Stewed গরুর পুরোপুরি কোন ছুটির ফিট, এবং এটি প্রতিদিন জন্য ভাল। এবং যদি আপনি ডিশে আপনার স্বাদ থেকে বিভিন্ন শাকসবজি যোগ করুন, তারা থালা যাও গন্ধ যোগ এবং স্বাদ আরো পরিপূর্ণ হবে। একটি সাইড ডিশ হিসাবে, আপনি ভেষজ আলু , বেকহাট porridge বা বাজানো পাস্তা পরিবেশন করতে পারেন।
স্ট্যুড বীফ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 800 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মরিচ সুগন্ধি - 5 পিসি .;
- লরেল পাতা - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা
প্রস্তুতি
আমরা গরুর মাংস প্রক্রিয়া এবং মোটামুটি বড় টুকরা মধ্যে কাটা।
তারপর একটি মোটা নীচে একটি saucepan নিতে, সেখানে মাংস করা এবং এটি একটি গ্লাস উনান জল দিয়ে পূরণ করুন। সুগন্ধি মরিচ, বে পাতা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। প্রায় 40 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে একটি ঢাকনা অধীনে সিম্ফার। আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে, অর্ধবৃত্তাকার টুকরো টুকরো করে ফেলি, এবং ছোট ব্লকের সাথে গাজর কাটা। প্রায় সব তরল প্যান থেকে বাষ্পিত হয়, সেখানে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, পেঁয়াজ, গাজর নিক্ষেপ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব কিছু মিশ্রিত। 5-10 মিনিটের জন্য আগ্রাসন বাড়িয়ে সবজি ভাজা। তারপর আমরা মশলা সহ সামান্য আরো উষ্ণ জল, ঋতু ঢালা, আলুর মধ্যে কাটা আলু যোগ করে এবং প্রায় 1.5 ঘন্টা জন্য গরুর মাংস বহন অবিরত।
কোমল ক্রিম
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- তাজা মাশরুম - 300 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা;
- গাজর - 1 টুকরা;
সস জন্য:
- পুরু খরা ক্রিম - 200 মিলি;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ শাক;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
মাংস ধুয়ে, একটি নপিন সঙ্গে শুষ এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। তারপর হালকাভাবে একটি হাতুড়ি দিয়ে তাদের বীট এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে যে shinkle পরে। ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি ভাল আপ গরম এবং মাংস এর neatly অংশ রাখা এটি একটি শুকনো কাঁধের মধ্যে ভাজুন এবং স্বাদ শেষে এটি ঢালা। তাই, ছোট অংশ সব মাংস ভাত এবং এটি থালা মধ্যে রাখুন, যেখানে আমরা থালা প্রস্তুত করা হবে। মাশরুম প্রক্রিয়া করা হয়, ধুয়ে এবং 2 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। পরবর্তী, আমরা একটি চকচকে তাদের বাতিল এবং কাচের সব জল করতে ছেড়ে। এর পরে, তিক্ত কাটা এবং তাদের উদ্দীপ্ত রং থেকে একটি গোলাপী রঙ থেকে পাস। মশলা দিয়ে সিজন এবং মাংস তাদের ছড়িয়ে। এখন আমরা কাজাওককে আগুনে পুড়িয়ে ফেলি, একটি গ্লাস গরম পানি ঢালা, স্বাদে লবণ যোগ করুন এবং কম ঢেলে সিদ্ধ করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। সময় নষ্ট করবেন না, আমরা সস তৈরি করব উদ্ভিজ্জ তেলে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, সুতা দিয়ে কাটা হয় এবং গাঢ় বাদামে থাকে এবং গাজরগুলি একটি মাঝারি গর্তে ঘষে এবং পেঁয়াজ যোগ করে। 10 মিনিট পরে, আঠা একটি আঠা ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। তারপর আমরা চর্বি একটি চিম্টি চটকান এবং নিক্ষেপ করার জন্য কম চর্বি খাদ ক্রিম, podsalivaem করা। মিশ্রণ 5 মিনিটের জন্য simmer করা যাক, এবং মাশরুম সঙ্গে মাংস উপর গরম সস ঢালা। আমরা শুকনো মরিচ গুঁড়ো, এবং মাশরুম সঙ্গে মুরগির মাংস সঙ্গে 15 মিনিট জন্য ধীরে ধীরে আগুন রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা।
একটি multivark মধ্যে সবজি সঙ্গে সিদ্ধ বীফ
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 2 রসুন;
- টমেটো রস মধ্যে টমেটো - 2 পিসি .;
- লবণ ভাল।
প্রস্তুতি
আমরা মাংস প্রক্রিয়া, multivarquet এর বাটি মধ্যে এটি ছড়িয়ে এবং "হট" মোড চালু। 15 মিনিটের পরে, মশলা দিয়ে একটু ফিল্টার করে জল, সিজনের ঢালুন এবং "কোঞ্চিং" মোডে ডিভাইসটি স্থানান্তর করুন। আমরা 1.5 ঘন্টার জন্য সময় সেট এবং এই সময় আমরা সব সবজি প্রস্তুত। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, অর্ধেকের কাঁটা দিয়ে কাটা হয় এবং গাজর এবং মিষ্টি মরিচগুলি ছোট ছোট কাচে কাটা হয়। বীপের পরে, মাংসে সবজি দিন, একই মোডে অন্য অর্ধেক ঘন্টা আপনার নিজের রস এবং স্ট্যুতে টমেটো যোগ করুন। খুব চূড়ান্ত সময়ে আধা কাপের রসুনের রস বের করে আনুন যতক্ষণ না করা হয়।