স্কোয়াশ ইসলাম

উকচিনির একটি পিষ্টক দীর্ঘদিনের উত্সব টেবিলে একটি ঐতিহ্যগত যোগসূত্র ছিল: রসিক, হৃদয়গ্রাহী এবং রান্না করা অসামান্য, তিনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের অনেক প্রেমিকদের হৃদয় জয় করেছিলেন। আসুন এবং আমরা কিভাবে courgettes এর একটি সুস্বাদু পিষ্টক তৈরি কিভাবে চিন্তা করতে কয়েকটি রেসিপি তাকান করব।

মাশরুম সঙ্গে কুমড়া পিষ্টক

একটি স্নেক পিষ্টক রান্না করা এই বিকল্প বিশেষ করে যারা একটি উত্সব টেবিল এ ক্যালোরি গণনা না দ্বারা পছন্দ করা হবে, কিন্তু কেবল তাদের প্রিয় খাবারের আস্বাদ ভোগ।

উপাদানগুলো:

প্যানকেকস জন্য:

• উকচিনি - 2 পিসি।;
• ময়দা - 1 টি আইটেম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• লবণ, মরিচ

ভর্তি জন্য:

• মাশরুম (শ্যাম্পেন) - 300 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ সবুজ - 1 গুচ্ছ;
• ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

জকচিনি একটি সূক্ষ্ম জ্যাকেট দিয়ে ঘষে এবং ময়দা, ডিম এবং মশলা দিয়ে মিশ্রিত করে, যদি প্রয়োজন হয় তবে ভাল করে ময়দা ঢেকে রাখুন (ফলে, ঘনত্বের মাপকাঠিতে পুরু স্যুপ ক্রিম হওয়া উচিত)। পেঁচা ভেজে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে

একটি আলাদা ফ্যিং প্যান ভর্তি জন্য finely কাটা মাশরুম, পেঁয়াজ এবং grated carrots। আমরা ময়দা এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সস মিশ্রিত। আমরা একটি পিষ্টক গঠন, ভর্তি এবং স্কোয়াশ প্যানকেস স্তর পর্যায়ক্রমে। টমেটোর কাটা গ্রীণ এবং পাতলা স্তরগুলি দিয়ে কবরটাইটের তৈরি রেডিমেড পিষ্টকটি সজ্জিত করা হয়।

পনির সঙ্গে পিষ্টক

পনির সঙ্গে একটি পিষ্টক একটি ডেন্টাল ডিশ হয়। তার জন্য প্যানকেকগুলি আরও সূক্ষ্ম, এবং ভর্তি মেয়েরজো থাকে না - চিত্র অনুসরণ করে যারা একটি চমৎকার বিকল্প।

উপাদানগুলো:

প্যানকেকস জন্য:

• উচচিনি - 1 কেজি;
• ময়দা - 3 চামচ চামচ;
• ডিম - 2 টুকরা;
• জিরা, বাদামি (শুকনো) - 1 চিম্টি;
• লবণ, মরিচ

ভর্তি জন্য:

• পনির দই - 250 গ্রাম;
• গেরকিন্স - 50 গ্রাম;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
• কালো জলপাই - 20 গ্রাম

প্রস্তুতি

জকচিনি ছোপ থেকে পরিষ্কার করা হয়, বড় কুঁচকে কাটা হয় এবং মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে যায় অথবা আমরা একটি ব্লেন্ডারের সাথে মিশিয়ে ফেলি। ফলে ময়দা মাংস অতিরিক্ত তরল থেকে চিপানো হয় এবং ডিম এবং ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, মশলা এবং যোগ 3 অংশ ভাগ। প্রতিটি অংশ এক প্যানকেক, যা সোনালী পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়।

রন্ধন স্টাফিং একটি পৃথক বাটি মধ্যে, curd পনির, crushed cornichons, মরিচ এবং কালো জলপাই মিশ্রন। স্বাদ করতে, আপনি জলপাই তেল এবং রস ½ লবন দিয়ে ভর্তি পূরণ করতে পারেন।

আমরা আবার জকচিনি থেকে আমাদের কেক তৈরি করে, ভর্তি ও প্যানকেকগুলি পরিবর্তিত করি, আমরা তাজা প্যানডেলের সব পাতা এবং বুলগেরীয় মরিচ কটা দিয়ে সজ্জিত করি। বোনা অ্যাবিট!