বেলায় জন্য রসায়নে ময়দা

Belyashah মধ্যে সুস্বাদু এবং আধা কাপ , অবশ্যই, অতিরিক্ত না হবে। কিন্তু এই ডিশ ভর্তি একটি সরস ছাড়াই তার সম্পূর্ণ বৈশিষ্ট্য হারান হবে এবং, একটি ফলাফল হিসাবে, প্রশংসক একটি চিত্তাকর্ষক ভাগ। অতএব, প্রতিটি রেসিপি মধ্যে, সুপারিশ করা হয় কিভাবে আরো সরস এবং সুস্বাদু belies জন্য minced মাংস করা, এবং রান্না প্রক্রিয়াটি শেষ পর্যন্ত এই juiciness রাখা, যাতে এই উত্সাহী সহজ খাওয়া থেকে সত্য পরিতোষ পেতে, কিন্তু অনেক নাবালক দ্বারা তাই প্রিয়।

আমরা Belaya জন্য minced মাংস juiciness উন্নত সবচেয়ে কার্যকর টিপস একটি প্রস্তাব প্রস্তাব, যা নিম্নলিখিত রেসিপি বর্ণনা করা হবে।

বেলায় মাংসের জন্য কিশোর কিশোর তৈরি করতে হবে?

উপাদানগুলো:

• বলিমাট - 650 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 320 গ্রাম;
• চূর্ণ বরফ বা বরফ দুধ - 100 গ্রাম;
• মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
• লবণ - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

Belyashes জন্য এটা প্রস্তুত মোড়া forcemeat কিনতে না ভাল, কিন্তু নিজেকে চর্বি, একটি সমান পরিমাণ চর্বি শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস গ্রহণ করা। আমরা ধুলো মাংস ধুয়ে এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে এটি একটি জরিমানা grate সঙ্গে পিষে। যদি ভর্তি করা হয়, তবে ভর্তি একটি আরো সূক্ষ্ম কাঠামো পেতে প্রয়োজন হয়, মাংস দুইবার পাকান পেঁয়াজ যোগ করা, আমরা এটি minced মাংস মধ্যে অনেক হতে হবে যে একাউন্টে নিতে, প্রায় অর্ধ হিসাবে মাংস যতটা। আমরা এটি পরিষ্কার করি এবং যতটুকু সম্ভব ছোট ছোট মাপের মুরগি মাংসের পেষকদন্তে মাংসের সাথে তলিয়ে নাও, এটা রসিকতার পক্ষে খেলবে না, বরং বিপরীতভাবে।

পরবর্তী, রসিকতা জন্য অন্য একটি টিপ। ঠাসাঠাসি মধ্যে এটি একটি সামান্য ঠাণ্ডা দুধ যোগ করা প্রয়োজন, এটা বরফ স্ফটিক একটি সংমিশ্রণ বা শুধু একটি হিমায়িত জল সঙ্গে ভাল। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, পণ্য দ্বিতীয় ব্যারেল উপর পরিণত হয়েছে পরে, আমরা মাঝারি অগ্নি উপর একটি ঢাকনা অধীনে তাদের রান্না করা অবিরত, যাতে ভরাট ভাজা করা সময় আছে, বরফ এখনও প্রক্রিয়া নিচে slows, কারণ।

মাটি দিয়ে মরিচ দিয়ে সিদ্ধ করুন এবং, আপনার পছন্দসই মশলা দিয়ে যদি ইচ্ছা হয়, তবে আমাদের কিছু সময় কাটুন। উত্পাদনের গঠন আগে সলিড ভর, যা আরও সরস ভর্তি করা হবে

অনেকে বলছেন যে মোলিশা মডেলিংয়ের জন্য মোল্ডিং ছাড়াই সবচেয়ে বেশি মজুত রাখতে হবে। কিন্তু খাঁটি একটি ক্লাসিক থালা একটি বৈকল্পিক পরিস্থিতি থেকে ভিন্ন একটি উপায় সুপারিশ। ভাজা পণ্য শুরু করার সময়, আমরা একটি সুগন্ধি তেলের মধ্যে অগত্যা তাদের নিমজ্জিত এবং অগত্যা একটি গর্ত নিচে। তাই ভর্তি সিল করা হয় এবং সব juices ভিতরে থাকা। এই ক্ষেত্রে, আমরা একমাত্র শর্ত পালন করি: আপনি শুধুমাত্র একবার বোলেশাটি ছিটিয়ে ফেলুন এবং গর্ত দিয়ে শেষ পর্যন্ত ফ্রাই করে নিতে পারেন, যাতে তেলের তাপমাত্রা কম তাপমাত্রায় রাখুন যাতে ভর্তি ভর্তি করা যায় এবং আটা না কাটা হয়। এই ক্ষেত্রে, পরিবর্তনের পরে এটি ভর্তি খোলার মধ্যে একটি তেল চামচ তেল ঢালা সম্ভব, যা কিছুটা ভয়াবহ গরম প্রক্রিয়া বৃদ্ধি এবং অতিরিক্তভাবে জুছিনতা যোগ করা হবে