পিজা আমাদের জন্য বেশ পরিচিত থালা তৈরি হয়েছে। অনেক মানুষ এই স্বাদযুক্ত প্যাচটি বিভিন্ন fillings সঙ্গে পছন্দ। এই থালা মধ্যে কম্বল ভূমিকা ভিত্তি না - যদি আধা কেবিনের সুস্বাদু হয়, তাহলে এটি ভরাট কোন পিজা সঙ্গে এটি চমৎকার খুঁজে বের হবে। নীচে আমরা কীভাবে ডিম ব্যবহার না করেই pizza এর বেস তৈরি করতে বলব।
খিচুনি এবং ডিম ছাড়া পিজা কাটা
উপাদানগুলো:
- কেফার 1% চর্বিযুক্ত সামগ্রী - 100 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 350 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 6 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
কেফার দই সোডা, 5 মিনিট দাঁড়ানো, এবং তারপর জলপাই তেল ঢালা, লবণ, চিনি এবং আলোড়ন লিখুন সরাসরি ধারক মধ্যে আমরা আটা ছাঁটা এবং আধা গুঁড়ো। যেহেতু এটি উপভোগ করে না, সেটি একটি ব্যাগের মধ্যে রাখুন এবং ফ্রিজে অর্ধেক ঘন্টা দূরে রাখুন। এর পরে, আরও কাজ জন্য এটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা হবে।
ডিম ছাড়া পিজা জন্য Dough - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 6 টেবিল। চামচ;
- খনি জীবিত - 10 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 140 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটি মধ্যে, 1/3 ময়দা ঢালা, খামির রাখুন এবং সাবধানে এটি ঘষা, চিনি ঢালা এবং উষ্ণ জল (40 মিলি) মধ্যে ঢালা। ভাল মিশ্রণ তৈরি করুন, সমস্ত গঠিত গাঁজন অপসারণ। এর পরে, স্পঞ্জটি 35 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। অবশিষ্ট ময়দা লবণ দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়, আমরা বাকি গরম জল যোগ এবং অস্বচ্ছ সঙ্গে মিশ্রণ একত্রিত। আধা কাপ তারপর আমরা এটি আবরণ - এটি আসা যাক এবং প্রায় এক ঘন্টা পরে এটি ইতিমধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ডিম ছাড়া পিজা জন্য দ্রুত মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- চর্বি ক্রিম 15% চর্বি কন্টেন্ট - 1 গ্লাস;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- ময়দা - 2 কাপ;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- পরিমার্জিত উদ্ভিজ্জ তেল - 90 মিলিগ্রাম;
- সোডা - 3 গ্রাম
প্রস্তুতি
খরা ক্রিম আমরা সোডা করা এবং যেতে প্রতিক্রিয়া জন্য 3 মিনিট জন্য ছেড়ে যান। তারপর লবণ যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং জালিয়াতি ময়দা ঢালা এবং নরম কাটা গুঁড়ো। আমরা আটা দিয়ে ধুলা পৃষ্ঠ উপর এটি রোল এবং আস্তে তেলযুক্ত বা মার্জারিন পেকারিং শীট এটি স্থানান্তর। ভর্তি রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি সেলাই করুন pizza করুন।
ডিম ছাড়া কুটির পনির সঙ্গে পিজা মালকড়ি
উপাদানগুলো:
- আটা - 250 গ্রাম;
- মাখনের মতো কুমড়া 72.5% চর্বিযুক্ত সামগ্রী - 160 গ্রাম;
- নরম বাড়িতে তৈরি কুটির পনির - 250 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
আমরা কুটির পনির সঙ্গে তেল একত্রিত এবং এটা ঘষা। Sifted ময়দা, লবণ একটি চিম্টি এবং মালকড়ি ময়দা যোগ করুন। আমরা এটি থেকে বুনন, ফিল্ম এটি আবরণ এবং রেফ্রিজার মধ্যে 10-12 জন্য ঘড়ি অপসারণ এর পরে, আমরা আটা বের করে বের করে ফেলি এবং পিজাটি তৈরি করি।
কিভাবে ডিম ছাড়াই পিজা জন্য একটি আটা তৈরি করতে?
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 কাচ;
- খামি শুষ্ক দ্রুত পদক্ষেপ - 1 টি চামচ;
- মধু - 0.5 চর্বি। চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 10 মিলি;
- জল গরম - 80 মিলিগ্রাম;
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
উষ্ণ পানিতে আসুন আমরা খাম খাই, মধু, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ যোগ করি এবং ভালভাবে মেশান। ধীরে ধীরে ময়দা ঢালা এবং মালকড়ি মিশ্রিত করা। এটি 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং তারপর এটি রোল আউট।
ডিম ছাড়াই দম্পতির জন্য পিজা
উপাদানগুলো:
- কেফার - 0,5 চশমা;
- জল - 0.5 কাপ;
- শুকনো খামির - 1 টি চামচ;
- জলপাই তেল - 25 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 550 গ্রাম;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
কেফার জলপাই তেল সঙ্গে মিলিত হয়, লবণ এবং চিনি ছিটান। পানি 35 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়, খিদে যোগ করে, প্রায় 1 টেবিল-চামচ ময়দা এবং সতেজ করুন 7-8 মিনিট পরে, খামির কাজ করবে। এখন উভয় মানুষ - খামির এবং কেফির মিশ্রণ আমরা আটা প্রযোজ্য, মালকড়ি গুঁড়ো, একটি নপিন সঙ্গে এটি আবরণ এবং অভিগমন একটি শান্ত এবং উষ্ণ স্থানে এটা ছেড়ে। রুমে গরম হলে এই প্রক্রিয়াটি 45 মিনিট লাগবে। যদি তাপমাত্রা কম হয়, তাহলে আধা কেজি 2 ঘন্টা হতে পারে। যত তাড়াতাড়ি এটি যোগাযোগ আছে, আমরা এটি embezzle এবং একটি প্যাকিং ট্রে উপর এটি ছড়িয়ে। সোজা হাত এটি সমগ্র পৃষ্ঠায় বিতরণ, এবং তারপর ভরাট করা।