রাস্পবেরী একটি অত্যন্ত দরকারী এবং সুস্বাদু বেরি হয়। ডাস্ট এবং রাতের মধ্যে রাস্পবেরি অন্তর্ভুক্ত করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, এটি বিভিন্ন উপায়ে, সহ এবং হিমায়িত করা হয়। এটা উল্লেখ করা উচিত যে বীজের জমাটান তাদের ফসল কাটা সবচেয়ে অনুকূল উপায় এক। কার্যকরীভাবে যখন খাবার ঠান্ডা হত্তয়া আমরা শুধুমাত্র ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থের একটি ছোট অংশ হারাতে।
কিভাবে তাজা রাশিবেরি নিশ্চল?
- অবশ্যই, এটা যদি ভাল হয় তবে আপনি যদি শক ফ্রীজিং প্রদান করে এমন ফার্মে একটি আলাদা শক্তিশালী ফ্রিজার থাকে তবে আপনি একটি আধুনিক ও শক্তিশালী ফ্রিজকে সম্পূর্ণ পরিচালনা করতে পারেন।
- ঠাসাঠাসি আগে রাস্পবেরী এর berries স্পর্শ করা আবশ্যক। আমরা পাতার অপসারণ করি, অকল্যাণে পোকামাকড় ও পাকা বেঁধে ধরা পড়ে, যা কেবল সম্পূর্ণ, স্থিতিস্থাপক, অসংলগ্ন।
- ঠাসাঠাসি করার আগে, মৃদু রাশবেলা ভালভাবে ধুয়ে নেন না, যাতে তারা তাদের আকৃতি হারিয়ে না যায় এবং রস না দিলে। যদি আপনি এখনও কুঁচান ছিল - এটি একটি নপিনে রাখুন, শুকিয়ে শুকিয়ে দিন।
রাস্পবেরি নিশ্চল কিভাবে সেরা?
- ক্ষুদ্র অংশে রাস্পবেরি ফ্রিজ করুন: আনুমানিক অনুকূল ভলিউম 250-300 মিলি জন্য একটি গ্লাস।
- প্রস্তুত একটি রাস্পবেরি একটি ছোট প্যাকেজ মধ্যে এটি ঢালা, এটি একটি গিঁট এটি টাই, এবং তারপর অন্য ব্যাগ মধ্যে এটি স্থাপন করা, যা শক্তভাবে বাঁধা হয়, উভয় প্যাকেজ (এই পদ্ধতি বীজ ভাঙ্গা না অনুমতি দেবে) মধ্যে খালি স্থান একটি ছোট পরিমাণে রেখেছে। আপনি ঢাকনা দিয়ে শুষ্ক পরিষ্কার প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন।
- এখন ফ্রিজার ট্রেতে রাশবের সাথে প্রস্তুতকৃত পাত্রে রাখুন এবং সম্পূর্ণ হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত ফ্রীজ রাখুন। বীজ সম্পূর্ণরূপে নিশ্চল যখন, আপনি বীজ বা পাত্রে পরের ফসল পর্যন্ত ফ্রিজে এবং দোকান মধ্যে তাক মধ্যে তাক মধ্যে স্থানান্তর করতে পারেন।
- হিমায়িত রাস্পবেরি সেরা রুম তাপমাত্রা এ defrosting আগে ব্যবহার করা হয় তবে, যদি আপনি আরও তাপ চিকিত্সা জন্য এটি ব্যবহার করার পরিকল্পনা, আপনি আরো সক্রিয় defrosting পদ্ধতি অবলম্বন করতে পারেন।
আপনি হিমায়িত (ইতিমধ্যে defrosted) রাস্পবেরি থেকে কি করতে পারেন তা আপনাকে বলুন।
হিমায়িত রাস্পবেরি থেকে সস ক্রিম পাই
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি হিমায়িত - প্রায় 400 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- ব্র্যান্ডি - 1-2 সেন্ট চামচ;
- গম ময়দা উচ্চ গ্রেড - 2 কাপ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলি (বা মৃন্ময় গলিত);
- চিনি - প্রায় 100-150 গ্রাম;
- সোডা ফেরত - 1 চিম্টি;
- ভ্যানিলা - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
ডিমগুলো চিনি দিয়ে বীট করে, কোমল ক্রিম, মাখন, সোডা, ভ্যানিলা, ব্র্যান্ডি জুটা। ধীরে ধীরে ময়দা sifting, মালকড়ি ময়দা। সতর্কতা অবলম্বন করুন, আপনি মিশুক করতে পারেন মালকড়ি তরল চালু করা উচিত তেল সঙ্গে গন্ধক জন্য ফর্ম (সিলিকন ফর্ম এটি প্রয়োজন হয় না)। আমরা ছাঁচ মধ্যে আটা অর্ধেক ঢালা, উপরের বীজ একটি স্তর রাখা, তারপর মালকড়ি দিয়ে এটি পূরণ এবং berries দ্বিতীয় স্তর আউট রাখা। প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য প্রায় 200 ডিগ্রী সি একটি তাপমাত্রায় চুলাটি তৈরি করুন। মাঝখানে একটি ম্যাচ puncturing দ্বারা রেডিনেস চেক করা হয়, এটি শুষ্ক থাকা উচিত। কাটা আগে, হালকাভাবে ঠান্ডা। তাজা চা দিয়ে পরিবেশন করুন
হিমায়িত রাস্পবেরি থেকে কিসেল
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরী thawed - 1 কাচ;
- জল - 1 l;
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- আলু বা মুরগির মাংস - 4-6 সেন্ট। চামচ।
প্রস্তুতি
বীজ একটি ছড়ি মাধ্যমে পরিষ্কার করা হবে। একটি saucepan মধ্যে, আমরা জল চিনি দ্রবীভূত করা এবং আগুনে এটি করা। জল একটি ছোট পরিমাণ স্টার্ট পাতলা মধ্যে। প্রায় 3 মিনিটের জন্য সিরাপ ফোলা লাগিয়ে দিন। এরপর স্টার্চের ভেতর ঢেলে নিচে নামুন
হিমায়িত রাস্পবেরি এর Compote
প্রস্তুতি
আমরা যৌনাঙ্গকে উকিয়ে ফেলব না, অন্যথায় আমরা ভিটামিন সি হারাবো, যা হিমায়িত রাশবরেটগুলির মধ্যে অনেক। উন্নত unfrozen প্রাকৃতিক রাস্পবেরি একটি তাপস মধ্যে রাখা হয় এবং উষ্ণ জল বা এমনকি ভাল ভরাট - 80-70 ডিগ্রী সি (কোন আধুনিক বৈদ্যুতিক kettles যে নিয়ন্ত্রিত গরম প্রদান করা হয়) এর চেয়ে বেশি তাপমাত্রার জল সঙ্গে জল। কমপক্ষে ২0 মিনিটের জন্য থার্মোসে রাখা হবে, কম্পোটকে খাওয়ানো যাক। চিনি - আপনি চান - যোগ করুন, আপনি চান - না, এটি ছাড়া এটি আরো দরকারী।