আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই সবুজ মিষ্টি ব্যবহার করা হয় না, তবে সব রকমের নিয়মকানুনের সাথে মিষ্টি মিষ্টি সব নিয়মের ব্যতিক্রম। এই প্রথাগত ধরনের বেকিং আমাদের প্রাসঙ্গিকতা হার না করে আমাদের অঞ্চলের শতাব্দী জন্য প্রস্তুত করা হয়েছে। আমরা একটি ভাল ঐতিহ্য সমর্থন এবং বিভিন্ন রন্ধনভান্ডার অনুযায়ী রান্নার সঙ্গে sorrel সঙ্গে মিষ্টি পিস এই উপাদান উত্সাহিত করা হবে।
চুলা মধ্যে sorrel সঙ্গে মিষ্টি pies
চিংড়ি সঙ্গে সহজ পিজি জন্য ভর্তি সবুজ সবুজ পাতা কাটা চিনি সঙ্গে ছিটিয়েছে। পরীক্ষার প্রমাণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সময় ছাড়াও কোন দীর্ঘমেয়াদী প্রস্তুতি, এই রেসিপি প্রয়োজন হয় না।
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- দুধ - 245 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 10 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- ময়দা - 680 গ্রাম;
- চিনি চিনি - 35 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- একটি সরল এর মরীচি;
- চিনি - চিনি
প্রস্তুতি
একটি খামির মালকড়ি তৈরীর জন্য পরিকল্পনা সবসময় একই। দারুণ গরম দুধের চিনি দ্রবীভূত হতে পারে এবং শুকনো ঝিল্লি শুকিয়ে যায়। সমাধান একবার পৃষ্ঠ একটি ফালা "টুপি" প্রদর্শিত হলে, আরও ম্যানিপুলেশন সঙ্গে এগিয়ে যান। একটি ছড়ি মাধ্যমে আটা পাস এবং স্লাইডের মাঝখানে একটি গর্ত তৈরি করে। ফলে খাঁজ, খামির দ্রবণের মধ্যে ঢালা, পেটানো ডিম যোগ করুন, সেইসাথে গলিত, কিন্তু সামান্য ঠান্ডা মাখন একটি নরম আটা মেশানোর পরে, এটি একটি ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো বা আকার দ্বিগুণ পর্যন্ত এটি ছেড়ে। মালকড়ি, অংশ ভাগ, প্রতিটি রোল, এবং তারপর আঙ্গুলের সঙ্গে প্লেট বা একটি রোলিং পিন ডিস্ক মধ্যে। ডিস্কের মাঝখানে সেরেলের কাটা পাতার লাগানো থাকে, এটির উপরে চিনিকে ছিটিয়ে দিন এবং তারপর ভেতরটি আড়াল করার জন্য প্যাটিয়ের প্রান্তগুলি রক্ষা করুন এবং সাঁতার দিয়ে বেকিং ট্রেতে রাখুন। 15 মিনিটের জন্য দ্বিতীয়বারের জন্য পেটিকে রাখুন, এবং তারপর ২0 থেকে ২5 মিনিটের জন্য ২২5 ডিগ্রি ডিগ্রি এবং ওভেনে রাখুন।
Sorrel সঙ্গে ভাজা মিষ্টি pies
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- ময়দা - 490 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 15 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 35 মিলি + গভীর তিল জন্য;
- দুধ - 310 মিলিগ্রাম;
- খামি - 7 গ্রাম
ভর্তি জন্য:
- sorrel - 440 গ্রাম;
- রম - 45 মিলিগ্রাম;
- মাটি আদা, জায়ফল - একটি চামচ 1/4 অনুযায়ী;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 135 গ্রাম;
- বাদাম - 165 গ্রাম
প্রস্তুতি
দুধ এবং খামির সঙ্গে চিনি মিশ্রন দ্বারা ঝাঁটা জন্য খামির মালকড়ি প্রস্তুত, এবং তারপর উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একসঙ্গে ময়দা মধ্যে ফলে সমাধান ঢালা। উষ্ণ আসা আঠা ছেড়ে, এবং একটি সুগন্ধযুক্ত oxalic ভর্তি জন্য নিজেকে গ্রহণ।
ঐচ্ছিকরূপে সবুজ পাতা কাটা এবং মাখন সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে তাদের করা। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং হিমায়িত হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আদা ও জায়ফলের সাথে সসপ্যানের সামগ্রী যুক্ত করুন, রুম ঢালা এবং উষ্ণতা থেকে অ্যালকোহল ছেড়ে দিন। চর্মযুক্ত বাদাম সঙ্গে প্যাটিস জন্য sorrel থেকে মিষ্টি stuffing একত্রিত করা।
অংশ মধ্যে মালকড়ি বিভাজক, হাতল সঙ্গে তাদের প্রতিটি flatten এবং মাঝখানে সবুজ stuffing করা। প্রান্তগুলি preheated তেল প্যাটিস রক্ষা এবং কম। বাদাম পর্যন্ত এবং গরম পরিবেশন কুকুরছানা।
দুল প্যাস্ট্রি এর তৈরি sorrel সঙ্গে মিষ্টি pies
যদি খামির প্যাকিংয়ের জন্য কোনও সময় না থাকে, তাহলে তৈলাক্ত তুষারপাতের পেস্টির সঙ্গে বেসটি প্রতিস্থাপন করুন। ঠাণ্ডা এবং খিঁচুনি স্তর শুধুমাত্র সবুজ ভরাটান এর তীব্রতা জোর দেয়।
উপাদানগুলো:
- দুল প্যাস্ট্রি (খামির) - 1 প্যাকেজ;
- সরল এর পাতা - 440 গ্রাম;
- কুটির পনির - ২70 গ্রাম;
- মধু - স্বাদ থেকে;
- এক লিমুন এবং কমলা এর ছুলা
প্রস্তুতি
পেফ প্যাস্ট্রি সম্পূর্ণরূপে thawed না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, এবং তারপর এটি রোল আউট এবং স্কোয়ার মধ্যে কাটা। সোনার কাটা এবং এটি কুটির পনির, চিংড়ি ছুলা এবং মধু সঙ্গে মিশ্রিত দ্বারা ভর্তি প্রস্তুত। মাখনের বর্গক্ষেত্রের মাঝখানে ভর্তি রাখুন, প্রান্তগুলি রক্ষা করুন এবং মাটিফ্লাং ছাঁচের কুণ্ডলীতে প্যাটিস রাখুন। ২5 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলাই করুন