রাস্পবেরি এর compote, যা গুণাবলি সারাবছর ভোগ করা যাবে, অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়। উজ্জ্বল এবং সরস বেরি তার সুবাস এবং প্রক্রিয়াকরণ বিভিন্ন ধরনের দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবেন না, কারণ সংকীর্ণ গৃহকর্ত্রী শীতকালে জন্য ভিটামিন প্রস্তুতি করতে পারেন, এবং রিফ্রেশ অভিবাদনের ভক্ত - রান্না পরে অবিলম্বে পানীয় ব্যবহার করতে
কিভাবে রাস্পবেরি থেকে compote রান্না?
তাজা রাশবেরি এর compote সহজ এবং বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। বীজটি কয়েক মিনিটের জন্য চিনির সাথে উঁচু করে ধুয়ে ধুয়ে পানি উত্তোলন করা হয়। তাপ থেকে সরান, দাঁড়ানো এবং ঠান্ডা অনুমতি যেহেতু রাস্পবেরী একটি sweetish, এমনকি শর্করাবৎ স্বাদ আছে, এটি প্রায়ই sour berries, ফল বা সাইট্রাস ফল সঙ্গে সম্পূরক হয়।
- রাস্পবেরি এর সুস্বাদু compote শুধুমাত্র মানের berries থেকে প্রাপ্ত করা হবে। তারা কোনও আকার হতে পারে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - ভাঙা বা পচা নয়।
- গরুর মাংস পরিষ্কার করা আবশ্যক। এই কাজ করার জন্য, রাস্পবেরি একটি কলম্বরে রাখা হয় এবং ঠান্ডা জল নিমজ্জিত বিভিন্ন বার।
- যদি ক্ষেতে জলের লার্ভাতে আক্রান্ত হয়, তবে এটি শুকিয়ে যায় (1 লিটার পানিতে লবণের ২0 গ্রাম) এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হবে, যার ফলে এটি ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলবে।
- দরকারী পদার্থ সংরক্ষণের জন্য সর্বাধিক রাশাবরীগুলি ন্যূনতম তাপ চিকিত্সার অধীন।
লাল currant এবং রাস্পবেরি এর মিশ্রণ
রাস্পবেরি এবং currants এর compote হল গ্রীষ্ম তাপ একটি অমূল্য পানীয়। সব কার্ট এবং রাস্পবেরি দরকারী ত্বক যা দ্রুত এবং কার্যকরভাবে আপনার তৃষ্ণা নিখুঁত এবং স্থায়ীভাবে শরীরের টোন আপ করতে পারে। উপরন্তু, berries দ্রুত প্রস্তুত করা হয়, কারণ আপনি অল্প পরিমাণে compote উনুন, প্রতিটি সময় ভিটামিন একটি নতুন অংশ পেয়েছি।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 350 গ্রাম;
- কপার - ২50 গ্রাম;
- চিনি - 120 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- Currant ধোয়া এবং 30 গ্রাম চিনি ঢালা
- রাস্পবেরী সামান্য mash
- ফুটন্ত পানিতে, চিনি, জামাই এবং 5 মিনিট রান্না করুন।
- আগুন থেকে currant সঙ্গে রাস্পবেরি compote অপসারণ এবং 10 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীন জোরদার।
চেরি-রাস্পবেরি compote
চেরি এবং রাস্পবেরি তৈরি একটি যৌগ সবচেয়ে অনন্য এবং আসল পানীয়। সব পরে, এমনকি একাউন্টে স্বাদ, সুবাস এবং জমিন বিভিন্ন উপাদান, তারা একে অপরকে আয়ত্ত করতে না, কিন্তু সুসংহতভাবে একত্রিত, গ্রীষ্মের গ্রীষ্মে পানীয় পাসিং যে সত্য গ্রহণ। উপরন্তু, যৌনাঙ্গ একটি চমৎকার ডেজার্ট হয়, চেরি এবং রাস্পবেরি উভয় পরিতোষ সঙ্গে উপভোগ করা যাবে, যেহেতু।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 500 গ্রাম;
- চেরি - 600 গ্রাম;
- জল - 3 l;
- চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বীজ কুঁচি, চেরি থেকে ডালপালা অপসারণ এবং পাথর ছেড়ে।
- একটি saucepan মধ্যে berries ঢালা, জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা এবং চিনি ঢালা
- 7 মিনিটের জন্য রাস্পবেরি এবং চেরি এর compote করুন।
- কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা করার অনুমতি দিন, তারপর ঠান্ডা স্থানান্তর।
রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি এর Compote - রেসিপি
স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি এর Compote একটি ক্লাসিক পানীয়। এই সমন্বয় সম্পূর্ণ স্বাদ, স্বাদে এবং চেহারা একটি ফুলের তোড়া, এবং ভিটামিন এবং পুষ্টি শর্তাবলী এটি অনেক বেরি এবং ফল জাতের অতিক্রম করেছে। গ্রীষ্মের তাপ এবং রেসিপিতে আপনি উদ্যোগী হন না: বীজ 4 মিনিটের জন্য রান্না করা হয় এবং কুলিং পর্যন্ত জোর দেয়।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রবেরি - 300 গ্রাম;
- রাস্পবেরি - 300 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- জল একটি বড় ধারক স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি আলাদা আলিঙ্গন।
- একটি চকোলেট মধ্যে berries নিক্ষেপ এবং জল ড্রেন যাক
- একটি ফোঁটা জল আনুন, চিনি ঢালা, এবং 2 মিনিট পরে - বীজ।
- 4 মিনিটের জন্য স্ট্রবেরি সঙ্গে raspberries এর compote করুন।
- সম্পূর্ণ ঠান্ডা পর্যন্ত দাঁড়ানো অনুমতি দেয়, তারপর ফ্রিজে এটি পাঠাতে
রাস্পবেরি এবং আপেল এর Compote - রেসিপি
আপেল এবং রাস্পবেরীস এর মিশ্রণ - সবচেয়ে বাজেটের একটি, কিন্তু কম সুস্বাদু রিফ্রেশ বিকল্প, যা যথেষ্ট আপেল এবং একটি মুষ্টিমেয় রাস্পবেরি হতে হবে জন্য। এমনকি সামান্য পরিমাণে আদি, রঙ এবং সুবাস সঙ্গে সম্পৃক্ত করা হয়। 3 মিনিটের বেশি ভাজা মিশ্রণে নয়, তবে কমপক্ষে অর্ধ ঘন্টার জন্য জোর দেওয়া। টেবিল ঠান্ডা এবং ফিল্টার পরিবেশিত হয়।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 5 পিসি।;
- রাস্পবেরি - 200 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- আপেল থেকে আপেল সরান, পাতলা টুকরা মধ্যে ফলের আলগা এবং একটি saucepan মধ্যে জায়গা।
- রাস্পবেরি ধোয়া, আপেল সঙ্গে একত্রিত, জল এবং চিনি যুক্ত।
- একটি ফোঁড়া থেকে compote আনুন এবং 3 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে একটি ছোট আগুনের উপর রান্না করা।
- 30 মিনিটের জন্য বন্ধ ঢাকনের অধীনে দাঁড়ানো অনুমতি দেয়।
- তারপর স্ট্রেন এবং ঠান্ডা
রাস্পবেরি সঙ্গে apricots এর মিশ্রণ
রাস্পবেরি এর Compote - একটি রেসিপি যা পুরোপুরি বিভিন্ন berries এবং ফল দ্বারা সম্পূরক হয়। মাংসপেশি যোগ করা একটি চমৎকার ভিটামিন পানীয় মিষ্টি এবং খাদ স্বাদ এবং একটি স্মরণীয় বেরি গন্ধ সঙ্গে পেতে পারেন। যাইহোক, এক স্বাভাবিক চিনি দিয়ে ফল saturation বিবেচনা করা উচিত, যাতে রেসিপি চিনি পরিমাণ minimized করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- জাফরান - 500 গ্রাম;
- রাস্পবেরি - 200 গ্রাম;
- চিনি - 80 গ্রাম;
- জল - 2 লিটার
প্রস্তুতি
- অকুস্থল এবং রাস্পবেরি কুণ্ডুর, হাড় থেকে রসুনগুলি সরান
- উঁচুতে পানি রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন।
- তাপ থেকে সরান, চিনি যোগ করুন এবং hermetically সিল পাত্রে জোর।
- একটি রেফ্রিজার মধ্যে compote শীতল করুন
রাস্পবেরি এবং পুদিনা সঙ্গে compote
আত্মবিশ্বাসী এবং রিফ্রেশ করা পানীয়গুলির প্রবাদগুলি রাস্পবেরি এবং পুদিনা সঙ্গে মিশ্রণ ব্যবহার করতে হবে এই সমন্বয় শুধুমাত্র রিফ্রেশ এবং চমৎকার toning হয় না, কিন্তু একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি সুন্দর aftertaste ছেড়ে। যেমন একটি সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের-জলচর compote জন্য, শুধুমাত্র টানা পুদিনা পাতা ব্যবহার করা হয়, শুষ্ক - পানীয় মন্থর একটি নির্দিষ্ট গন্ধ দেবে
