"মাংস খাদক" এবং নিরামিষভক্তির মধ্যে আলোচনা থামানো যায় না: প্রথমে মনে হয় যে প্রোটিন আমাদের শরীরের কার্যকারিতার জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় এবং 0.5 G সুপারিশন খুবই গুরুত্বপূর্ণ। দ্বিতীয় ধার্মিকতা বিশ্বাস করে যে আমরা একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক উদ্ভিদ প্রোটিন সঙ্গে বেশ সন্তুষ্ট, এবং, সাধারণভাবে, শরীরের সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড স্বাধীনভাবে সংশ্লেষণ করতে সক্ষম হয়। আমরা কাঁধ থেকে কাটা হবে না, আমরা ভালভাবে প্রতিটি বিবৃতি বুঝতে হবে, এবং একই সময়ে এবং প্রোটিন কি আছে সম্পর্কে আলোচনা।
সবজি এবং পশু
অনেক উদ্ভিদ খাবারে, প্রোটিন মুরগির বা দুধের চেয়ে কম নয় যাইহোক, আমাদের শরীর এমনভাবে ডিজাইন করা হয় যে প্রোটিনের মাত্র একটি অংশ সবসময় শুষে নেয়, অন্য সব কিছুর প্রস্রাব বের হয়। উদ্ভিদের পণ্যগুলির মধ্যে, প্রোটিন পশুদের তুলনায় অনেক খারাপ হজম হয় এবং এই যুক্তি দেওয়া যায় না।
ডোজ
কয়েক দশক ধরে ওজন হারানোর বিভিন্ন পদ্ধতির ভক্তদের মধ্যে, ওজন কমানোর জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন পরিমাণে ফুটন্ত আবর্তক। এক সময় আমাদের বলা হয়েছিল যে, বেশি প্রোটিন, ওজন হ্রাস করা সহজ, এবং ফলস্বরূপ, বেশিরভাগ মহিলারা তাদের কিডনি এবং যকৃতকে বিকৃত করে।
আপনি যদি বিদ্যুৎ ক্রীড়াতে জড়িত নন, তবে হালকা এরিবিক্সগুলি প্রসারিত করুন - আপনার জন্য, অনুকূল 0.5 গ্রাম প্রোটিন প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজন হবে। জিম একটি fanatic দর্শন ক্ষেত্রে, dumbbells জন্য অবিচ্ছিন্ন ভালবাসা, একটি বার এবং অন্যান্য "ওজন", আপনার পেশী ডোজ বৃদ্ধি প্রয়োজন - শরীরের ওজন 1 কেজি প্রতি 3 গ্রাম পর্যন্ত।
এবং আরও একটি জিনিস, অ্যামিনো এসিড যা প্রতিস্থাপনযোগ্য (যা আমরা সংশ্লেষণ করি), এবং অপরিবর্তনীয় (যা আমরা সংশ্লেষণ করি না)। প্রথম জীব স্বাধীনভাবে তৈরি করতে পারে, দ্বিতীয়টি - না, কোন পরিস্থিতিতে না। এখন এটি সবচেয়ে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির পুনরাবৃত্তি করার জন্য প্রোটিন ধারণ করে এমন পণ্যগুলি সম্পর্কে আলোচনা করা যুক্তিযুক্ত।
পশু প্রোটিন
পশু প্রোটিন সহজে হজম করা হয় - আমরা ইতিমধ্যে গৃহীত হয়েছে এখন এটি ঠিক কোথায় খুঁজে পাওয়া যায়:
- মুরগির;
- লাল মাংস;
- খাদ্যশস্য মাংস - তুরস্ক এবং খরগোশ;
- ডিমের সাদা;
- দুধ;
- কুটির পনির;
- মাছ এবং সীফুড;
- হার্ড চিজ;
- দধি।
এই সব পণ্য শুধুমাত্র প্রোটিন নয়, কিন্তু চর্বি, এবং না ছোট পরিমাণে। ভুলে যাবেন না যে প্রোটিন খাবার কম চর্বিযুক্ত মাংস, চামড়া ছাড়া মুরগি, এবং ডায়াবেটিস পণ্য 2.5-3% ভর্তি হওয়া উচিত। চিজের জন্য, 40% পর্যন্ত চর্বিযুক্ত উপাদান এখানে অনুমোদিত।
সবজি প্রোটিন
যেহেতু শৌচাগার বর্তমানে প্রচলিত আছে, নির্বিশেষে শ্রেষ্ঠ হজম না, আমরা কেবল বলব যে কোন উদ্ভিদ প্রোটিন ধারণ করে।
এর বাদাম দিয়ে শুরু করা যাক:
- বাদাম ও বাদাম তেল;
- গ্রিক walnuts;
- সিডার বাদাম;
- hazelnuts;
- ম্যাকডামিয়া বাদাম;
- ব্রাজিল বাদাম
তাদের সব চর্বি যথেষ্ট, তাই অনুপাত অনুভূতি সম্পর্কে ভুলবেন না।
সর্বাধিক খারাপ, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন শস্য থেকে শোষিত হয়, কিন্তু, অন্তত পশুর প্রোটিন সংমিশ্রণে, আপনি কি ধরনের প্রজনন সংক্রামক থাকা উচিত জানা উচিত:
- বাজরা;
- ডাল;
- ছোলা;
- ডাল;
- মুক্তা বার্লি;
- ধান;
- উত্সাহে টগবগ;
- quinoa;
- চীনাবাদাম।
সবচেয়ে পছন্দের সংমিশ্রণ এক প্লেটের মধ্যে প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন। যেহেতু আমরা সুপারিশ করছি মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাত উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের সাথে, উদাহরণস্বরূপ, সবজি দিয়ে।
কোন সবজি প্রোটিন রয়েছে:
- শতমূলী;
- ধুন্দুল;
- ধুন্দুল;
- কুমড়া;
- Beets;
- আলু;
- ব্রাসেলস স্প্রাউট
- বীজ মধ্যে অনেক প্রোটিন:
- কুমড়া;
- সূর্যমুখী;
- তিল;
- তিল;
- পট্টবস্ত্র।
প্রোটিনের ফল খুব কম, কিন্তু এখনও, যে হয়। সুতরাং, কী ধরনের ফলের প্রোটিন রয়েছে তা খুঁজে বের করতে অরক্ষিত নয়:
- আভাকাডো;
- ডুমুর;
- নারিকেল।
ডাইটোলজি একটি বিজ্ঞান বলা যেতে পারে যা আমাদেরকে পরিমাপের পরিমাপ জানতে শেখায়। প্রোটিন অভাব পেশী নিপীড়ন, চুল ক্ষতি এবং ভঙ্গুর নখ, শুষ্ক ত্বক, দুর্বলতা এবং দৃষ্টি সমস্যা হতে হবে এবং অতিরিক্ত প্রোটিন, যেমন আমরা ইতিমধ্যেই বলেছি, কিডনি এবং লিভার ক্ষতিসাধন করবে, পাশাপাশি শরীরের মাদকদ্রব্য হ্রাস করবে, যেহেতু প্রোটিন ভাঙনের সময় না শুধুমাত্র অ্যামিনো অ্যাসিড কিন্তু বিষাক্ত পচানি উত্পাদিত হয়।