চিকেন মাংস একটি সূক্ষ্ম স্বাদ আছে, যা পুরোপুরি পণ্য বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হয়। এখন আমরা আপনাকে বলব কিভাবে বেগুন সঙ্গে মুরগি রান্না করা।
চীনা মধ্যে আউর্বাগিন সঙ্গে চিকেন
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
- বেগুন - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 টুকরা;
- সামান্য আদা - 10 গ্রাম;
- তিলের বীজ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 3 cloves;
- ওয়াইন ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ;
- সয়া সস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- স্টার্ট - 1 চা চামচ;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
চিকেন আমার পাত্র , শুকনো, ছোট টুকরা মধ্যে কাটা এবং রান্না করা পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর ভাত। এর পরে, এটি একটি গভীর বাটি মধ্যে রাখুন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ। একই ফ্যাকাশে প্যান ফ্রাই করে আধা কাপে কাটা, চিকেনকে ছড়িয়ে দিন।
ধুয়ে ধুয়ে বাটি এবং শুকনো ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। তিক্ততা দূর করার জন্য, বেগুন লবণ, 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর বন্ধ ধোয়া। এর পরে, একটি ভঙ্গি গঠিত না হওয়া পর্যন্ত তাদের ভাজা। আরেকটি 2 মিনিটের জন্য রসুন এবং আদা, দারুন রসুন এবং ব্লাঞ্চ যোগ করুন।
মুরগির মাংস দিয়ে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন, তিলের বীজ যোগ করুন, মিশ্রণ করুন এবং আরো ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন। আমরা বাটি সিরকা, সয়া সস, স্টাখ এবং চিনির সাথে একত্রিত করি। ফলে সস একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, মিশ্র মিশিয়ে এবং স্টুয়েড হওয়া পর্যন্ত সস একটু জারিত হয়। স্বাদ, কাটা সবুজ পেঁয়াজ লবণ যোগ করুন। সব কিছু, ডিম এবং চিকেন একটি থালা প্রস্তুত। আপনি গরম এবং ঠান্ডা উভয় এটি পরিবেশন করতে পারেন।
বেগুনী এবং মুরগির সালাদ
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 200 গ্রাম;
- বাটি আটা (মাঝারি) - 2 পিসি।;
- উঁচু মুরগির পাত্র - 150 গ্রাম;
- টুকরা করা কাচা - 1 টুকরা;
- আপেল গাজর - 1 টুকরা;
- লবণ, সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
পুনর্বিবেচনার জন্য:
- খরা ক্রিম - 130 মিলি;
- সরিষা - 0,5 টি চামচ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
Eggplants peeled হয়, কাটা মধ্যে কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা। উনবিড়াল মুরগির পাত্র, আলু, গাজর, কিউব কাটার কাটা কাটা, সবুজ শাক সব্জিতে কাটা। আমরা সব উপাদানগুলি সংযুক্ত। সস মিষ্টি খরা ক্রিম, লেবু রস এবং সরিষা জন্য । আমরা সালাদ পূরণ এবং টেবিলে এটি পরিবেশন করা।
Aubergines এবং মাশরুম সঙ্গে চিকেন
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 1 পিসি।
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- বেগুন (মাঝারি) - 2 পিসি।;
- কেচাপ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
Champignons স্লাইস মধ্যে কাটা, এবং বেগুন - cubes হালকা ছিটানো গঠিত না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা। চিকেন স্তন ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, চিংড়ি, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো পর্যন্ত ভাজা ভাজা প্যানের সাথে পেঁয়াজ এবং মাশরুম দিয়ে কাটা, কাচপ যোগ করুন, 30 মিলিলিটার পানি এবং স্টুয়েজ 15 মিনিটের জন্য ঢেলে দিন।
মাল্টিভার্কারে আউবারিনেসের সাথে চিকেন
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- বেগুন - 1 কেজি;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- লবণ, লাল এবং কালো মরিচ মরিচ, পেপারিকা - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
Eggplants বৃত্ত মধ্যে কাটা। যদি তারা বড় হয়, তাহলে এটি কেটে ফেলুন। লবণ দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং প্রায় অর্ধেক ঘন্টার জন্য মেশান এবং ছেড়ে দিন। চিকেন পিলেট মাঝারি আকার ছোট টুকরা মধ্যে কাটা পেঁয়াজ চকলেট মাল্টিভাখার প্যানের মধ্যে আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালছি, আমরা পেঁয়াজ ছড়িয়েছি এবং "ফ্রাইং" মোডে আমরা অর্ধ-প্রস্তুত করে এনেছি। চিকেন যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং ভাজা দিয়ে এটি মিশ্রণ, তারপর "Quenching" মোড নির্বাচন করুন এবং অন্য 20 মিনিট জন্য রান্না করা।
এখন ডিম লাগান, অন্য 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ এবং স্ট্যু। তিনটি বড় পিঁড়ায় প্রক্রিয়াজাত পনির, আমরা এটি মাল্টিভারার্কের মধ্যে বিস্তার করি, স্বাদ, মসলা এবং লবণ দিয়ে স্বাদ যোগ করি, মিশ্রণ করুন এবং একই মোডে আমরা আরও 40 মিনিট প্রস্তুত করি। শব্দ সংকেত পরে, multivarker অবিলম্বে খোলা হয় না, কিন্তু আমরা ডিশ অন্য 10 মিনিট দিতে।
চুলা মধ্যে বেগুন সঙ্গে চিকেন
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- বেগুন - 4 পিসি।;
- টমেটো - 5 পিসি।;
- আলু - 5 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- মেয়োনিজ - 60 গ্রাম;
- লবণ, দারুচিনি, মরিচ, এলাইম, জিরা, সবুজ শাক - স্বাদ।
প্রস্তুতি
চিকেন, খনি, শুকনো এবং কাটা কাটা কাটা টুকরা আকার। পিলযুক্ত আলু টুকরা, বাটি - কাটা, পেঁয়াজ - কাটা, টমেটো - কাটা সব পণ্য একটি বাটি মধ্যে পাইল হয়, স্বাদ যাও লবণ এবং মশলা যোগ করুন, মিশ্রণ। তারপর ময়দা এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, আবার মিশ্রিত করা এবং একটি পোড়ানো থালা মধ্যে এটি করা। 180-200 ডিগ্রি তাপমাত্রা, প্রায় 1 ঘন্টা জন্য সেকা। তারপর একটি থালা বেগুন সঙ্গে মুরগির ছড়িয়ে, কাটা আটা দিয়ে ছাঁটা এবং টেবিলে অবিলম্বে পরিবেশন করা।