মাংস mistresses সঙ্গে পিস শত শত বছর ধরে রান্না করা হয়েছে, তাই তারা deservedly হোম সান্ত্বনা এবং সমৃদ্ধির একটি প্রতীক বিবেচনা করা হয়। শোভাকর একটি থালা প্রযুক্তি আয়ত্ত করা, আপনি নিঃসন্দেহে আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় কর্তৃপক্ষ বৃদ্ধি এবং একটি সুস্বাদু সাদাসিধা ভদ্রতা সঙ্গে আপনার পরিবার দয়া করে হবে।
মাংস সঙ্গে পিস রান্না কিভাবে?
সময়ের সাথে সাথে, একটি পছন্দের মেহেরবানী বিভিন্ন ধরনের বৈচিত্র্যের সাথে উজ্জ্বল হয়ে উঠেছে, যা প্রায়শই প্রমাণিত ফলাফল থেকে সম্পূর্ণরূপে আউটপুট প্রদান করে। মাংস সঙ্গে pies জন্য প্রতিটি রেসিপি পৃথক, কিন্তু অনুরূপ সহজ সুপারিশ বাস্তবায়ন জড়িত থাকে:
- তাজা ময়দা মাংস ব্যবহার করে, তেল মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে এটি ভঙ্গ।
- পুরো মাংসের টুকরা প্রায়ই উষিত করা হয়, যা পরে তারা একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো হয়। রেসিপি উপর নির্ভর করে মশলা মশলা দিয়ে মজাদার হয় বা salted সবজি, চাল, অন্যান্য additives সঙ্গে সম্পূরক।
- মাংস সঙ্গে pies জন্য মাংসের কোনো ভিত্তিতে প্রস্তুত করা যায়, সঙ্গে বা খাসি ছাড়া বা, ইতিমধ্যে প্রস্তুত মুরগি ব্যবহার করা হয়।
- পণ্য চুলা বা গভীর-ভাজা মধ্যে বেকড হয়
বাঁধাকপি এবং মাংস সঙ্গে Patties
নীচের সুপারিশ অনুযায়ী ডিজাইন এবং ভরাট থেকে, আপনি মাংস বা চুল দিয়ে পোড়ানো পণ্য সঙ্গে সুস্বাদু ভাজা patties করতে পারেন। প্রথম ক্ষেত্রে, আপনি গভীর-তরমুজ জন্য একটি গ্লাস তেল প্রয়োজন, যা workpieces উভয় পক্ষের উপর ভাজা হয় নির্দিষ্ট সংখ্যক পণ্যগুলির মধ্যে ২0 পিস পাওয়া যাবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 550 গ্রাম;
- দুধ - 250 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
- চিনি - 1-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- উষ্ণ জল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- মাংস এবং বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- তেল - ¼ কাপ;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, একটি চায়ের উপর আটা এবং চিনি যোগ, জল খাওয়ার খেসারত।
- দুধে, চিনি এবং লবণ ভর্তি, পেটানো ডিম, চামচ, ময়দা, ময়দা এবং উত্পাদন ব্যাচ যোগ করুন।
- 1.5-2 ঘন্টার জন্য তাপ মধ্যে বেস রাখুন, একবার ডুবা।
- পেঁয়াজ পাস, বাঁধাকপি, স্ট্যু যোগ করুন, বাছাই এবং পাকান মাংস সঙ্গে মিশ্রিত করা।
- মাংস দিয়ে কাঁচা পিস, 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ডিগ্রি করে ফ্রাই বা সিদ্ধ করুন।
কেফার মাংস সঙ্গে Pies
মাংস সঙ্গে পিস করতে, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা, এটি একটি খামির বেস ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি দ্রুত রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন এবং kefir সঙ্গে মালকড়ি সাজাইয়া, যা প্রুফিং প্রয়োজন হয় না। থালা ভর্তি সোডা যোগ করা হবে, বেস মধ্যে মিশ্রিত, যা এটি ভিনেগার সঙ্গে নির্বাণ করার জন্য উপভোগ্য।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 550 গ্রাম;
- কেফার - ২50 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- সোডা - 10 গ্রাম;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 1-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- লবণ - 0,5 টি চামচ
- মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- মশলা, তেল
