স্টারজোন এর skewers

স্টারগারিন থেকে শাশলিক একটি সুস্বাদু, আসল এবং সূক্ষ্ম ডিশ যা সহজেই কোন টেবিল সাজাইয়া দিতে পারে! মাছ রসিকতা যথেষ্ট নরম, নরম এবং মুখের মধ্যে শুধুমাত্র গলে যায়।

স্টারজোন থেকে শাশলিক রেসিপি

উপাদানগুলো:

স্টারজেন fillets - 0.5 পিসি .;
টমেটো - 3 পিসি।;
বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
লিমন - 1 টুকরা;
মশলা - স্বাদ যাও;
সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

স্টারজিনটি ত্বক ও আঁশ থেকে মুছে ফেলা হয়। এটি করার জন্য, আমরা মাটি থেকে খাঁজ উঁচু জল দিয়ে ভরাট করি, যত্নপূর্বক পুচ্ছ, মাথা, পাখনাগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং সমস্ত অন্তরে সাবধানে পরিষ্কার করুন, মাথার থেকে পায়ূ পাখির দিকে মনোযোগ দিয়ে পেট কাটা। তারপর, ঠান্ডা জলের একটি প্রবাহের অধীনে স্টারজিওনটি ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ফলিত পাত্রগুলি বড় টুকরা মধ্যে কাটা।

এখন বলুন কিভাবে শিহাব কিববের জন্য স্টারজিওন মার্চে করবেন । লেবুর রস দিয়ে মাছ ছিটিয়ে দিন, এবং রস ভালভাবে শোষণ করার জন্য, একটু উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। সমস্ত fillets সাদা মরিচ সঙ্গে peppered এবং sturgeon কয়েক ঘন্টার জন্য marinated ছেড়ে।

এই সময় আমরা সবজি প্রস্তুত: বুলগেরিয়ান মরিচ, টমেটো নিন এবং সাবধানে এটি ধোয়া। তারপর টমেটোর সমান ছোট অংশে কাটা, এবং কাটা মরিচ কুঁচকানো টুকরা। এর পরে, আমরা skewers নেভিগেশন মাছ এবং সবজি টুকরা স্থান, একে অপরের সঙ্গে চলাফেরার। আরও সামান্য podsalivayem শিশ Kebab এবং একটি সূর্যমুখী তেল উপর একটু frying।

যত তাড়াতাড়ি মাছের পাতলা পাতলা ফর্মগুলি, স্টারজিওনটি একটি পেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং এটি 20 মিনিটের জন্য একটি গরম চুলা দিয়ে রাখুন। পর্যায়ক্রমে, পশুপাখি কাবাব পরিণত হয় এবং সামুদ্রিক মরিচ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দেয়, যেখানে পুরো মাছ মারিনা করা হয়। প্রস্তুত স্টিভেন থেকে কবুতর কাবাব, চুলা মধ্যে রান্না, একটি সুন্দর পরিবেশন থালা উপর ছড়িয়ে এবং অবিলম্বে ফ্যাটি খরা ক্রিম এবং আধা কেজি parsley সঙ্গে টেবিলের উপর মাছ পরিবেশন। আমরা একটি শিশ কাবাবকে লেবু, বীজ ছাড়া জলপাই বা সতেজ করা তাজা শাকসব্জির সাথে শুভেচ্ছা জানাচ্ছি।