যদি আপনি টেবিলটিতে প্রমিত ইউক্রেনীয় বোর্স জমা দিতে চান, তাহলে আপনি মহৎ এবং গরম গরম রসুনের তেল ছাড়াই কাজ করতে পারবেন না। গরম এবং সুগন্ধযুক্ত, তারা একটি খামির বা bezdozhzhevoy ভিত্তিতে বেকড করা যেতে পারে এবং আমরা এই উপাদান উভয় ইসলাম disassemble যাচ্ছে।
Borsch যাও রসুন সঙ্গে Pumpushki - রেসিপি
Borscht জন্য সুস্বাদু এবং সঠিকভাবে প্রস্তুত pampushkas প্রধান সূচক তাদের লঘুপাত হয়। রুটি কার্যকরী ওজনহীন হওয়া উচিত, ফাইবারগুলির উপর নিষ্ক্রিয় করা সহজ এবং উজ্জ্বল শীর্ষকে উজ্জ্বল করা।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 355 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 230 মিলি;
- তাত্ক্ষণিক আহার - 10 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 5 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
পাম্পস প্রস্তুতির পরিকল্পনাটি স্বাভাবিক খামির আধার মিশ্রিত স্কিমের থেকে আলাদা নয়, গোটা গোপন বস্তুগুলির অনুপাতে শুধুমাত্র মিথ্যা। উষ্ণ জলের মধ্যে চিনি নিক্ষেপ এবং উপর তাত্ক্ষণিক আহার ঢালা। একটি মিনিটের জন্য সক্রিয় করতে তাদের ছেড়ে দিন, এবং এই সময়ে চালান প্রধান শুষ্ক উপাদানের মাধ্যমে পাস - ময়দা। ময়দা থেকে খামির দ্রবীভূত করুন, এবং মিশ্রণটি শুরু করুন যতক্ষণ না এটি ইলাস্টিক হয়ে যায়। একটি কম্বল মধ্যে আটা ফরম এবং একটি ঘন্টা জন্য তাপ এটি ছেড়ে। এর পরে, ডাম্পলিংয়ে কন্ট্রোলে বিভক্ত করুন এবং বাকি অর্ধেক ঘন্টার জন্য বেকিং ডিশে উঠতে দিন। চুলা নিয়ে যাওয়ার আগে, পৃষ্ঠটি একটি পেটেড ডিম দিয়ে ঢেকে দিন। পোর্শের জন্য পাম্পটি 175 মিনিটের মধ্যে 40 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়।
রসুন, লবণ, তেল এবং একটি ক্ষুদ্র পরিমাণ পানি মিশ্রণের মিশ্রণের জন্য প্রস্তুত বন এখনও গরম।
কিভাবে খামির ছাড়া borscht জন্য pumpushki রান্না?
যদি আপনি এই উদ্দেশ্য জন্য খামির বা ক্ষুধা দক্ষতা অভাব সঙ্গে বিরক্ত করতে না চান, তারপর একটি পোড়ানো পাউডার উপর এই প্রণালী বন একটি ভিত্তি হিসাবে নিতে। খামি ছাড়া তার কুখ্যাত স্বস্তি pampushki হারাবে, কিন্তু এখনও নরম থাকবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 355 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ;
- জল 240 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
রান্নার প্রযুক্তি কোন কৌশল না, এই রেসিপি কাটা হয় না, এটি একটি নরম পরীক্ষা গঠন করার আগে একসাথে তালিকা থেকে সব উপাদান একত্রিত করার জন্য যথেষ্ট। ফলিত আটার প্রায় ২0 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি (বন আকারের উপর নির্ভর করে) এ পছন্দকৃত আকার, রোল এবং সেকের মধ্যে বিভক্ত করা হয়।
রসুন সঙ্গে Dumplings জন্য প্রণালী
রসুনের ভক্তরা আরও বেশি সুস্বাদু স্বাদ পেতে তাদের পছন্দসই পণ্য সরাসরি আটাতে যুক্ত করতে পারেন। রসুনগুলিকে নিজেদেরকে পামস্টারের সাথে যোগ করার পর, বিশেষ রসুনের তৈলটি তৈরি করার কোন প্রয়োজন নেই, আপনি কেবল বেল্টের ময়দা দিয়ে বুনন করতে পারেন এবং খাওয়া শুরু করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- কাটা রসুন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- খামি - 10 গ্রাম;
- উষ্ণ পানি - 55 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ডানা চিনি - 10 গ্রাম;
- ময়দা - 390 গ্রাম;
- মাখন - 55 মিলিগ্রাম;
- দুধ - 230 মিলি;
- শুকনো বাদাম বা থেইমে
প্রস্তুতি
একবার গরম দুধ জল এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মিলিত হয়, মিশ্রণ মধ্যে চিনি স্ফটিক দ্রবীভূত এবং পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে খামি ঢালা। 10 মিনিটের জন্য সক্রিয় করার জন্য খামি ত্যাগ করুন, তারপর তাদের একটি পিঁকাড ডিম ঢালা এবং চাবকানি পুনরাবৃত্তি করুন। তারপর রসুনটি শুকিয়ে শুকিয়ে দিন, এবং তারপর ময়দা যোগ করুন। একটি নরম আটা মিশিয়ে দেওয়ার পরে, এটি মাপে দ্বিগুণ পর্যন্ত তাপের মধ্যে রাখুন। Dumplings মধ্যে আধা বিভাজক পরে, একটি তৈলাক্তিত বেকিং শীট তাদের করা এবং যান এবং ভলিউম দ্বিগুণ পুনরায় ছেড়ে। চুলা পাঠানোর আগে, অর্ধেক গলিত মাখন দিয়ে পৃষ্ঠকে গ্রীস করুন এবং পেসলে বা থেইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি এ অর্ধ ঘন্টার বেঁধে pampushki, এবং তারপর, চুলা থেকে সরাসরি, অবশিষ্ট মাখন দিয়ে তাদের আবরণ। প্রয়োজন হলে লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।