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজের জন্য পেঁয়াজের জন্য পেঁয়াজ প্রস্তুত করে পেঁয়াজ দিয়ে কাটা মাখন দিয়ে ভেজে নিন।
- সোনার সাথে কেফার মিশ্রিত করুন, ডিম দিয়ে চিনি এবং লবণ দিয়ে পিটুন, মাখন এবং ময়দা কয়েকটি spoons যোগ করুন।
- আঠা থেকে এবং ভরাট ভরাট ভরাট এবং গভীর চর্বি তাদের ভরাট।
মাংস সঙ্গে আলু Pies
গৃহ্য কেক জন্য একটি প্রণালী আপ টিকটিকি, আপনি কেবল আলু এবং মাংস সঙ্গে ঐতিহ্যবাহী patties করতে বা আলু নরম থেকে মাংসের stuffing সঙ্গে পণ্য ভর্তি দ্বারা অন্য উপায় যেতে পারেন উপাদানের স্বাদ প্রিয় zrazy প্রত্যেকের স্মরণ করিয়ে দেয়, কিন্তু এর নিজস্ব স্বতন্ত্রতা আছে 6 টি পরিচর্যা প্রস্তুত করতে আপনাকে 1.5-2 ঘন্টা ব্যয় করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- আলু - 1 কেজি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- আটা - 250 গ্রাম;
- তেল - ২0 গ্রাম;
- মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি ইউনিফর্ম, পরিষ্কার মধ্যে আলু চালান, একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন পিষ।
- ডিম, ময়দা, মাখন, লবণ যোগ করুন এবং গুঁড়ো করা।
- পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস ভাজা
- মাখানো আধা কেজি, বৃত্তাকার billets কাটা, ভরাট সঙ্গে তাদের পূরণ করুন।
- 200 ডিগ্রি মিনিটের মধ্যে 30 মিনিটের জন্য মাংস দিয়ে আলু মুরগিটি তৈরি করুন।
মাংস এবং আলু সঙ্গে টাটার pies
মাংস সঙ্গে ত্তল pies কাঁচা আলু যোগ করার সাথে তৈরি করা হয় উপরে একটি গর্ত সঙ্গে পণ্য আকৃতি তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়া মধ্যে ময়দার তাল বা ক্রিম ঢালা করতে পারবেন, যা আরো সরস ভর্তি করে তোলে এবং তার ভাল পোড়ানো প্রচার। মাংস উপাদানটি ঐতিহ্যগতভাবে পাকানো বা ছুরি দিয়ে খুব শক্তভাবে কাটা হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 2 কাপ;
- সোডা - ¼ চামচ;
- লবণ - ½ চামচ;
- তেল - 100 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- আলু - 1-2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, ক্রিম বা ব্রোথ।
প্রস্তুতি
- মাখন এবং লবণ সঙ্গে ময়দা ঘষা, কিফর এবং সোডা এবং মিশ্রিত করা।
- মাংস, আলু, পেঁয়াজ, স্লাইস করুন।
- আধা কেজি থেকে তারা কেক তৈরি, স্টাফিং সঙ্গে তাদের পূরণ, প্রান্ত বাছাই, তাদের সঙ্গে ছদ্মবেশ, একটি গর্ত ছাড়াই।
- 20 মিনিট জন্য জাল বেকিং পণ্য, প্রতিটি সামান্য ক্রিম মধ্যে ঢালা এবং একই হিসাবে যতটা রান্না অবিরত।
দুল প্যাস্ট্রি সঙ্গে Pies
নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যস্ত গৃহকর্ত্রী দয়া করে। ফ্রিজারে পেফ প্যাস্ট্রি প্যাকেজ পাওয়ার পরে, আপনি কয়েক মিনিটের মধ্যে মাংস দিয়ে সুস্বাদু পিস তৈরি করতে পারেন এই ক্ষেত্রে চিপযুক্ত মাংস, পেঁয়াজ যোগ সঙ্গে তেল ভঙ্গ, জল সঙ্গে ঢাকনা অধীনে ভর steaming। পুরো রান্না প্রক্রিয়াটি 40-50 মিনিট সময় লাগবে।
উপাদানগুলো:
- চর্ম প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম;
- মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- তেল - 2 টেবিল চামচ;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ভর্তি প্রস্তুত, পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস ফ্রাইং।
- স্তরযুক্ত বেস রোল, কাঁটা, ভরাট এবং প্রান্ত উপাদান।
- 200 ডিগ্রী এ মাংস সঙ্গে পেফ প্যাস্ট্রি করা।
চুল্লি মধ্যে মাংস এবং চাল সঙ্গে Patties
