এই নিবন্ধটি হোম পোড়ানো প্রেমীদের জন্য দরকারী। এটি আমরা কেক, pastries বা অন্যান্য মিষ্টান্ন জন্য আয়না আবরণ কিভাবে বলবে। এই গ্লাস সঙ্গে, গৃহ্য কেক একটি বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস মধ্যে চালু হবে। এবং সবাই নিশ্চিত হবেন যে এটি একজন পেশাদার মিষ্টান্নের কাজ।
মিরর গ্লাস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চকলেট কালো বা দুধ - 150 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জল 75 মিলিগ্রাম;
- জিলেট - 2 টেবিল চামচ;
- মধু - 150 গ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
জেলটিন বাটিতে ঢেলে ঢেলে অর্ধেক পানি ঢালুন এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। স্তুদারে অবশিষ্ট পানি ঢালুন, চিনি দিয়ে মধু যোগ করুন এবং একটি ছোট ফোঁটা ফোঁড়া নিয়ে আসুন। মিনিট 2 বাটি, তারপর আগুন থেকে প্যান অপসারণ, ঘন দুধ ঢালা এবং মিশ্রণ। এখন সজোরে জেলটিন এবং চকলেটের টুকরা যোগ করুন। একঘেয়ে হওয়া পর্যন্ত জলদি। এর পরে, রুম তাপমাত্রা frosting ঠান্ডা এবং পিষ্টক এটি প্রযোজ্য। এবং যে গ্লাস সত্যিই আয়না আউট এসেছিলেন, আপনি কিছু সহজ নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন: গ্লাস একটি চামচ সঙ্গে ঢালা উচিত, এটি পণ্য পৃষ্ঠের উপর স্তূপ করা উচিত নয়। এটি নিজেই ড্রেন উচিত গ্লাস দিয়ে পণ্য প্রয়োগ করার পরে, 2 জন্য ঘড়ি ছেড়ে।
মিরর চকলেট লেপ
উপাদানগুলো:
- 53% কোকো উপাদান সঙ্গে চকলেট - 300 গ্রাম;
- 70% কোকো কন্টেন্ট সঙ্গে চকলেট - 100 গ্রাম;
- চিনি - 150 গ্রাম;
- জল - 30 মিলিগ্রাম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ক্রিম 35% চর্বি - 520 মিলি
প্রস্তুতি
Sauté প্যানের মধ্যে, জল ঢালা, চিনি ঢালা এবং কম তাপ উপর একটি ফোঁড়া এটি আনতে, চিনি caramelized করা উচিত। আমরা একটি মিক্সার সঙ্গে ডিম এবং Yolks বীট। একটি পাতলা trickle সঙ্গে, ফলে কারমেল মধ্যে ঢালা। ভর 35-40 ডিগ্রি ঠান্ডা হয় পর্যন্ত বীট চালিয়ে। আমরা চকোলেট গলিত এবং একটি পাতলা trickle সঙ্গে উপাদান বাকি বাকি এটি ঢেলে। কম গতিতে, ক্রিম চাবুক যতক্ষণ না লক চকলেট মিশ্রণ অর্ধেক ভূমিকা এবং অভিন্ন পর্যন্ত ঝাড়া সঙ্গে এটি মিশ্রিত। তারপর বাকি ক্রিম যোগ করুন এবং আবার জলে
রঙ মিরর গ্লাস
উপাদানগুলো:
- গ্লুকোজ - 300 গ্রাম;
- জল 150 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- মিশ্রিত দুধ - 200 গ্রাম;
- চকলেট সাদা 300 গ্রাম;
- জিলেট - ২0 গ্রাম
- খাদ্য রঙ - কিছু ড্রপ
প্রস্তুতি
জেলাতিন ঠান্ডা জলে সরাবেন চিনি এবং গ্লুকোজ সঙ্গে জল একটি ফোঁড়া আনা হয় চকলেট, সংকুচিত দুধ, জঞ্জাল এবং জেলেটিন সঙ্কুচিত করুন। পরবর্তী আমরা খাদ্য রঙ যোগ করুন। তারপর আপনি একটি রঙিন মিরর গ্লাস পাবেন। একটি মিশ্রণ সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত করুন রাতের জন্য আমরা রেফ্রিজারিতে ভর সরাই। এবং তারপর 35 ডিগ্রি একটি তাপ এটি তাপ এবং উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার।
সাদা আয়না গ্লাস
উপাদানগুলো:
- সাদা চকোলেট - 300 গ্রাম;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- গ্লুকোজ সিরাপ - 300 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- জিলেট - 30 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জলে, জেলটিন শুকিয়ে নিন। স্ট্যুপ্যান মধ্যে জল ঢালা,