সর্বাধিক মিষ্টি দাঁত দোকানে মার্শমল কিনতে, আপনি বাড়িতে এই সুস্বাদু ডেজার্ট রান্না করতে পারেন সন্দেহ না এমনকি। প্রথম নজরে, এটা কি প্রস্তুত করা হয় তা নির্ধারণ করতে এমনকি কঠিন এবং একটি ছাপ যে বাড়িতে marshmallows প্রস্তুতির জন্য আপনি একটি প্রথম শ্রেণীর confectioner হতে প্রয়োজন। আমরা আপনাকে সন্তুষ্ট করার জন্য দ্রুতগতি, যে বাড়িতে একটি marshmallow, এমনকি একটি শিশু কুক্কুট করতে পারেন, এবং এমনকি বয়স্ক মেকআপ এটি মোকাবেলা করতে সক্ষম হবে। প্রধান জিনিস - মার্শমল্লোসের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি, রান্নাঘরে কোন মহিলা আছে। সুতরাং, আপনি বাড়িতে marshmallows কিভাবে করবেন?
হোমড্রাইভ marshmallows - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 1 কেজি;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - ২5 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা - 1 টি চামচ;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
জিলেটিন শীতল পানি 100 মিলি মধ্যে শুকিয়ে এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে। সিরাপ প্রস্তুতি কি। বাকি পানিকে প্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন, চিনি ঢেলে দিন এবং প্রায় এক ঘণ্টা দ্রবণ দিন। তারপর মাঝারি তাপে এই মিশ্রণটি রাখুন এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। প্লেট থেকে সিরাপ সরান এবং জেলটিন প্রবেশ করুন। 10 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন গতিতে জিটেটিনের সাথে পরিণামের ভরটি কাঁটা। সাইট্রিক এসিড যোগ করুন এবং অন্য 5 মিনিটের জন্য ঝাঁকুনি অবিরত। কয়েক মিনিটের জন্য সোডা দিয়ে ভ্যানিল্লা যোগ করুন, ঝক্না, তারপর 10 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন। চর্মর সঙ্গে বোর্ডটি ঢেকে রাখুন এবং একটি রান্নার সিঁড়ি ব্যবহার করে একটি প্রস্তুত মাশমাল্লা ভর রাখুন। একটি ছোট অংশ হতে হবে। 4 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে একটি আচরণ সঙ্গে আপনার ডক রাখুন। হিমায়ক মধ্যে marshmallows করা না। সমাপ্ত একসঙ্গে অর্ধেক
আপেল মাশরুম বাড়িতে
উপাদানগুলো:
- আপেল - 6 টুকরা;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- ক্রিম 30% - 2 আইটেম;
- ডিম সাদা - 1 পিসি।;
- লেবু রস - 1 চা চামচ;
- লতাবিশেষ।
প্রস্তুতি
আপেল গুঁড়ো, ছিদ্র এবং বীজ, তারপর চুলা থেকে চুলা রাখা। শেষ করা আপেল একটি ছুরি মাধ্যমে মুছা একটি আলোর আলু করা। স্ট্রিমিং আপেল ভর, চিনি প্রবেশ করান, ডিমের সাদা, লেবুর রস এবং মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ। গুঁড়ো করে গুঁড়ো দিয়ে গুঁড়ো করে ঠান্ডা পানি দিয়ে একটি পাত্রে রাখুন এবং মিক্সারের সাথে মিশিয়ে ফেলুন, যতক্ষণ না মাজা করা আলুটা পুরু সাদা হয়ে যায়। একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একটি দৃঢ় ফেনা ক্রিম চাবুক। আপেল শুকিয়ে ক্রিম সঙ্গে মিশ্রন এবং আলতো করে মিশ্রণ। মোড মধ্যে প্রস্তুত marshmallows বা শুধুমাত্র একটি কাটন বোর্ডে চার্চমেন্ট সঙ্গে এবং ফ্রিজে বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো।
কিভাবে চকলেট সঙ্গে সাদাসিধা marshmallows করতে?
উপাদানগুলো:
- চিনি - 4 টি আইটেম;
- জিলেট - 2 টেবিল চামচ;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 1 টেবিল চামচ
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- কালো চকলেট - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
100 মিলি জল, জেলটিন শুকিয়ে এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে। চিনি একটি ছোট সসপ্যান্ট মধ্যে ঢালা, ঠান্ডা পানি ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর রান্না করা, সব সময় stirring। যখন চিনির সিরাপ ফোলা, এতে জেলটিন যোগ করুন এবং অবিলম্বে তাপ থেকে সরিয়ে দিন। ধীরে ধীরে ঠাণ্ডা করা, বিলুপ্তির সম্পূর্ণ জেলটিন আনা। চিনির সিরাপ ঠান্ডা না হওয়া উচিত। মাঝারি গতিতে মিশুক, 5 মিনিটের জন্য দুই পর্যায়ে সিরাপ মারপিট শুরু করুন। ধীরে ধীরে সাইট্রিক অ্যাসিড এবং সোডা প্রবেশ করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য মারামারি
এখন আপনি আপনার নিজের জন্য দেখা যায় যে কিভাবে বাড়িতে marshmallows করতে কিভাবে জটিল নেই। আমরা নিশ্চিত যে আপনি এই বাড়িতে ডেজার্ট চেয়ে আপনি তুলনায় আরো কিনতে হবে।