এই সৌর উদ্ভিদ এর বীজ স্লাভিক এবং না শুধুমাত্র দেশ অনেক বাসিন্দাদের প্রিয় খাদ্য। এবং প্রক্রিয়াকরণের তাদের পণ্য - সূর্যমুখী তেল খাদ্য ঝুড়ি প্রধান উপাদান এক। সূর্যমুখী বীজ - এই পণ্যের মহিলাদের জন্য উপকার এবং ক্ষতি এই নিবন্ধে আচ্ছাদিত করা হবে।
সূর্যমুখীর বীজের ব্যবহার কী?
আমি অবশ্যই অবিলম্বে বলব যে এটি কাঁচা ও চিকিত্সাহীন বীজের একটি প্রশ্ন, কারণ তাদের মধ্যে শুধু জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সংরক্ষণ করা হয়।
সূর্যমুখী বীজের সুবিধা হল:
- ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থা উন্নত করে, বিনামূল্যে র্যাডিকেল থেকে কোষকে সুরক্ষিত রাখুন এবং একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট - ভিটামিন ই-এর জন্য সবাইকে ধন্যবাদ। এটি ছাড়াও, এ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টি রয়েছে এমন অন্যান্য পদার্থ রয়েছে - এটি ক্লোরোজেনিক, কফি এবং কুইনিক এসিড।
- হৃদরোগ এবং ভ্যাশুলার রোগ প্রতিরোধ হিসাবে অভিনয়, রক্তের বাহন এবং ধমনী দেওয়াল শক্তিশালী করা। এই ধরনের বৈশিষ্ট্য অ্যামিনো অ্যাসিড arginine কারণে, যা সূর্যমুখী অংশ। এবং গ্রুপ বি এর ভিটামিন থ্যালম্বোসিস এবং ischemia প্রফিল্যাক্সিস হয়;
- নারীদের জন্য সূর্যমুখী বীজের উপকারিতাগুলি তাদের মধ্যে বহুভ্রান্তিকৃত ফ্যাটি অ্যাসিডের উপস্থিতি, যা "খারাপ" কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাচ্ছে এবং স্বাভাবিক রক্ত প্রবাহ স্বাভাবিক করে। এই ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরের চর্বি বিপাক পুনরুদ্ধার, পরোক্ষভাবে অতিরিক্ত ওজন যুদ্ধ সাহায্য। উপরন্তু, তারা মেজাজের সময় মেডিটেশন, জ্বালা, উদাসীনতা, বিষণ্নতা সহ সংগ্রাম করে।
- সব অভ্যন্তরীণ অঙ্গ এবং সিস্টেমের স্বাভাবিক অপারেশন সমর্থন বীজ প্রবেশ যে খনিজ ও ভিটামিন। ম্যাগনেসিয়াম হৃদযন্ত্রের পেশীতে একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে, সেলেনিয়াম ক্যান্সারের উন্নয়নকে বাধা দেয়, বিশেষত স্তন ক্যান্সার, ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, ইত্যাদি।
সূর্যমুখীর বীজের ক্ষতি
কাঁচা সূর্যমুখী বীজ শুধুমাত্র উপকার হয় না, কিন্তু ক্ষতিও প্রথমত, তারা ক্যালোরিগুলির মধ্যে বেশ উচ্চ, তাই এটি তাদের অপব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, বিশেষ করে খাদ্যের সময়। উপরন্তু, বীজ হার্ড শেল এর দাঁত খামির লুণ্ঠন, ক্ষয় এবং ক্যালকুলাস চেহারা উত্তেজিত। এবং বীজ সংগ্রহস্থলের সময় ক্যাডমিয়ামের মতো ক্ষতিকারক পদার্থ নিজেদের মধ্যে জমা হয়, যা স্নায়ুতন্ত্রের রোগ এবং কিডনি রোগের কারণ হতে পারে। গরুর রোগের সাথে সূর্যমুখী বীজের সাথে জড়িত হবেন না, কারণ তারা বিদ্যমান সমস্যাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।