যখন পরিবারে একজন শিকারী থাকে, তখন সে তার ট্রফিগুলি রান্না করতে শেখে। এখানে, উদাহরণস্বরূপ, একটি খরগোশ আপনি সঠিকভাবে রান্না কিভাবে জানি: একটি skillet মধ্যে চুলা মধ্যে, বা আপনি এটি থেকে কি করতে পারেন? আসলে, অনেক রান্নার রেসিপি আছে, কারণ আপনি খাঁটি ক্রিমের মধ্যে একটি খরগোশ তৈরি করতে পারেন, বিয়ারে রান্না করুন, এবং হয়ত আপনি এটা পছন্দ করবেন, বার্লিনে একটি খরগোশ তৈরি করা। শুধু মনে রাখবেন যে খেলার কিছু স্বাদ বিশেষ মনে হয়, এবং তাই তারা খরগোশ পছন্দ করেন না। আপনি যদি সংবেদনশীল হন, তবে ২4 ঘন্টার জন্য জলে ভিজে মাংস প্রস্তুত করতে পারেন, যা আপনাকে অনেকবার পরিবর্তন করতে হবে। এখন আসুন রেসিপি সরাসরি যাও।
খরা ক্রিম বন্য খরগোশ রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 টুকরা;
- শুকরের মাংস - 300 গ্রাম;
- সিরকা - 30 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- মুরগির মাংস - 40 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- সবুজ শাক, লবণ, sorrel - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সম্পন্ন এবং ফিল্ম থেকে পরিষ্কার, মাংস সঙ্গে জল এবং ভিনেগার ঢালা এবং 3-4 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আমরা এটি শুকিয়ে শুকিয়ে এবং এটি একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন। পেঁয়াজ কাটা, মাংস ছিটিয়ে এবং গলিত মাখন দিয়ে ঢালা আমরা 175 ডিগ্রি সেন্টিমিটার চুলায় আধা কেবিনে রাখি এবং ভূগর্ভস্থ না হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ রাখি, সময়মত প্যান থেকে মাংসের রস ঢুকতে ভুলবেন না। এর পরে আমরা চুলা থেকে খেলাটি বের করে নিয়ে আসলাম, রসটিকে সসপ্যানের মধ্যে একত্রিত করলাম, এতে আধা কাপ এবং লবণ যোগ করলাম এবং আগুনে লাগিয়ে দিলাম। ময়দা সঙ্গে ময়দা ভাজা, ময়দা মিশ্রিত এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা 5 মিনিটের জন্য সস রান্না করি, ক্রমাগত ক্রমাগত উত্তেজিত করি। পরবর্তী সস মাংস মাংস এবং অন্য 25 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে রাখা। আপনার প্রিয় সবুজ শাক সঙ্গে টেবিলে পরিবেশিত
চুলা একটি খরগোশ রান্না কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 টুকরা;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 1 পি
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ থেকে;
- সরিষা - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল 200 গ্রাম;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- পনির - 50 গ্রাম;
- জলপাই, চেরি টমেটো, সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য।
প্রস্তুতি
অংশ মধ্যে মৃতু্য কাটা। একটি বাটি মধ্যে, সরিষা, খরা ক্রিম, মরিচ, ময়দা এবং লবণ মেশান এবং মাংস সঙ্গে এই আবরণ। তারপর একটি দিন জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে marinate যাও খরগোশ ছেড়ে দিন।
আমরা একটি রোস্টিং থালা মাংস করা। পেঁয়াজ কাটা এবং ভাজা মধ্যে কাটা, জল যোগ করুন, গলিত পনির এবং একটি ফোঁড়া সবকিছু আনা। যখন পনির ভর্তি হয়, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন এবং মাংস এই সস টুকরা ঢালা। 200 ° সি একটি তাপমাত্রায় 40-45 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে স্যুপ
টমেটো, কালো জলপাই এবং ভাজা পনির দিয়ে সাজানো কোনও উপাদানের সাথে পরিবেশন করুন
বার্লিনে খরগোশ কিভাবে রান্না করবো?
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- চর্বি চর্বি - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 500 গ্রাম;
- আপেল - 4 টুকরা;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- শুকরের মাংস - 100 গ্রাম;
- হংস লিভার - 80 গ্রাম;
- ভিনেগার - 2 চামচ চামচ;
- ময়দা আলু - 1 কেজি;
- সিদ্ধ লাল বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- লাল currant থেকে জেলি - 40 গ্রাম;
- মরিচ, চিনি, লবণ, লেবুর রস - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা মাংস কাটা এবং বেকন সঙ্গে এটি স্টাফ মাখনে ভাজা গাজর ও পেঁয়াজ আমরা মাংসকে একটি বেকিং শীটের মধ্যে রাখি, উপরে থেকে আমরা গাজর এবং ভাজা দিয়ে পেঁয়াজ কাটা পর্যন্ত রান্না করা।
সস জন্য, ফ্রাইংয়ের সময় গঠিত রস প্যান মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়, সস ক্রিম, ফোঁটা যোগ করুন, seasonings এবং লেবুর রস যোগ। অগ্নি এবং ফিল্টার থেকে সরান।
পাতলা কাটা কাবাব, আপেল কাটা স্লাইস একটি গভীর তৃপ্ত প্যান মধ্যে সবকিছু রাখুন, ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ, হংস লিভার যোগ করুন। ব্রোট লবণ, মরিচ, ভিনেগার যোগ করুন এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন। প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কিছুক্ষণের জন্য, এটির কয়েক মিনিট আগে, currant থেকে চিনি এবং জেলি যোগ করুন। টেবিলের জন্য আমরা মাংস সস সঙ্গে smeared পরিবেশন, পৃথকভাবে আলাদা আলু, বাঁধাকপি এবং বাকি সস।
একটি বিয়ার একটি খরগোশ রান্না কিভাবে
উপাদানগুলো:
- খরগোশ - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 6 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- কালো মরিচ মটর - 20 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 400 গ্রাম;
- লাইভ বিয়ার - 1 l;
- উপসাগর পাতা, বারবেরি, লেবু - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
রেশম মাংসের ভাজা টুকরা সবজি তেল থেকে একটি কাঁটাচামচ। মাংসটি একটি গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে, পেঁয়াজ কুঁচি করে পেঁয়াজ, বড় বড় গুঁড়ো, দারুচিনির মাংস এবং ঘণ্টা মরিচের গুঁড়ো গাজর যোগ করুন। আমরা খরা ক্রিম এবং বিয়ার রাখুন। 1.5 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে স্ট্যু। লবণ, মরিচ এর পূর্ণ उपलब्धता 20 মিনিট আগে, লরেল পাতা এবং একটি লেবু স্লাইস দুটি রাখুন। কোন পক্ষের থালা সঙ্গে পরিসেবা, জল, আপনি যখন রস নিমজ্জিত গঠিত।