হালকা, বায়বীয়, অসাধারণ সুস্বাদু সালাদ "সিজার" আমেরিকা থেকে আমাদের কাছে এসেছিলেন, যেখানে তিনি বিখ্যাত এবং আমরা "Olivier" হিসাবে একই ভাবে ভালোবাসি। আজ এটি তার মাতৃভূমির তুলনায় কম কোনো রেস্টুরেন্টে জনপ্রিয়। তার কম ক্যালোরি এবং দরকারীতা কারণ অনেক উদযাপন "সিজার" ছাড়া না করতে পারেন। সালাদ জন্য মাংস ভাল, ভাল নিখুঁত মুরগির স্তন নির্বাচন করুন। এই সালাদে অনেক সস উপর নির্ভর করে, যা আপনি নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন, এবং দোকান কিনতে। আজ, সস anchovies, এবং মাশরুম সঙ্গে তৈরি করা হয়, এবং শুধু সয়া সস সঙ্গে mayonnaise মিশ্রিত করা। আপনার নিজস্ব স্বাদ এবং পছন্দ উপর ফোকাস সারণিতে পরিবেশন করুন "সিজার" অবিলম্বে প্রস্তুত করা উচিত, রেসিপি অন্তর্ভুক্ত ক্র্যাকার সস-ভরাট থেকে ভিজা পেতে পারেন।
ক্লাসিক "সিজার"
চিকেন সঙ্গে রেসিপি ইতিমধ্যে আমাদের রান্নাঘর মূল হয়, এবং ক্লাসিক "সিজার" আসলে বেশ সহজ। এতে কোন মাংস বা মাছ নেই। এই কারণে, সালাদ হালকা এবং কম ক্যালোরি হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম কাটা - 1 টুকরা;
- লেটুস পাতা - 2-3 পিসি।;
- সাদা রুটি - 3-4 টুকরা;
- সয়া সস - 30 গ্রাম;
- লেবু রস - 2-3 টেবিল চামচ;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পারমেশান পনির - 50 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমত, আপনি সিজার সালাদ জন্য একটি সস প্রস্তুত করা প্রয়োজন। ডিম 1 টেবিল থেকে 1 ফুট উঁচু করে পানি দিয়ে রান্না করুন। একটি বাটি মধ্যে, ডিম, সরিষা মিশ্রণ, জলপাই তেল যোগ করুন। তারপর লেবু রস এবং একটু সয়া সস যোগ করুন। একটি ক্রিমীয় ভর পাওয়া হয় পর্যন্ত ভালভাবে সতেজ।
সাদা রুটির টুকরাটি কিউবের মধ্যে কাটা হয় এবং সোনালি রঙের টুকরা করতে চুলা শুকিয়ে পাঠানো হয়। লেটুস বড় টুকরা ভাঙ্গা পাতা
চলুন শুরু করা যাক সালাদ একত্রিত শুরু কুচি কুচি দিয়ে সালাদ বাটি লুব্রিকেট করুন, সালাদের পাতা রাখুন, ক্র্যাকার ঢেলে দিন এবং রান্না করা সস দিয়ে ঢালাও। চর্বিযুক্ত পর্মসনের সাথে স্যালাড ছিটান এবং টেবিলের সাথে পরিবেশন করুন। হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, ক্লাসিক "Caesar" রান্নার জন্য রেসিপি খুব সহজ।
মুরগির মাংস এবং ময়দা সঙ্গে সিজার
যদি আপনি আরো সালাদ সালাদ পরিবেশন করতে চান এবং আপনার রান্না করার জন্য অনেক সময় না থাকে, তাহলে আপনি মুরগীর মাংসের সাথে সিগারের সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন - রেসিপি বাছাই স্তনসহ - প্রায় 0.5 কেজি এবং সসের পরিবর্তে মেইনয়েজ দিয়ে ডিশ ভরাট করুন।
স্মোক মুরগির সঙ্গে "সিজার"
এই "সিজার" জন্য রেসিপি ক্লাসিক "সিজার" পুনরাবৃত্তি, শুধুমাত্র উপকরণ আপনি একটি স্মোকড মুরগির কাটা মধ্যে কাটা যোগ করার প্রয়োজন।
মুরগীর ও টমেটো দিয়ে সিজার
আজ, "সিজার" এর একটি বিশাল বৈচিত্র্যের রেসিপি, যার মধ্যে একটি - মুরগির ও টমেটো দিয়ে "সিজার" উজ্জ্বল সরস টমেটো সালাদ রঙ এবং সতেজতা দেবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন ব্রেস্ট - 0,5 কেজি;
- ডিম কুচি - 2 টুকরা;
- লেটুস পাতা - 1 গুচ্ছ;
- ফাটল - 1 প্যাকেজ;
- চেরি টমেটো - 0.25 কেজি;
- পনির - 50 গ্রাম;
- সস - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি ডিশ স্লাইড উপর সালাদ এর পাতা রাখা। আপনার হাতে তাদের বিরতি আরও ভাল। সস সঙ্গে শীর্ষ। একটি সস হিসাবে, আপনি কোন ব্র্যান্ডের "সিজার" ব্যবহার করতে পারেন বা নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন। এর পরে, ফাটল রাখুন, চিকেন মুরগির স্তন কাটা
চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে সিজার
যদি আপনার মাশরুম থাকে বা আপনি তাদের উত্সাহী প্রশংসক, তারপর মুরগির মাশরুম এবং সিজারের সালাদ প্রস্তুত করতেও পারেন। আপনার সমস্ত প্রয়োজন উপকরণ মধ্যে আপ চিমটিয়া অন্তর্ভুক্ত করা হয়। চিকেন এবং টমেটো দিয়ে "সিজার" এর রেসিপিটিতে সেরা মাশরুমগুলি মিলিত হবে।
আপনি দেখতে পারেন, ক্লাসিক "সিজার" এর রেসিপিটি অনেক পরিবর্তন ঘটায় এবং আপনি নিজেকে সমন্বয় করতে এবং আপনার নিজের "সিজার" তৈরি করতে চেষ্টা করতে পারেন।