হোমো পেট একটি খুব দরকারী এবং অত্যন্ত সুস্বাদু ডিশ। এটি একটি উত্সব টেবিল বা একটি পিকনিকের জন্য একটি চমৎকার নাচ হবে। আমরা আপনাকে বলব মুরগির লিভারের pate কিভাবে তৈরি করতে হয়।
চিকেন লিভার থেকে লিভার pate জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 800 গ্রাম;
- গাজর - 4 পিসি .;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- বাল্ব - 4 পিসি।;
- মশলা।
প্রস্তুতি
বাল্ব এবং গাজর পরিষ্কার এবং grated হয়। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা ক্রিম মাখন বানিয়েছি, আমরা সবজি ছিটিয়েছি এবং আমরা তাদের পাস করেছি। স্বতন্ত্রভাবে বাদামি মুরগি যকৃত, পডলভয়েজ স্বাদ গ্রহণ করে। তারপর একটি ব্লেন্ডার মধ্যে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং রেসিপি মধ্যে সাদাসিধা প্যাট করা।
মাশরুম সঙ্গে চিকেন লিভার pate
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 400 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
যকৃত সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, নাড় কাটা এবং চর্বি কাটা। ভাজা প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, যকৃতের টুকরা রাখুন, একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু সঙ্গে আবরণ, একটু জল ঢালা সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা গাজর পরিষ্কার এবং মগ সঙ্গে এটি চূর্ণ। আমরা এটি তৃপ্ত প্যান এবং বাদামী এটি, এটি stirring মধ্যে এটি। আমরা বাল্ব প্রক্রিয়া, অর্ধেক রিং মধ্যে এটি পেষ এবং ফ্রাইং প্যান এটি নিক্ষেপ। Champignons পরিষ্কার করা হয়, কাটা মধ্যে কাটা এবং সবজি যোগ করা। 15 মিনিটের নরমতা না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। রোস্টের সাথে রান্না করা লিভার একটি ব্লেন্ডারে রাখে এবং সবগুলি একজাতীয় পদার্থের মধ্যে ছড়িয়ে দেয়। মশলা দিয়ে মুরগি ঋতু এবং croutons বা রুটি সঙ্গে একটি জলখাবার জন্য পরিবেশন
একটি মস্তিষ্কের মধ্যে ক্রিম সঙ্গে চিকেন লিভার দুল
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1,5 টুকরা;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ২ টেবিল চামচ
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- ক্রিম 30% - 100 মিলিগ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
চিকেন লিভার ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন, ফিল্ম, নাড়া সরিয়ে নিন এবং ঠান্ডা দুধে শুকিয়ে দিন। 45 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং এই সময় আমরা পরিষ্কার এবং গাজর সঙ্গে পেঁয়াজ চষা। মাল্টিভারার্কে, তেলের এক টুকরোটি লাগান, এটি দ্রবীভূত করুন এবং প্রস্তুত সবজিগুলি রাখুন। 5-7 মিনিটের জন্য "হট" মোডে প্রবেশ করুন। সময় নষ্ট ছাড়া, ভাল যকৃতের কুঁড়ি এবং একটি গামছা উপর সাবধানে শুকনো। রসুনটি পরিষ্কার, চূর্ণ এবং একসঙ্গে লিভার সবজি দিয়ে পরিধান করা হয়। সমস্ত মিশ্রিত, একটু ফিল্টার জল ঢালা, ঢাকনা বন্ধ এবং 30 মিনিট জন্য রান্না, প্রোগ্রাম "Quenching" নির্বাচন। শব্দ সংকেত পরে, এ যোগ করুন আপনার প্রিয় মশলা এবং খচিত তাজা আজ হবে। চিকেনকে একঘেয়ে জীবাণুমুক্ত করার জন্য, এটি একটি ব্লেন্ডারের সাথে ভালভাবে ঝক্ঝকান বা একটি মাংস পেষকীর সাহায্যে পাকান, একটু মাখনের মতো মাখন এবং ফ্যাটি ক্রিম যোগ করুন। এখন একটি পাত্রে এটি রাখুন এবং ফ্রিজে কয়েক ঘন্টার জন্য এটি দূরে রাখুন।
বাড়িতে মুরগীর লিভারের পোট
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- কৌনিক - 150 মিলি;
- মশলা;
- সাদা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- মরিচ মটর - 2 পিসি।;
- লিমন - 1 টুকরা;
- লরেল পাতা - ২ পিসি
প্রস্তুতি
লিভার ধুয়ে, প্রক্রিয়া এবং কাটা হয়। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা মাখন গরম,