মাশরুম সঙ্গে চিকেন cutlets

মাশরুম সঙ্গে চিকেন cutlets একটি খুব সরস এবং স্বাদযুক্ত ডিশ যে শুধুমাত্র আপনার দৈনন্দিন ডিনার সাজাইয়া, কিন্তু কোন উত্সব টেবিল হবে তারা সুস্বাদু সুগন্ধি এবং সূক্ষ্ম এর মাশরুম সঙ্গে চিকেন cutlets রান্না জন্য কিছু রেসিপি খুঁজে বের করা যাক।

চুল্লি মধ্যে মাশরুম এবং পনির সঙ্গে চিকেন cutlets

উপাদানগুলো:

• পনির হার্ড - 100 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
• লাল বাল্ব - 1 টুকরা;
• রসুন - 2 রসুন;
• টাটকা মাশরুম - ২50 গ্রাম;
• মশলা;
• ময়দা মুরগির - 500 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• তাজা সবুজ শাক - যদি পছন্দসই

প্রস্তুতি

ওলিভ এবং ক্রিম মাখন একত্রিত, একটি প্যানের মধ্যে গরম এবং পাস না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে খচিত পেঁয়াজ এবং রসুন। তারপর কাটা মাশরুম যোগ করুন, মশলা, মশলা নিক্ষেপ এবং সব তরল evaporated না হওয়া পর্যন্ত রান্না। একটি কাপ মধ্যে সবজি রোস্ট ভুট্টা প্রস্তুত এবং শীতল ছেড়ে। এই সময়, আমরা বাটি একটি মুরগি forcemeat মধ্যে ছড়িয়ে, grated পনির, ডিম, পেঁয়াজ ভরা, মশলা এবং স্বাদ যাও আজ। সব ভাল মিশ্রণ এবং রেফ্রিজারেটরে 2-3 ঘন্টা পরিষ্কার। ওভেন 170 ডিগ্রি গরম করা হয়, আমরা ক্ষুদ্র মাংসের ছোট বল গঠন করি এবং একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট এ রাখুন। আমরা মুরগি মাখন দিয়ে মুরগির মাংসের সাথে একপাশে প্রথম 20 মিনিট এবং তারপর অন্যটির উপর ময়শ্চার করে রাখি ।

মাশরুম সঙ্গে চর্বিযুক্ত চিকেন cutlets

উপাদানগুলো:

• মুরগির পাঁজর - 600 গ্রাম;
• শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
• সাদা রুটি - 150 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• জায়ফল - চিম্টি;
• মশলা;
• তাজা সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

চিকেন পিল্ট চিপ, সামান্য podsalivaem এবং মরিচ। বাল্ব পরিষ্কার করা হয়, আধা রিং দ্বারা চূর্ণ এবং তেল উপর নরম পর্যন্ত ভাজা। এই সময় আমরা শ্যাম্পেনগুলি ধীরে ধীরে ধুয়ে ফেলি, আমরা তাদের শুকিয়ে ফেলি, তাদের প্রক্রিয়া করি, এবং ছোটো টুকরো করে কাটাতে থাকি, পেঁয়াজ থেকে ফ্রাইং প্যান এ যোগ কর। ব্লেনের বাটিতে ছাল ছাড়া সাদা রুটি রাখুন, কম চর্বি ক্রিম ঢালা, ডিমের ভাঙ্গা, টুকরা, জায়ফল বাদামের স্প্রিংস এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকি সবকিছু যোগ করুন। এখন একটি বড় বাটি মধ্যে কাটা চিকেন চিকেন fillet, ডিমের মিশ্রণ, পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা champignons এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা ক্ষুদ্র মাংসের ছোট বাছাই এবং ফালি কাটা মুরগির মাংসের সাথে মাশরুম দিয়ে সুস্বাদু তেলের গোল্ডেন ক্রষ্ট করতে পারি।

মাশরুম সঙ্গে চিকেন cutlets

উপাদানগুলো:

• ময়দা মুরগির - 500 গ্রাম;
• রুটি - 1 টুকরা;
• দুধ - 30 মিলিগ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• মশলা;
• খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
• আটা - 0.5 চামচ

ভর্তি জন্য:

• শ্যাম্পেন - 300 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
• সাদা শুকনো মাশরুম - 2 টেবিল। চামচ।

প্রস্তুতি

চিকেন ময়দা মাংস একটি বাটি মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে, পূর্বে একটি দুধ, এবং একটি রুটি, ডিম, খরা ক্রিম, ময়দা এবং মশলা কাটা sliced ​​মধ্যে soaked যোগ করুন। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং এটি সময় জন্য সরাইয়া রাখা। এখন মাশরুম ভর্তি প্রস্তুত করা যাক। এই জন্য, আমরা মাশরুম নিতে, তাদের ধোয়া, তাদের প্রক্রিয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। অন্য বাটিতে, শুকনো মাশরুম রাখুন, অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে সেগুলি পূর্ণ করুন, এটি ফিল্মটিকে আবরণ করুন, এটিতে কয়েকটি গর্ত ছড়িয়ে দিন এবং কয়েক মিনিটের মধ্যে এটি রাখুন মাইক্রোওয়েভ ওভেন তারপর সাবধানে তরল এবং finely শিকড় মাশরুম মিলিত।

একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, তেল এক টুকরা দ্রবীভূত করা, ময়দা সঙ্গে কাটা পেঁয়াজ, ঋতু ছড়িয়ে এবং প্রায় 3 মিনিট পাস। তারপর মাশরুম যোগ করুন এবং নরম পর্যন্ত সবজি উনান। এর পরে, আমরা পানিতে আমাদের হাত ঢেকে ফেলি, ময়দা মাংসের কিছুটা নিয়ে নিয়ে, এটি থেকে একটি ক্যাপলেট তৈরি করি, মাঝখানে একটি খাঁজ তৈরি করি এবং সেখানে কিছুটা রান্না করে রাখা হয়। আমরা তৈয়ারি প্রস্তুত ময়দা তৈরি মাড় এবং গরম তেল মধ্যে তাদের ফ্রাই পর্যন্ত প্রস্তুত।