ফরাসি রোলস

অন্তত আমাদের কিছু একটি সাধারণ ফরাসি ব্রেকফাস্ট কল্পনা: কফি এক কাপ, তাজা চিরে, কিছু ফল এবং প্রধান চরিত্র croissants হয়। স্বদেশে আদিবাসী সহজেই রান্নার মধ্যে একটি সামান্য আরো সহজ থালা সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যায় - নরম এবং সুগন্ধি বন "গোড়ালি", যা আসলে, কিছু পরিবেশন করতে পারেন stuffing।

কাস্টার্ডের সাথে ফরাসি বিস্কুট

আসুন কাস্টার্ডের সাথে ব্রেকফাস্ট জন্য ক্লাসিক ফরাসি রোলস সঙ্গে শুরু যাইহোক, জটিল প্রযুক্তির কারণে, আপনি কাজ করার আগে এই ধরনের কিছু কম প্রস্তুতি নিতে পারেন, তাই দিনে সকালে খাবারের জন্য রেসিপিটি সংরক্ষণ করুন।

উপাদানগুলো:

রোলস জন্য:

• খামি তাত্ক্ষণিক - 3 গ্রাম;
• জল - ২5 মিলিগ্রাম;
• আটা - 250 গ্রাম;
• লবণ - 5 গ্রাম;
• চিনি - ২5 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি + জিরা;
• দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
• মাখন - 75 গ্রাম

ক্রিম জন্য:

• দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
• একটি ভ্যানিলা পড;
• চিনি - 60 গ্রাম;
• ডিমের কুসুম - 3 টুকরা;
• স্টার্ট - 25 গ্রাম;
• মাখন - 20 গ্রাম;
• চকলেট।

প্রস্তুতি

চেঁচানো দুধ এবং চিনি সঙ্গে গরম জল মিশ্রণ মধ্যে diluted হয়, একবার খামির গুঁড়ো সক্রিয় করা হয়, ময়দা এবং লবণ মিশ্রণ মধ্যে তরল ঢালা, গলিত মাখন এবং ডিম যোগ করুন অন্তত 10 মিনিটের জন্য ঘন কুচি কুঁচকান, এবং তারপর একটি বাটি মধ্যে ফর্ম এবং তেল সঙ্গে greased একটি বাটি করা। একটি ফিল্ম সঙ্গে মালকড়ি আবরণ এবং ড্রাফট ছাড়া কোনো উষ্ণ স্থান সম্পর্কে প্রায় এক ঘন্টা জন্য থাকা ছেড়ে। বরাদ্দ সময় পরে, সসেজে বলটি গুছিয়ে নিন এবং বেকিং ট্রে না রাখুন, একটি ফিল্ম দিয়ে ঢোকান এবং একই উষ্ণ এবং বিশুদ্ধ জায়গা না হওয়া পর্যন্ত অন্য 3-4 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন।

ক্রিম ধরুন: গরম দুধ, ভ্যানিলা, চিনি এবং মাখন দিয়ে মিশিয়ে দিন। যখন দুধ উষ্ণতায় এবং চিনির স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত করে, গরম দুধ দিয়ে ডিমের কুসুম ঢেলে দিন, খুব জোরালোভাবে এবং দ্রুতভাবে সতেজ করুন মিশ্রণে, স্টার্ল্কে যোগ করুন এবং গণ্ডগোল ভেঙ্গে যাওয়ার আগে জোরালোভাবে ঝাঁপ দাও। স্টোভের ক্রিমটি ফিরে আসুন এবং যতক্ষণ না এটি পুরু করে ততক্ষণ পর্যন্ত কম তাপে রাখুন, তারপর এটি একটি পাত্রে রাখুন, খাদ্য মোড়ানো দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং শীতল অবস্থায় রাখুন

প্রায় এক সেন্টিমিটার পুরুত্বের মুরগির মাংসের সাথে সসেজ করা, ক্রিম দিয়ে গ্রীস, চকলেটের টুকরা দিয়ে ছিটিয়ে এবং "শামুক" রোল করুন। এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজার মধ্যে আটা রাখুন, এবং তারপর এটি দুই সেন্টিমিটার স্লাইস মধ্যে কাটা এবং এটি একটি ট্রে মধ্যে না রাখা।

বেকিং আগে ফ্রাঙ্ক বন ভাঁজ জাল সঙ্গে ফরাসি বন ভাত, ভেজে। 185 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ২0 মিনিটের জন্য বেকন রোলস রান্না করুন।

কুসুম এবং দারুচিনি সঙ্গে ফরাসি buns - রেসিপি

আমরা পৃথক পৃথকভাবে raisins এবং দারুচিনি সঙ্গে buns খাওয়া ব্যবহার করা হয়, কিন্তু আমার বিশ্বাস, আপনি তাদের একসাথে করা হলে উভয় রেসিপি এর মেধার আরও বেশি উচ্চারিত হবে। দারুচিনির দারুণ সুবাস এবং মিষ্টি রেশিসের মিশ্রণে এই রেসিপিটি একটি নতুন স্তর তৈরি করে।

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
• মাখন - 40 গ্রাম;
• ময়দা - 500 গ্রাম;
• লবণ এবং খামি - 10 গ্রাম;
• ডিম - 1 পিসি

ভর্তি জন্য:

• মাখন - 25 গ্রাম;
• চিনি বাদামী - 75 গ্রাম;
• দারুচিনি - 7 গ্রাম;
• কিশমিশ - 120 গ্রাম;
• জাফরান জ্যাম

প্রস্তুতি

ফরাসি রোলস তৈরি করার আগে, আসুন আমরা উষ্ণ দুধে খামির বর্ষণ করি এবং তাদের সক্রিয়তার জন্য অপেক্ষা করি - মুহূর্তের সময় যখন দুধের পৃষ্ঠটি একটি ভাঁজ ক্যাপ দিয়ে ঢেকে দেওয়া হবে। ময়দা মধ্যে খামির সমাধান ঢালা, গলিত মাখন, ডিম এবং যোগ করুন লবণ। আমরা 10 মিনিটের জন্য ফ্রেঞ্চ বনের জন্য আধা কেজি ময়দা দিয়ে ময়দা তৈরি করে দেত্তয়া, এবং একটি গরম এবং ফেটে যাওয়া জায়গায় দুই ঘণ্টার জন্য যেতে ছেড়ে দিন, হালকা দিয়ে একটি চুলা হিসাবে চালু, একটি খাদ্য ফিল্ম সঙ্গে মালকড়ি সঙ্গে ধারক আচ্ছাদন পরে।

প্রায় এক-দেড় সেন্টিমিটার আয়তক্ষেত্রের পুরুত্বের মধ্যে ঘনীভূত ময়দার আবৃত, এবং চিনি, তেল ও কিশোর মিশ্রণের সাথে এটি ঢেকে রাখে, একটি স্তরে পরিণত হয় এবং 9 টুকরা মধ্যে ভাগ করে নিন। একটি বেকিং ট্রে মধ্যে টুকরা ডিম্বপ্রসর পরে, তাদের দ্বিতীয় সময় অর্ধেক ঘন্টা আসা যাক, তারপর জ্যাম দিয়ে এবং 190 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড 25 মিনিটের জন্য স্যুপ