মাংস এবং চালের সাথে সুন্দর, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত পিস। ঐতিহ্যগতভাবে, শুকরের মাংস বা ভলটি একটি সম্পূর্ণ টুকরা দিয়ে রান্না করা হয়, যার পরে এটি মাংসের পেষণকারীতে তলিয়ে থাকা পেঁয়াজের সাথে পাকানো এবং চালিত চাল দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। নির্দেশিত সংখ্যা উপাদানগুলির মধ্যে, আপনি 16 মধ্যম আকারের পিস পাবেন।
উপাদানগুলো:
- দুধ - 1 গ্লাস;
- ময়দা - 4 চশমা;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সূর্যমুখী তেল - 4 টেবিল। চামচ;
- তাজা খামি - ২5 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- চাল - 1 গ্লাস;
- মাংস - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 100 গ্রাম;
- জক, মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
- উষ্ণ দুধের খামিতে ভিজিয়ে নিন, আদা, চিনি, লবণ, ময়দা, আদা যোগ করুন।
- 7-10 মিনিটের জন্য আধা কেঁচো।
- একবার ডুবে দুই ঘন্টা জন্য তাপ একটি বাটি মধ্যে একটি গামছা ছেড়ে।
- ভরাট প্রস্তুত
- তারা বেস এবং মাংস থেকে পণ্য সাজাইয়া, বেকিং শীট 30 মিনিটের জন্য এটি রাখুন।
- ধান এবং মাংস জাল দিয়ে পিস লুব্রিকেট এবং 180 ডিগ্রি এ 15 মিনিটের জন্য স্যুপ।
মাংস সঙ্গে ময়দা filo এর Pies
একটি তৈয়ারি ময়দা বেস ব্যবহার করে পণ্য প্রস্তুত অন্য উপায়। এই ক্ষেত্রে, চুলা মধ্যে মাংস সঙ্গে বেকড পিস একটি ফাইও পরীক্ষা থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা একটি হিমায়িত ফর্ম মধ্যে ক্রয় করা যেতে পারে। ডিশ আশ্চর্যজনকভাবে মৃদু আউট পরিণত, খাস্তা, এবং মূল multicomponent ভর্তি ধন্যবাদ এটি সরস হয়।
উপাদানগুলো:
- ডোটা ফিলো - 1 প্যাকেজ;
- চিকেন এবং গরুর মাংস - 200 গ্রাম;
- leeks এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি .;
- দুধ - 200 মিলি;
- তেল এবং ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- পারমেশান - 150 গ্রাম;
- ফাটল - 3 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ, মশলা, তেল
প্রস্তুতি
- মাংস উনবিড়, কাটা মধ্যে কাটা
- তেলের মধ্যে রসুন দিয়ে দুই ধরণের পেঁয়াজ, ময়দা, দুধ যোগ করুন, পুরু পর্যন্ত রান্না করুন।
- মাংস, পিটড ডিম, বিস্কুট, পনির, মিশ্রণ যোগ করুন।
- আঠা 10 সেমি 30 সেন্টিমিটার পরিমাপ করে।
- প্রতিটি স্ট্রিপ থেকে তিনটি শীট, প্রোমামাজয় প্রতিটি তেল, এবং একে অপরের উপরে স্ট্যাকিং করা হয়।
- একপাশে একটি চিংড়ি ভরাট করা এবং একটি রোল বা একটি খাম দিয়ে পণ্য মোড়ানো, প্রান্ত tucking, এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য 180 ডিগ্রি সেলাই।
মাংস সঙ্গে Lazy pies
আঠা এবং স্টাইলিং পণ্য দীর্ঘ প্রস্তুতির সঙ্গে মগ্ন কোন ইচ্ছা বা সময় আছে, নিম্নলিখিত সুপারিশ ব্যবহার এবং একটি অলস সংস্করণ মধ্যে সুস্বাদু মাংস pies প্রস্তুত। এটি বেস জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং একটি বাটি মধ্যে ভর্তি এবং প্যানকেকস পদ্ধতিতে পণ্য সেচন করা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- কেফার - 500 মিলি
- ময়দা - 2 কাপ;
- চিনি, লবণ এবং সোডা - ½ চামচ জন্য;
- মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ, রসুন - 1 পিসি।
- মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে মাংস টুইস্ট
- মালকড়ি এবং stuffing জন্য সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- গরম তেল এবং ভাজা মধ্যে চামচ অনেক ছড়িয়ে।