এটি সাধারণভাবে গৃহীত হয় যে পাইতে অলিভ অলস হওয়ার জন্য খামিহীন মালকড়ি তৈরি করার জন্য, সোডার একটি বৃহত পরিমাণ পরিমাণ যোগ করা উচিত, যা সম্পূর্ণ প্রতিক্রিয়া এবং পোষাক ছাড়াই একটি চারিত্রিক অপ্রীতিকর aftertaste সঙ্গে ছেড়ে যেতে পারে। সত্যিই না, যদি আপনি সঠিক অনুপাত সঙ্গে একটি রেসিপি চয়ন করেন, যেমন একটি সমস্যা সব আগত না, এবং একটি খামির পরীক্ষা দিয়ে ভোগান্তরের প্রয়োজন অদৃশ্য হয়ে যাবে। আমরা এই উপাদান ভাগ করতে চাই যে এই রেসিপি।
কোকো সঙ্গে পাই জন্য Bezdozhezhevoe মালকড়ি
বাটি এবং অন্যান্য তাজা সবজি ভর্তি সঙ্গে পিস জন্য আঠা ফিলার নিজেই রাখা যথেষ্ট না হওয়া এবং কাটা যখন বিচ্ছিন্ন না করা উচিত, এবং একই সময়ে নরম থাকা।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 275 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 340 গ্রাম;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- মাখন - 240 গ্রাম;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
আপনি একটি batterless পাই batter রান্না করার আগে, মাখন দ্রবীভূত এই রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে, আপনি কোন রান্নার তেল ব্যবহার করতে পারেন, কারণ উদ্ভিজ্জ তেল বা এমনকি মার্জারিন কাজ করবে।
খুব তাড়াতাড়ি গলিত মাখন ঠাণ্ডা, এটি একটি দম্পতি ডিম এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে ঝাড়া একসঙ্গে বাকি শুষ্ক উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং একসঙ্গে দুই মিশ্রণ মিশ্রিত। একটি ঝিনুক সঙ্গে মালকড়ি আউট কাজ করার জন্য খুব দীর্ঘ প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় এটি অত্যধিক ঘন হতে চালু হবে, এমনকি রাবার, কারণ সবকিছু একজাত পর, এটি প্রস্তুত।
একটি batterless পাই পরীক্ষা জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 135 গ্রাম;
- দুধ - 155 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 45 গ্রাম
প্রস্তুতি
তালিকা থেকে শুষ্ক উপাদানগুলি একসাথে মেশানো, ডিম, দুধ এবং ময়দা নিয়ে নিন, যতক্ষণ পর্যন্ত না একজোড়া তরল বেস গঠিত না হয়। ময়দা মিশ্রিত মিশ্রণে তরল ঢালা এবং গ্লাস অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত একটি spatula সঙ্গে আটা কাজ।
ওভেন মধ্যে pies জন্য কিফার উপর Bezdorozhevoy মালকড়ি
Kefir, সম্ভবত, পুরাণ বিস্তৃত সঙ্গে pies জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় বেস হল। নিম্নলিখিত রেসিপি একটি ব্যতিক্রম হবে না। এই মালকড়ি উভয় মিষ্টি pies জন্য এবং মাংস, সবজি বা মাছ সঙ্গে পোড়ানো জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 175 মিলি
- ডিম - 1 টুকরা;
- মার্জারিন - 185 গ্রাম;
- ময়দা - 345 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
মার্জারিন গলানোর পরে, লবণ, ডিম এবং উষ্ণ কফির একটি চিম্টি দিয়ে এটি বীট। তরল উপকরণ মিশ্রণ প্রস্তুত হয়, অবশিষ্ট শুষ্ক উপাদানগুলি নিতে, তাদের একসঙ্গে মেশানো। শুকনো মিশ্রণ মধ্যে তরল ঢালা এবং মালকড়ি মেশানো শুরু একবার একজীবীতা অর্জন করলে, আপনি কোনও পছন্দসই স্টাফিংয়ের সাথে গোড়ালিকে একত্রিত করতে পারেন এবং পোড়ানো শুরু করতে পারেন।
পাই জন্য মাখন-বিনামূল্যে শক্ত
বিশেষ puffiness, তৃপ্তি এবং স্নিগ্ধতা সবসময় কেক চরিত্রগত হয়েছে। হিসাবে খামির ছাড়াও রেসিপি ছাড়াও, তারা কোন ব্যতিক্রম হয়। যথেষ্ট পরিমাণে বেকিং পাউডারের জন্য ধন্যবাদ, আপনি একটি চমত্কার পাই তৈরি করতে পারেন, কাটা কাটা উপর মাত্র কয়েক মিনিট ব্যয় হচ্ছে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 115 গ্রাম;
- স্টার্ট - 25 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 5 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 95 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 5 গ্রাম;
- লেবু রস - 5 মিলি
প্রস্তুতি
চিনি ও লবণের সাথে একসঙ্গে ডিম কাটা। ফলে মিশ্রণ যাও, উদ্ভিজ্জ তেল, যখন অব্যাহত অবিরত। খুব শেষে, লেবুর রস যোগ করুন - এটি নিশ্চিত করার জন্য বেকিং পাউডার সঙ্গে মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে। বেকিং পাউডার সহ বাকি তিনটি শুকনো উপাদান মিশিয়ে বর্ণণা করে। একটি মসৃণ মালকড়ি পেতে পর্যন্ত একসঙ্গে দুটি মিশ্রণ মিশ্রণ। মালকড়ি স্তর দ্বারা ভরাট সঙ্গে মিশ্রিত করা যেতে পারে বা স্তর দ্বারা ছাঁচ স্তর ঢেলে।