলপাই তেল গরম করি। আমরা পেঁয়াজ, গাজর এবং আধা কাপের মরিচ ভাজা একবার সবজি নরম, পানি দিয়ে ঢেলে এবং মাছ লাগিয়ে দাও। যত তাড়াতাড়ি brazier boils মধ্যে তরল, চটা আটা কাবাব যোগ করুন, এবং তারপর লবণ এবং স্বাদ থেকে মরিচ স্যুপ। কম ঢেলে 20 মিনিটের জন্য সবজি ও মাছ রান্না করুন, ঢাকনা দিয়ে ব্রাজিয়ার ঢেকে দিন।
একটি ছোট বাটি মধ্যে, সুস্বাদু ক্রিম এবং ডিম একসঙ্গে বীট, মিশ্রণ থেকে স্যুপ থেকে 50 মিলি ব্রিফ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং একটি বড় saucepan মধ্যে ঢালা স্যুপটি আরেকটি 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর তা লেবু রস এবং চারাগাছের আটা দিয়ে স্বাদ নিতে হবে।