কয়েকজন মানুষ জানেন যে বিভিন্ন শহরে একটি সুপরিচিত পনির কেক একটি ভিন্ন নাম রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, কোস্ট্রোমা অঞ্চলের পিঁপড়িতে কাদ বলে এবং সাইবেরিয়া - ভিট্রুক। এটি একটি ছোট খোলা পেটি বা একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক কল প্রথাগত হয়, যা প্রান্ত থেকে কেবল সীল হয়। কুটির পনির ঐতিহ্যগতভাবে একটি ভরাট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু এটি জ্যাম সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে, তারপর আপনি মিষ্টি রোলস, বা আলু, পনির এবং এমনকি মাংস জন্য পাবেন। তাই আসুন আপনার সাথে পনির রান্না করার জন্য অনেক রেসিপি বিবেচনা করুন, এবং আপনি নিজের জন্য সবচেয়ে গ্রহণযোগ্য এবং সুস্বাদু নির্বাচন করুন
দই পনির পিষ্টক - রেসিপি
দই দিয়ে চিজ তৈরির জন্য এই রেসিপি খুবই সহজ, নিজের জন্য এটা নিশ্চিত করুন।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- দুধ - 250 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- আটা - 2.5 চশমা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
ভর্তি জন্য:
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 4 টুকরা;
- চিনি - 75 গ্রাম;
- কিশমিশ - 100 গ্রাম;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 50 মিলিগ্রাম;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কফি পনির সঙ্গে পনির কেক কুঁচি কিভাবে? এটা খুব সহজ। দুধটি দুধের মধ্যে ঢালা রাখুন এবং এটি প্রায় 40 ডিগ্রী পর্যন্ত গরম করুন। আমরা উত্সাহিত করে খামির, উষ্ণ দুধে চিনি এবং সবকিছু মিশ্রিত করা। আপনি একটি সাদৃশ্য তরল ভর পেতে হবে। ২0 মিনিট পর্যন্ত বাড়তে থাকুন সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, গলিত ময়দা, আটা যোগ করুন এবং একজাত মসৃণ শিলা গুঁড়ো। আমরা একটি saucepan এটি করা, এটি একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং এটি একটি উষ্ণ স্থানে লাগান। আধা প্রায় বার 2 বৃদ্ধি করা উচিত।
তাই, আমাদের ঘ্রাণ এসেছিল। কিভাবে সঠিকভাবে cheesecakes বেকিং তারা নরম এবং বায়ু পরিণত? 15 টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ এবং একই বল গঠন। আমরা তাদের প্যাকিংয়ের আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিয়ে 30 মিনিটের জন্য চলে যাই। সময় নষ্ট ছাড়া, আমরা raisins এবং কুটির পনির সঙ্গে ভবিষ্যতের cheesecakes জন্য ভর্তি প্রস্তুত শুরু।
আমরা ছোপানো মাধ্যমে কুটির পনির চূর্ণ, এটা খরা ক্রিম, চিনি, yolks, গলিত মাখন, raisins, আটা এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। একটি গ্লাস নিন, ময়দা দিয়ে এটি ছিটিয়ে দিন, যাতে আঠা লাগে না, এবং প্রতিটি বলের মাঝখানে একটি খাঁজ করা মাখন সঙ্গে প্রান্ত তৈলাক্তকরণ এবং ঠাসাঠাসি সঙ্গে grooves ভরাট। আমরা প্রায় 25-30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উনান মধ্যে কুটির পনির সঙ্গে কুটির পনির সস, চুলা নীচে নীচে ঠান্ডা জল একটি ধারক স্থাপন।
আপনি সামান্য এই রেসিপি পরিবর্তন করতে পারেন এবং কুটির পনির সঙ্গে একটি বড় পনির কেক তৈরি করতে পারেন। এটি করতে, 15 টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ না, কিন্তু কেবল একটি বড় বল রোল এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর এটি ছড়িয়ে। একটি সমতল প্লেট সঙ্গে একটি খাঁজ করা এবং পুরো স্টাফিং, বেকিং ছড়িয়ে, এবং আপনি একটি খোলা curd পিষ্টক এর চেহারা দেখতে। আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের সঙ্গে তাদের আচরণ - তারা শুধু আপনার আঙ্গুলের লেহন!
পনির কেক জন্য রেসিপি
জামাকাপড় সঙ্গে পনির কেক - খুব দ্রুত, সুস্বাদু এবং রেসিপি তৈরি সহজ। অন্যভাবে, এটি একটি অলস পনির কেক জন্য একটি রেসিপি বলা যেতে পারে। কেন অলস, আপনি জিজ্ঞাসা? হ্যাঁ, কারণ আপনি খুব দ্রুত এবং সহজেই এই থালাটি রান্না করতে পারেন। সুতরাং, আসুন শুরু করা যাক!
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 আইটেম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- চিনি - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- জ্যাম - ভরাট জন্য
প্রস্তুতি
চিনি দিয়ে মাখন ময়দা তারপর আটা, খরা ক্রিম, ডিম, লবণ যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে মসলা আধা কেজি গুঁড়ো। আমরা একাধিক Cheesecakes করতে বা একটি বড় পনির কেক বেকিং করতে 10 অভিন্ন অংশ মধ্যে এটি ভাগ করা। একটি প্যাকিং শীট উপর ছড়িয়ে, একটি খাঁজ করা এবং জ্যাম দিয়ে এটি পূরণ পিঁপড়া দিয়ে পেঁয়াজের প্রান্তটি লুব্রিকেট করুন এবং 30 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি প্যান্টিটি গরম করুন।