যদি আপনার লিভারের রান্নার ক্ষেত্রে কোনও অভিজ্ঞতা না থাকে, তাহলে এই প্রোডাক্টের সাথে আপনার প্রোডাক্টটি শুরু করতে হবে, যাতে ভুনা মুরগি লিভারের ক্রিমটি খামির মধ্যে । মুরগি লিভারের ফিল্ম এবং নলগুলি থেকে পরিষ্কারের প্রয়োজন হয় না, এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা হয় এবং প্রি-পোড়ানোর প্রয়োজন হয় না।
পেঁয়াজ এবং গুঁড়ো সঙ্গে চিনির ক্রিম মধ্যে চিকেন লিভার
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 160 গ্রাম;
- চিকেন লিভার - 350 গ্রাম;
- ব্র্যান্ডি - 25 মিলি;
- শ্যাম্পেন - 280 জি;
- শস্য সরিষা - 15 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 150 গ্রাম;
- কম চর্বি দই - 150 গ্রাম;
- মাথাব্যথা মুরগির মাংসের পাতা
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এর অর্ধ-রিং উদ্ভিজ্জ তেল ছোট পরিমাণে উদ্ধার। একবার পেঁয়াজ স্লাইস স্পষ্ট হয়, মাশরুম প্লেট মধ্যে কাটা করা। যখন ফ্রাইং প্যান প্রায় কোন তরল হয় না, তখন মুরগির লিভার ছড়িয়ে পড়ার সময়। ব্র্যান্ডি এর লিভার ঢালা এবং মদ বাষ্প করা যাক। দই ও সরিষা দিয়ে কোমল ক্রিম একত্রিত করুন, এবং অস্টেড প্যানের সাথে সস মেশান। বাদাম ক্রিম মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা মুরগির লিভার 5 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে। শেষে, স্প্যানিশ ডিশ মধ্যে পাতা রাখুন এবং আবার মিশ্রিত।
চিকেন ক্রিম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে চিকেন লিভার
উপাদানগুলো:
- মাখন - 40 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 80 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 120 গ্রাম;
- চিকেন লিভার - 550 গ্রাম;
- আটা - 10 গ্রাম;
- স্থল পেপারিকা - 5 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 120 গ্রাম;
- ওয়ারসেস্টারস্কি সস - 15 মিলিগ্রাম;
- চিকেন বা মাশরুম ব্রোশ - 240 মিলি;
- প্যাডেল এর পাতা
প্রস্তুতি
একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা, এটি উপর মাশরুম এবং পেঁয়াজ আধা রিং শুধু কয়েক মিনিটের জন্য ভাজা। ফ্রাই থেকে, মুরগি যকৃত দিন এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না এটি সব দিকে ঝুঁকে থাকে। ময়দা এবং পেপারিকা দিয়ে sauté প্যান্টের বিষয়বস্তু ছিটিয়ে নিন এবং সস ক্রিম এবং ওয়েস্টার সস দিয়ে মুরগির মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে সস মেশান। অতিরিক্ত তরল evaporates যখন, এবং ঘন সস উষ্ণ হতে শুরু করে, প্যানাসলী পাতা সঙ্গে থালা ছাঁটা।
ফরাসি মধ্যে খরা ক্রিম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে চিকেন লিভার রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - ২50 গ্রাম;
- আটা - 30 গ্রাম;
- মাখন - 6 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- মুরগির মাংস - 60 মিলিগ্রাম;
- শুকনো vermouth - 60 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 70 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ এবং পেসলে পাতা
প্রস্তুতি
উজ্জ্বলভাবে মুরগি যকৃতের মুরগির মাটি মরিচ এবং সমুদ্রের লবণ দিয়ে। একটি চরিত্রগত সোনালি স্ফট গঠিত হয় না হওয়া পর্যন্ত গলিত ময়লা অর্ধেক আটা এবং ফ্রাই মধ্যে টুকরা রোল। যকৃতকে একটি প্লেটের উপর সরান, এবং ফ্রাইং প্যানটি মুছুন এবং মাখনের আরেকটি টেবিল চামচ মাটির উপর দ্রবীভূত করুন। Spasertuyte পেঁয়াজ এবং vermouth এবং স্বাদ সঙ্গে এটা ঢালা। 4 মিনিটের পরে, তরল অর্ধেক দ্বারা বাষ্পীভূত করা হয়, তারপর সতেজ ক্রিম সঙ্গে সস মিশ্রিত এবং এটি যকৃত রাখা। খরা কুমির মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে মিনিট এবং ভাজা মুরগির লিভার আরেকটি দম্পতি পরিবেশন করতে প্রস্তুত হতে হবে। তাজা সবুজ শাকসবজি সম্পর্কে ভুলবেন না!
এশিয়ান স্টাইল মধ্যে পেঁয়াজ, গাজর এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে চিকেন লিভার
আপনি শুধুমাত্র মুরগি লিভার না পছন্দ, কিন্তু অন্যান্য offal, তারপর নিরাপদে এই রেসিপি এর কাঠামোর মধ্যে তাদের একত্রিত।
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 500 গ্রাম;
- মাছ সস - 15 মিলিগ্রাম;
- জল - 200 মিলি;
- রসুনের রসুন - 2 পিসি।;
- গাজর - 90 গ্রাম;
- সবুজ মটর - 1 টি আইটেম;
- কয়লা ডিম - 10 পিসি .;
- পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে চিকেন লিভার ফ্রাই করার আগে, মুরগির একটি ছোট পরিমাণে সবজি দিন। পেঁয়াজ জন্য, মটর এবং গাজর যকৃত রাখা, এবং তিনি grabs পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। মাছের সস এবং পানি দিয়ে সস ক্রিম মেশান, ফলিত প্যানের পদার্থের ফলস্বরূপ সমাধান দিয়ে ঢেকে দিন। যখন সস পুরু হয়ে যায়, তখন ডিশের রান্না ও ছিটে কোয়েল ডিম রাখুন।
প্রচলিত ঐতিহ্যগত এশিয়ান খাবার একটি সমানভাবে ঐতিহ্যগত এশিয়ান garnish সঙ্গে পরিবেশন - বোনা চাল বা চাল নুডলস।