এটা গোপন নয় যে পণ্যটি মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি প্রসারিত করার জন্য, নির্মাতার অ-প্রাকৃতিক প্রজেক্টরগুলি দিয়ে এটি গন্ধযুক্ত করে যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রতিকূল প্রভাব ফেলে। লবণযুক্ত মাছ ব্যতিক্রম নয়। তাছাড়া, এটি প্রথম অসাধারন নয় এমন মৃগীরোগীদের জন্য উন্মুক্ত করা স্যামনটি অসাধারণ নয়। যে থেকে, নীচের, আমরা আপনাকে স্বতন্ত্রভাবে ভোজ্য পণ্য গুণমান যাচাই বাড়িতে বাড়িতে ম্যাকেরল marinate কিভাবে বুঝতে পরামর্শ।
খুব সুস্বাদু মকরেল, বাড়িতে মরিচানা
ছুটি বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত, আমরা আপনাকে মশলাযুক্ত মাছের শীতকালীন সংস্করণ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই, মশলা এবং আকর্ষণীয় স্বাদে সঙ্গে সুস্বাদু।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল এর পাত্র - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 15 গ্রাম;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- জিনপার এর berries - 10 টুকরা;
- ধনেপাতার বীজ - 1 চা চামচ;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- ওয়াইন ভিনেগার - 230 মিলি;
- জল - 90 মিলি;
- লবণ - 2 চা চামচ
প্রস্তুতি
ইতিমধ্যে পাকা মাছ খাওয়ার সুবিধার জন্য, নিশ্চিত করুন যে কমপক্ষে একটি ন্যূনতম হাড় পাত্রের মধ্যে বাকি আছে। বালুকাময় ছোট রিং মধ্যে বিভক্ত এবং মাছ fillets স্থানান্তর। লেবু রস, ভিনেগার, ধনে বীজ, জিনপার, লরেল, জল এবং লবণ দিয়ে সসপ্যান মেশানো চিনি দিয়ে। একটি বোতল marinade বিষয়বস্তু আনুন, এবং তারপর সম্পূর্ণভাবে শীতল ছেড়ে। মরিচ মোড়া এবং মাছ এটি উপর ঢালা। ফ্রিজে একটি দিনের জন্য ম্যাকেরল ছেড়ে দিন, এবং তারপর নমুনা নিতে।
ম্যাকেরেল একটি কলার মধ্যে পেঁয়াজ সঙ্গে marinated marinated
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 630 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 55 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 115 ml;
- পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- গাজর - 45 গ্রাম;
- রসুন - 3 দাঁত;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- ডাল বীজ - 1 চা চামচ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মাকড়ের মৃৎশিল্পের মৃন্ময় পাত্রটি বিভাজিত করুন যা পুরু টুকরা পেঁয়াজ আধা আংগুলের মধ্যে ভাগ করে নিন, এবং টুকরা মধ্যে গাজরে কাটা। রসুনের একটি লবঙ্গ মুছুন এবং একক জালিতে মাছের টুকরা দিয়ে একত্রে সবজি রাখুন। নিশ্চিত করুন যে কাঁধের সামগ্রীগুলি শক্তভাবে আবদ্ধ। আপেল সিডার ভিনেগার এবং লেবুর রসের মিশ্রণে চিনি এবং লবণ ভাঙ্গন। মর্টার মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল এবং শয়তান বীজ যোগ করুন মরিনডে সঙ্গে জার উপাদান ঢালা যাতে উপকরণ সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত করা হয়। প্রয়োজন হলে, আপনি প্রায় 40 মিলি ঠান্ডা জল ঢালা পারেন। পুরো রাতের জন্য ফ্রিজে মাছ ছেড়ে দাও
মারিনা ম্যাকেরল
এই মৎসকন্যা মাছের জাপানি উপায়টি শুষ্ক বলা হয়। শুকনো রাষ্ট্রদূত মাছকে তার জমিনটি সংরক্ষণের অনুমতি দেয় এবং স্বাদটি "পরিষ্কার" এবং সহজে ছাড়িয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল মৃৎপাত্র - 440 গ্রাম;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চায়ের ভিনেগার - 230 মিলি
প্রস্তুতি
ম্যাকেরেলকে দ্রুত মরিচানি করার জন্য, মৃৎশিল্পকে একটি পাত্রের মধ্যে ভাগ করে নিন এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি প্যাড থেকে সমস্ত হাড় ছড়িয়েছেন। লবণ দিয়ে ম্যাকেরল ছিটান এবং এক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে। পরে, মাছটি কাচপাত্রে হস্তান্তর করুন এবং ভিনেগার ঢোকা যাতে এটি আচ্ছাদিত হয়। ম্যাকেরেলের সাথে অন্য 15 মিনিটের জন্য ম্যাকেরেল রাখুন, তারপর অপসারণ, শুকনো, কাটা এবং স্বাদ
মিকাল ম্যাকেরল টুকরা জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল এর পাত্র - 4 পিসি।;
- কমলা - 2 টুকরা;
- মিষ্টি পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
- সেলাই এর ডাল - 2 পিসি।;
- ধনেপাতার বীজ - 1 চা চামচ;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 230 মিলি;
- গাজর - 110 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ শাক (parsley + ডিিল)।
প্রস্তুতি
ম্যাকেরল fillets মাঝারি আকারের টুকরা মধ্যে ভাগ। মাছের জন্য, কমলা ছোপ ভাঙ্গা, পেঁয়াজ রিং, সিলেট এবং গাজর যোগ করুন স্তূপে, ধনেপাতার বীজ লবণের একটি চিমটি দিয়ে চূর্ণ করুন। মাছ এবং সবজি নেভিগেশন লবণ ছিটান, এবং তারপর সব ওয়াইন এবং সাইট্রাস রস ঢালা 8-10 ঘন্টা ঠান্ডা জন্য ম্যাকেরল ছেড়ে দিন, এবং তারপর ভজনা আগে সবুজ শাক দিয়ে ছিটিয়ে।