রোস্ট রান্না মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং মোটামুটি সহজ খাবারের এক। আপনি যদি এটাও ভালোবাসেন তবে আমরা আপনাকে পোড়ামাটির রেসিপিগুলি ওভেনের প্রস্তাব দিই, যা আপনাকে খুশি করতে পারে।
চুলা মধ্যে রোস্ট শুয়োরের মাংস
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 600 গ্রাম;
- গাজর বা পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- লবণ, মরিচ এবং মশলা - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংস ধোয়া এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পিল আলু, ধোয়া এবং মাঝারি আকারের কিউব মধ্যে কাটা। ছোট গম্বুজ বা সেমিনারের মধ্যে গাজর এবং পেঁয়াজ পিল। তেল গরম এবং পেঁয়াজ সুস্বাদু না হওয়া পর্যন্ত সিরামিক পোটসগুলিতে, মাংস, গাজর, আলু এবং পেঁয়াজগুলি উপরে রাখুন। লবণ, মরিচ এবং মশলা দিয়ে সিজন, গরম জল ঢালা এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। প্রায় 45-50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তে রান্না করুন। সমস্ত রোস্ট শুয়োরের মাংস টেবিল পরিবেশিত করা যেতে পারে।
একই ভাবে, আপনি চুলা মধ্যে রোস্ট গরুর মাংস বা খরগোশ রান্না করতে পারেন, এবং আপনি মাংস পছন্দ না হলে, আপনি চুলা মধ্যে মাশরুম সঙ্গে একটি রোস্ট করতে পারেন।
একটি বাড়িতে তৈরি চুলা মধ্যে রোস্ট
এই রেসিপি মধ্যে, আমরা একটি ক্লাসিক উপায় একটি বাড়িতে শৈলী চুলা মধ্যে রোস্ট রান্না কিভাবে আপনাকে বলবেন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম;
- আলু - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চর্বি - 50 গ্রাম;
- টমেটো-পুঁচ - 60 গ্রাম;
- জল 300-400 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3-4 সেন্টিমিটার চামচ;
- প্রসাধন জন্য সবুজ শাকসবজি
প্রস্তুতি
মাংস ধোয়া এবং মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা। ছোট ছোট কাটা আলু এবং পেঁয়াজ পিল, প্রথম - কিউব মধ্যে কাটা, এবং দ্বিতীয় - আধা রিং তেল গরম এবং মাংস উভয় পক্ষের একটি crispy স্ফীত হয় ভঙ্গ করা অন্য প্যানের মধ্যে, কয়েক মিনিটের জন্য বেকন ভেজে নিন এবং এতে আলু রাখুন, একসাথে 10-15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কাজানে মাংসটি আটা দিয়ে ঢেকে রাখুন, পেঁয়াজ, টমেটো পুরে, মশলা এবং পানি ঢালা যাতে পানি সম্পূর্ণভাবে ঢেকে থাকে। প্রায় 30-35 মিনিট জন্য একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে স্ট্যু, কাটা সবুজ শাক সঙ্গে সমাপ্ত রোস্ট ছাঁটা।