মিন্ট জ্যাম চা ছাড়াও কেবল একটি আসল এবং রৌপ্য মিষ্টি সংযোজন নয়। যেমন একটি বিটটি সফলভাবে একটি জনপ্রিয় mojito প্রস্তুত বা এটি থেকে একটি রিফ্রেশ করা জেলি তৈরীর জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, জেলটিন জল যোগ করার জন্য উপরন্তু, পুরাপুরি পুরোপুরি স্ট্রবেরি সঙ্গে জ্যাম রান্নার সঙ্গে মিলিত হয়, delicacies মাত্র একটি অত্যাশ্চর্য স্বাদ বুকে তৈরি।
টাকশাল শুকনো তৈরির জন্য সেরা রেসিপিগুলি আমাদের পদার্থের নীচে দেওয়া হয়।
মিন্ট জ্যাম - লেবু সঙ্গে সেরা রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পুদিনা পাতা - 300 গ্রাম;
- শুদ্ধ জল - 600 মিলিগ্রাম;
- চিনির বালি - 600 গ্রাম;
- লেবু - 340 গ্রাম
প্রস্তুতি
পুদিনা জ্যাম তৈরি করার জন্য প্রস্তুত করা, পুদিনা এর স্প্রিংস জল চলন্ত অধীনে ধুয়ে হয়, আদা কাটা এবং একটি saucepan মধ্যে করা। আমার লেবু, উষ্ণ জল সঙ্গে scalded, পাতলা মগ মধ্যে কাটা এবং পুদিনা যাও পাঠানো জল দিয়ে সমস্ত পূরণ, চুলা উপর একটি গরম প্লেট করা, এবং ফুটন্ত পরে, পনের মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ রান্না করা। এই পরে, ঢাকনা অধীনে শস্য নিচে শান্ত করা, এবং রেফ্রিজের শেল্ফ উপর বারো ঘন্টা জন্য পরিষ্কার কিছুক্ষণ পর, অর্ধেকের মধ্যে গজ কাটা মাধ্যমে ভর চাপ, ফলে তরল মধ্যে চিনি যুক্ত এবং আবার চুলা উপর এটি করা, stirring সিরাপের সম্পূর্ণ বাছাই এবং সব চিনির স্ফটিকের বিলুপ্তির পর, জমকে সাত মিনিটের জন্য উঁকি দিন, তারপর জারের উপর ঢেলে ঢেকে রাখুন, তাদের ঠান্ডা রাখুন এবং স্টোরেজের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
স্ট্রবেরি-টাকশাল জ্যাম সহজ এবং সুস্বাদু
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 720 গ্রাম;
- পুদিনা পাতা - 0.5 tuft বা স্বাদ;
- বালি চিনি - 420 গ্রাম;
- লিমন রস - ২5 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
স্ট্রবেরি জ্যাম মধ্যে পুদিনা এর পাতা billet এর স্বাদ রিফ্রেশ এবং এটি মূল এবং unrepeatable করা হবে। যেমন একটি মার্জিত করার জন্য পাকস্থলীর তাজা স্ট্রবেরি একটি শীতল জলে ধুয়ে ধুয়ে থাকে, একটি পুষ্পবৃন্তে ছুঁড়ে ফেলা হয়, একটি পায়খানা উপর শুকনো, এবং তারপর sepals থেকে মুক্তি। আমরা একটি enameled ধারক মধ্যে berries রাখা, চিনি দিয়ে স্তর ঢাও, এবং রাতের কয়েক ঘন্টার জন্য ভাল রেফ্রিজার উপর এটি ছেড়ে রাখুন বা।
কিছুক্ষণের পরে, আমরা প্লেটের উপর জ্যামের ভিত্তি স্থাপন করি এবং এটি গরম করি, একটি ফোঁড়ায় সতেজ করি এবং সমস্ত চিনির স্ফটিক দ্রবীভূত করি। আমরা কন্টাক্টের পাশে ওয়ার্কপিসের পাশে রাখি, যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়ে যায়, যার পরে আমরা আবার ফোঁড়া দেই এবং পাঁচ মিনিটের জন্য উকুন বের করি। কয়েকবার প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি, তারপর লেবু রস যোগ করুন, ধুয়ে এবং পুদিনা ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, শেষ সময় সাত মিনিটের জন্য জামাকাপড় বা পছন্দসই ঘনত্ব এবং আগাম প্রস্তুত বোতলে পাত্রে প্রস্তুত আউট। আমরা বোকে ঢেকে রাখি এবং কাঁটা দিয়ে ঢেকে রাখি, কম্বল দিয়ে আচ্ছাদিত।
সাইট্রিক এসিডের সাথে বাড়িতে মিন্ট জ্যাম
উপাদানগুলো:
- পুদিনা পাতা - 420 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 220 মিলিগ্রাম;
- বালি চিনি - 900 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
এই রেসিপি জন্য পুদিনা জম প্রস্তুত, পুদিনা এর sprigs ঠান্ডা জল দিয়ে rinsed হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খ শুকনো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা একটি জামাকাপড় জ্যাম জন্য ওষুধ প্রাপ্ত ওজন এবং রাখা
টাকশপের সাথে চিমটি দিয়ে পুরো সিরাপটি ঢেকে রাখুন, মাঝারি আকারে চুলাটি রাখুন, এটি উঁকি দিন, উত্তেজিত করুন এবং অন্য সাত মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপর তা জারিত করা জারিত রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা ঠান্ডা জায়গায় রাখুন।