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 400 গ্রাম;
- পুদিনা এর twigs - 2 পিসি .;
- চিনি - 40 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- আপনি পুদিনা সঙ্গে রাস্পবেরি একটি compote প্রস্তুত করার আগে, আধুনিক এর নবীনতা যত্ন নিন।
- উষ্ণ পানিতে রাস্পবেরি কুড়ান এবং ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- চিনি যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য আগুন রাখা।
- তাপ থেকে সরান এবং তাজা পুদিনা যোগ করুন
- রাস্পবেরি থেকে উদ্ভিজ্জ আঠা সম্পূর্ণরূপে শীতল হওয়া পর্যন্ত জোর দেওয়া, তারপর পুদিনা অপসারণ এবং নমুনা বন্ধ নিতে।
হিমায়িত রাস্পবেরি এর Compote
একটি রাস্পবেরি compote একটি সুস্বাদু রেসিপি যা হিমায়িত berries এর aromas উদ্দীপক সাহায্য করবে। অধিকন্তু, ফ্রিজার আপনাকে দরকারী গুণগুলি হারানো ছাড়া ফল রক্ষা করতে দেয়, যার ফলে আপনি বছরের যেকোন সময় ভিটামিন ডিমের বীজ বপন করতে পারেন। রাস্পবেরি এবং কালো currants পুরোপুরি বরফ সহ্য করা এবং প্রায়ই রান্নায় ব্যবহৃত হয়।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 300 গ্রাম;
- কালো currant - 150 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
- উষ্ণতা জলের মধ্যে, বেলগা ছাড়া, berries করা।
- জল পুনরায় boils পর্যন্ত একটি সর্বোচ্চ তাপ উপর রান্না করা।
- ঢাকনা দিয়ে চিনি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য শুকিয়ে নিন।
- হিমায়িত রাস্পবেরি এর compote, ঢালু অপসারণ ছাড়া 30 মিনিট জন্য ছাড়ুন ।
বহুভার্ক মধ্যে রাস্পবেরী compote
মাংসের সম্পূর্ণ এবং সুগন্ধি রাখা একটি দুর্দান্ত উপায় multivariate মধ্যে রাস্পবেরি থেকে compote রান্না করা হয় উপরন্তু, গ্রীষ্মকালে উপহার প্রস্তুত করার জন্য অনেক গৃহকর্ত্রী দীর্ঘদিন একটি আধুনিক মেশিন ব্যবহার করেছেন, যা আরাম এবং চমৎকার ফলাফলের প্রশংসা করে। প্রক্রিয়াটি সহজ: বীজ, চিনি এবং পানিকে একটি বাটিতে রাখা হয় এবং 20 মিনিটের জন্য "শোষণ" মোডে দগ্ধ হয়।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 500 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- চিনি - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
- বীজ বপন করুন এবং মাল্টিভার্কের বাটিতে রাখুন।
- চিনি যোগ করুন, জল এবং ভালভাবে হিট।
- 20 মিনিটের জন্য "Quenching" মোডে রান্না করুন
- এক ঘণ্টার অন্য এক চতুর্থাংশের জন্য মাল্টিভারার্কের মধ্যে শেষ অবমুক্তি ছেড়ে দিন।
শীতকালে জন্য রাস্পবেরি এর compote
যারা ঠান্ডা ঋতুতে ভিটামিনের একটি ভাল অংশ পেতে চান, তাদের গ্রীষ্ম থেকে সুন্দর সংরক্ষণ সংরক্ষণ করতে পারেন, শীতকালে জন্য একটি রাস্পবেরি compote প্রস্তুত সৌভাগ্যবশত, বিভিন্ন বিকল্প আপনাকে অনেক অসুবিধা ছাড়াই এটি করতে দেয়। আপনি কেবল একটি জার মধ্যে সব উপাদান রাখা, একটি উচ্চারণ ঢাকনা সঙ্গে ফুটন্ত জল এবং রোল সঙ্গে বিষয়বস্তু ঢালাও করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 600 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
- পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং একটি জারজুড় জার মধ্যে রাখা।
- চিনি, সাইট্রিক এসিড যোগ করুন এবং উপরে উনান জল ঢালা।
- রোল, ঘুরুন এবং মোড়ানো।
- দুই দিন পরে, এটি একটি শীতল জায়গায় স্টোরেজ স্থানান্তর।